Електронний каталог
якість
Документи:
- Росоха, Т. Ю. Основи стандартизації,метрології та управління якістю [Текст] / Т. Ю. Росоха. – К. : КДТЕУ, 1998. – 99с. – 5.00.
- Ростовский, В. С. Полуфабрикаты в общественном питании [Текст] / В. С. Ростовский. – М. : Торговая литература, 1963. – 104с. – 0.30.
- Ростовский, В. С. Пособие повару [Текст] / В. С. Ростовский. – К. : Техника, 1975. – 280с. – 0.66.
- Ростовский, В.С..Барабицкий В.И. Справочник кулинара [Текст] / В.С..Барабицкий В.И. Ростовский, Р. И. Дуденко. – К. : Техника, 1984. – 159с. – 0.90.
- Рохлин, В. П. Совершенствование управления качеством продукции на обувных предприятиях [Текст] / В. П. Рохлин. – М : Легпромбытиздат, 1986. – 128с. : ил. – 0.40.
- Рудавская, А. Б. Ассортимент и оценка качества яичных товаров [Текст] : Учебное пособие / А. Б. Рудавская. – М. : КТЭИ, 1975. – 52с. – 0.15.
- Рудавська, Г. Б. Питне молоко [Текст] : Конспект лекцій / Г. Б. Рудавська. – К. : КДТЕУ, 1996. – 35с. – 0.50.
- Соревнование за высокую эффективность и качество [Текст] : Опыт передовых предприятий... / А. Ф. Румянцев, Н. В. Носов, Л. А. Щелкановцев, Я. М. Борисов ; Под ред.А.Ф.Румянцева. – М. : Правда, 1978. – 288с. – 0.55.
- Русаков, В. Н. Переработка и хранение продуктов животноводства [Текст] / В. Н. Русаков, М. Г. Таршис. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Россельхозиздат, 1972. – 192с. : ил. – 0.36.
- Рыбаков, М. Н. Стандартизация и качество фруктов, овощей и картофеля [Текст] / М. Н. Рыбаков, Б. С. Федоров. – М. : Изд-во стандартов, 1976. – 196с. – 0.70.
- Рыкова, Л. И. Основы микробиологического контроля консервного производства [Текст] / Л. И. Рыкова, М. И. Черняева. – М. : Пищевая промышленность, 1967. – 404с. – 0.99.
- Рыкова, Л. И. Основы микробиологического контроля консервного производства [Текст] / Л. И. Рыкова, М. И. Черняева. – М. : Пищевая промышленность, 1967. – 404с. – 0.99.
- Садовина, К. И. Повышение качества целлюлозно-бумажной продукции [Текст] / К. И. Садовина, П. Ф. Белогуров. – М : Лесная промышленность, 1978. – 48с. – 0.20.
- Салимжанов, И. К. Цена, качество, эффективность [Текст] / И. К. Салимжанов. – М. : Финансы, 1979. – 254с. : илл. + табл. – 0.95.
- Салун, И. П. Руководство к практическим занятиям по исследованию зерна и продуктов его переработки [Текст] / И. П. Салун, Н. А. Смирнова ; МИНХ им. Г.В.Плеханова. – М. : МИНХ, 1972. – 136с. – 0.55.
- Сальников, А. Н. Основные пути улучшения снабжения населения городов Донбасса картофелем и овощами [Текст] : Автореферат дисс...канд.экон.наук / Сальников А. Н. – К. : Укр.НИИ торг. и общ.пит., 1967. – 26с.
- Сальников, А. Н. Справочник работника плодоовощной торговли [Текст] / А. Н. Сальников, П. Г. Левченко, Р. С. Крутый ; Под ред. А.Н.Сальникова. – 2-е изд.,перераб.и доп. – К. : Урожай, 1987. – 175с. – 2,50;1,20.
- Самигуллин, Э. В. Формирование и регулирование рынка потребительских товаров [Текст] : Новое в жизни,науке,технике / Э. В. Самигуллин ; Ред.Л.В.Ильина. – подписная научно-популярная серия. – М. : Знание, 1991. – 64с. – (Торговля и бытовое обслуживание). – ISBN 5-07-001955-4 : 0.35.
- Самсонова, А. Н. Фруктовые и овощные соки [Текст] : (Техника и технология) / А. Н. Самсонова, В. Б. Ушева. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1990. – 287с. – ISBN 5-10-000126-7 : 1.10.
- Саруханов, С. Е. Торговля в одиннадцатой пятилетке(Проблемы взаимодействия с промышленностью) [Текст] : Новое в жизни,науке,технике / С. Е. Саруханов. – М : Знание, 1982. – 64с. – (Торговля и бытовое обслуивание). – 0.11.
- Свидовский, А. Н. Влияние кормовых добавок жира на качество и сохраняемость товарных яиц [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Свидовский А. Н. – К., 1977. – 143с. : Прилож. – (КТЭИ).
- Семенова, Л. Я. Товароведная оценка ветчины,полученной по разным способам посола и режимам варки [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Семенова Л. Я. ; 05.18.15-товароведение продовольственных товаров. – Донецк, 1975. – 144с. : Прилож. – (Донецкий ин-т сов. торговли).
- Семенова, Л. Я. Товароведная оценка ветчины,полученной по разным способам посола и режимам варки [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Семенова Л. Я. ; 05.18.15-товароведение продовольственных товаров. – К. : КТЭИ, 1975. – 28с.
- Семернікова, І. О. Економіка підприємства [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / І. О. Семернікова, Н. В. Мєшкова-Кравченко. – Херсон : Олді-плюс, 2003. – 312с. – ISBN 966-7914-91-7 : 27.00.
