Електронний каталог

• Класифікатори
• Г

готельно-ресторанна справа

Документи:

• Маркетинг у готельно-ресторанному господарстві [Текст] : Методичні рекомендації до самостійної роботи для студентів професійного спрямування 6.050200 "Менеджмент організацій" варіативної компоненти "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу" / Каф. готельно-ресторанного та туристичного бізнесу; уклад. Л.М.Гопкало, О.В.Сьомко. – 137/05 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2005. – 42 c. – 3,79.
• Методичні рекомендації до виконання дипломних магістерських робіт [Текст] [Текст] / авт. М.І. Пересічний, О.М. Григоренко, І.Ю. Антонюк. Т.О. Марцин, Д.В. Федорова; КНТЕУ, Каф. готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. – 291/16 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 46 с. – 18,00.
• Мікробіологія [Текст] [Текст] : програма та робоча програма / авт. Г.Б. Рудавська, Б.О. Голуб; КНТЕУ, Каф. товарознавства та експертизи харчових продуктів. – 688/15 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2015. – 23 с. – 14,00.
• Наскрізна програма практики [Текст] [Текст] / авт. Т.Є. Литвиненко, Т.О. Марцин, А.М. Расулова, В.С. Михайлик; КНТЕУ,Каф. технології і організації ресторанного господарства, Каф. готельно-ресторанного бізнесу. – 180/16 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 19 c. – 20,00.
• Наскрізна програма практики [Текст] [Текст] / авт. С.В.Мельниченко, М.Г.Бойко, А.М.Расулов, Л.М.Гопкало; КНТЕУ, Каф. готельно - ресторанного бізнесу. – 1010/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 17 с. – 35,00.
• Наскрізна програма практики [Текст] [Текст] / авт..М.Ф.Кравченко, В.І.Кочерга; КНТЕУ,Каф. технології і та організації ресторанного господарства. – 1305/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 30 c. – 51,00.
• Організація готельно-ресторанної справи [Текст] [Текст] : навч. посіб. / за ред. В.Я. Брича; кол.авт.: В.Я. Брич, І.О. Банєва, Т.І. Божук та ін. – Київ : Ліра-К, 2020. – 484 с. – Бібліогр.: с. 472-482. – ISBN 978-617-7844-16-6 : 340.00.
• Організація роботи сомельє [Текст] [Текст] : робоча програма / авт.Л.В.Ткаченко, О.П.Вітряк; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 183/18 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 18c. – 33,00.
• Освітньо-кваліфікаційна характеристика бакалавра [Текст] [Текст] : галузь знань 1401 "Сфера обслуговування", напрям підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа", кваліфікація Бакалавр з готельно-ресторанної справи, 3414."Фахівець з готельного обслугов." 3414."Фахівець із спеціалізов. обслуговування" / [розробники стандарту: А.А.Мазаракі, М.І.Пересічний, Л.Є.Калиновська та ін.]. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 32 с. – (Галузевий стандарт вищої освіти України). – 40.00.
• Освітньо-кваліфікаційна характеристика спеціаліста [Текст] [Текст] : галузь знань 1401 "Сфера обслуговування", напрям підготов. 140101 "Готельно-ресторанна справа", спец. 7.14010102 "Курортна справа",кваліфікація Спеціаліст з курортої справи 2483.2. Фахівець із санаторно-курортої справи / [розробники стандарту: А.А.Мазаракі, М.І.Пересічний, Л.Є.Калиновська та ін.]. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 27 с. – (Галузевий стандарт вищої освіти України). – 40.00.
• Освітньо-кваліфікаційна характеристика спеціаліста [Текст] [Текст] : галузь знань 1401"Сфера обслуговування",напрям підготов.140101"Готельно-ресторанна справа",спец. 7.14010101"Готельна і ресторанна справа",кваліфікац. Спец. з готельної і ресторанної справи, 2482.2.Фахівець із готельн. справи,2482.2.Фах. із ресторан. / [розробники стандарту: А.А.Мазаракі, М.І.Пересічний, Л.Є.Калиновська та ін.]. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 28 с. – (Галузевий стандарт вищої освіти України). – 40.00.
• Освітньо-кваліфікаційна характеристика магістра [Текст] [Текст] : галузь знань 1401 "Сфера обслуговування", напрям підготов. 140101 "Готельно-ресторанна справа", спец. 8.14010102 "Курортна справа",кваліфікація Магістр з курортої справи 2483.2. Фахівець із санаторно-курортої справи / [розробники стандарту: А.А.Мазаракі, М.І.Пересічний, Л.Є.Калиновська та ін.]. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 32 с. – (Галузевий стандарт вищої освіти України). – 40.00.
• Освітньо-кваліфікаційна характеристика магістра [Текст] [Текст] : галузь знань 1401"Сфера обслуговування",напрям підготов.140101"Готельно-ресторанна справа",спец.8.14010101"Готельна і ресторанна справа",кваліфікац. Магістр з готельн. і ресторан. справи, 2482.2.Фахівець із готельн. справи,2482.2.Фах. із ресторан. сп / [розробники стандарту: А.А.Мазаракі, М.І.Пересічний, Л.Є.Калиновська та ін.]. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 30 с. – (Галузевий стандарт вищої освіти України). – 40.00.
