Електронний каталог

• Класифікатори
• Л Химическая технология.Пищевые производства.Хімічна технологія.Харчові виробництва

Л8/9 Пищевые производства.Харчові виробництва

Підтеми:

• Л80 Пищевые производства в целом.Харчові виробництва в цілому
• Л81 Основные процессы и аппараты пищевых производств.Основні процеси та апарати харчових виробництв
• Л82 Мукомольное и крупяное производство.Борошномельне та круп`яне виробництво
• Л83 Хлебопекарное производство (хлебопечение).Хлібопекарське виробництво (хлібопечення)
• Л84 Сахарное производство.Цукрове виробництво
• Л85 Крахмало-паточное производство.Крохмало-паточне виробництво
• Л86 Кондитерское производство.Кондитерське виробництво
• Л87 Бродильные производства.Бродильне виробництво
• Л88 Производство безалкогольных напитков.Виробництво безалкогольних напоїв
• Л91 Переработка плодов и овощей.Переробка плодів та овочів
• Л92 Производство мяса и мясных продуктов.Виробництво м`яса та м`ясних продуктів
• Л93 Производство птицепродуктов.Виробництво птахопродуктів
• Л94 Производство рыбы и рыбных продуктов.Виробництво риби та рибних продуктів
• Л95 Производство молока и молочных продуктов.Виробництво молока та молочних продуктів
• Л96 Консервное производство.Консервне виробництво
• Л97 Производство пищевых концентратов.Виробництво харчових концентратів
• Л98 Производство вкусовых продуктов.Виробництво смакових товарів
• Л99 Общественное питание.Кулинария.Громадське харчування.Кулінарія

Документи:

• Шет, Ч. Маркування харчової продукції (нові правила Євросоюзу) [Текст] / Ч. Шет // Упаковка. – Київ, 2016. – № 1. – С. 46-48.
• Юдина, С. Б. Системный подход к созданию геродиетических продуктов [Текст] / С. Б. Юдина // Мясная индустрия. – 1996. – №2. – С.18-19.

1    2