- Семин, О. А. Стандартизация и управление качеством продовольственных товаров [Текст] / О. А. Семин. – М. : Экономика, 1979. – 152с. – 0.55.
- Сербезов, Д. М. Производство безалкогольных напитков [Текст] : Пер.с болг. / Д. М. Сербезов, М. К. Фурнаджиев ; Под ред.Г.И.Фертмана. – М. : Пищевая промышленность, 1974. – 318с. : ил.,табл. – 1.23.
- Технический уровень и качество продукции [Текст] : Вопросы управления / Е. М. Сергеев, П. А. Скипетров, Ю. С. Карабасов, Л. П. Стрельников ; Под ред. Бобровникова Г.Н. – М. : Экономика, 1984. – 224с. – (Экономика и управление). – 2.10.
- Сидой, В. Т. Торговый центр-завод-покупатель [Текст] / В. Т. Сидой. – М. : Экономика, 1986. – 104с. – (Экон.жизнь страны). – 0.30.
- Сирбиладзе, А. Л. Основы технологии коньяка [Текст] / А. Л. Сирбиладзе. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 110с. : илл.;табл. – (Для кадров массовых профессий). – 0.16.
- Сіменко, І. В. Діагностика якості систем управління підприємствами [Текст] [Текст] : Автореферат дис...д-ра екон.наук / Сіменко І. В. ; 08.00.04-економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності). – Донецьк : МОіНУ ДНУЕіТ, 2010. – 32с.
- Современные способы сохранения качества товаров в торговле [Текст] : Сборник научных трудов / Т. И. Скирда, З. А. Гриценко, Н. К. Кисляк, З. В. Коробкина ; Мин.торг.УССР;КТЭИ;Отв.ред.Т.И.Скирда. – К. : КТЭИ, 1985. – 166с. – 0.60.
- Повышение качества товаров и совершенствование способов их хранения и доставки [Текст] : Тематический сборник научных работ / Т. И. Скирда, З. В. Коробкина, Н. К. Кисляк, Н. П. Орлов ; КТЭИ. – К. : КТЭИ, 1983. – 164с. – 0.60.
- Склянников, В. П. Потребительные свойства текстильных товаров [Текст] / В. П. Склянников. – М. : Экономика, 1982. – 160с. – 0.50.
- Скоромнюк, М. А. Управление производством товаров народного потребления в Украинской ССР:состояние,проблемы,перспективы [Текст] / М. А. Скоромнюк. – К : Тэхника, 1990. – 200с. – ISBN 5-335-00943-8 : 1.10.
- Скрипников, Ю. Г. Прогрессивная технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] / Ю. Г. Скрипников. – М. : Агропромиздат, 1989. – 159с. – (Учеб.пособия для повышения квалификации специалистов). – ISBN 5-10-000617-Х : 0.30.
- Слесарев, Ю. Г. Автоматизация контроля качества товаров в торговле [Текст] : Текст лекции / Ю. Г. Слесарев. – К. : КТЕИ, 1983. – 24с. – 0.05.
- Слесарев, Ю. Г. Автоматизация контроля качества товаров в торговле [Текст] : Текст лекции / Ю. Г. Слесарев. – К. : КТЭИ, 1983. – 24с. – 0.05.
- Современные методы исследования качества пищевых продуктов [Текст] / И. А. Снегирева, Ю. Н. Жванко, Т. Г. Родина, А. Н. Рукосуев. – М. : Экономика, 1976. – 222с. – 1.13.
- Соболева, З. Т. Общественное питание и Продовольственная программа [Текст] / З. Т. Соболева. – М. : Экономика, 1984. – 64с. – 0.10.
- Сокол, П. Ф. Справочник по качеству овощей и картофеля [Текст] / П. Ф. Сокол. – К. : Урожай, 1974. – 112с. : ил. – 0.40.
- Сокол, П. Ф. Справочник по качеству овощей и картофеля [Текст] / П. Ф. Сокол. – К. : Урожай, 1978. – 222с. : илл. – 0.70.
- Соколов, А. А. Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов [Текст] / А. А. Соколов. – М : Пищевая промышленность, 1965. – 490с. – 2.40.
- Соколовский, В. П. Молоко и здоровье [Текст] / В. П. Соколовский. – 2-е изд.,испр.и доп. – М. : Медицина, 1974. – 48с. – (Научно-популярная медицинская литература). – 0.08.
- Соловьев, А. Н. Оценка и прогнозирование качества текстильных материалов [Текст] / А. Н. Соловьев, С. М. Кирюхин. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 215с. – 2.20.
- Соломатина, К. З. Гигиена и санитария торговых предприятий [Текст] : Учеб.пособие для техникумов / К. З. Соломатина. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1970. – 95с. – 0.16.
- Соломатина, К. З. Гигиена и санитария предприятий общественного питания [Текст] : Учебное пособие для проф.-техн и проф .кулинарных училищ / К. З. Соломатина. – М. : Экономика, 1969. – 159 с. – 0,19.
- Сомов, Ю. С. Потребительские качества промышленных изделий [Текст] / Ю. С. Сомов, М. В. Федоров. – М. : Издательство стандартов, 1969. – 220с. – 0.97.
- Сопина, Л. Н. Пособие для повара [Текст] : Учеб.пособие / Л. Н. Сопина, С. Г. Хозяева. – М. : Экономика, 1985. – 240с... – 0.60.
- Сопталев, А. Ф. Комбинат питания объединения ЗИЛ [Текст] / А. Ф. Сопталев. – М. : Экономика, 1979. – 48с... – (Передовые предприятия торговли и общественного питания). – 0.10.
- Спандарьян, В. Деловая Япония [Текст] / В. Спандарьян. – М. : Мысль, 1991. – ISBN 5-244-00530-1 : 2.00.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
|