• Освітньо-професійна програма підготовки спеціаліста [Текст] [Текст] : за спеціальністю 7.14010102 "Курортна справа", напряму підготов. 140101 "Готельно-ресторанна справа", галузь знань 1401 "Сфера обслуговування" / [розробники стандарту: А.А.Мазаракі, М.І.Пересічний, Л.Є.Калиновська та ін.]. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 12 с. – (Галузевий стандарт вищої освіти України). – 30.00.
• Освітньо-професійна програма підготовки магістра [Текст] [Текст] : за спеціальністю 8.14010102 "Курортна справа", напряму підготов. 140101 "Готельно-ресторанна справа", галузь знань 1401 "Сфера обслуговування" / [розробники стандарту: А.А.Мазаракі, М.І.Пересічний, Л.Є.Калиновська та ін.]. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 12 с. – (Галузевий стандарт вищої освіти України). – 30.00.
• Освітньо-професійна програма підготовки бакалавра [Текст] [Текст] : галузь знань 1401 "Сфера обслуговування", напрям підготов. 140101 "Готельно-ресторанна справа", кваліфікація бакалавр з готельно-ресторанної справи, фахівець з готельної та ресторанної справи / [розробники стандарту: А.А.Мазаракі, М.І.Пересічний, Л.Є.Калиновська та ін.]. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 16 с. – (Галузевий стандарт вищої освіти України). – 30.00.
• Освітньо-професійна програма підготовки магістра [Текст] [Текст] : за спеціальністю 8.14010101 "Готельна і ресторанна справа", напряму підготов. 140101 "Готельно-ресторанна справа", галузь знань 1401 "Сфера обслуговування" / [розробники стандарту: А.А.Мазаракі, М.І.Пересічний, Л.Є.Калиновська та ін.]. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 12 с. – (Галузевий стандарт вищої освіти України). – 30.00.
• Освітньо-професійна програма підготовки спеціаліста[Текст] [Текст] : за спеціальністю 7.14010101 "Готельна і ресторанна справа", напряму підготов. 140101 "Готельно-ресторанна справа", галузь знань 1401 "Сфера обслуговування" / [розробники стандарту: А.А.Мазаракі, М.І.Пересічний, Л.Є.Калиновська та ін.]. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 12 с. – (Галузевий стандарт вищої освіти України). – 30.00.
• Освітньо-професійна програма підготовки бакалавра галузі знань 1401 "Сфера обслуговування" напряму підготовки 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" [Текст]. – К. : КНУТД;ГСВО МОНУ, 2010. – 18 с. – (Галузевий стандарт вищої освіти України). – 24.14.
• Освітньо-професійні програми підготовки бакалавра, спеціаліста, магістра [Текст] [Текст] : галузь знань 1401 "Сфера обслуговування", напряму 140101 "Готельно-ресторанна справа". Вимоги до спеціалізованих лабораторій та кабінетів / упоряд.: А.А. Мазаракі, М.І. Пересічний, Л.Є. Калиновська та ін. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 16 с. – 30.00.
• Програма кваліфікаційного екзамену [Текст] [Текст] : програма / авт. М.Г. Бойко, М.В. Кулик, А.М. Расулова, Л.М. Гопкало, І.Ю. Антонюк, О.П. Вітряк, Т.О. Марцин; КНТЕУ, Каф. гот.-рест. бізнесу, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 870/16 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 18 c. – 20,00.
• Програма та робоча програма виробничої практики [Текст] [Текст] / авт. А.Б. Собко, Т.О. Марцин; КНТЕУ, Каф. технології та орг-ї. рест. господарства, Каф. гот.-рест. та турист. бізнесу. – 656/15 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2015. – 26 с. – 34,00.
• Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] = Restaurant Business : робоча програма/Course Outline / каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 12-41/РП21. – Київ : КНТЕУ, 2021.
• Ресторанна справа [Текст] [Текст] : програма / авт. М.Ф. Кравченко, Т.І.Юдіна, П.О. Карпенко, О.О.Васильєва,Т.Є.Литвиненко; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 1163/18 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 42 c. – 66,00.
• Ресторанна справа [Текст] [Текст] : програма та робоча програма / авт. Т.Є.Литвиненко, В.О.Ждан; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 1775/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 67 c. – 60,00.
• Ресторанна справа [Текст] [Текст] : збірник ситуаційних вправ / авт. Т.Є.Литвиненко, В.О.Ждан; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 41/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 30 c. – 20,00.
• Ресторанна справа [Текст] [Текст] : робоча програма / авт. І.Ю.Антонюк, В.С.Костюк, В.О.Ждан; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 1255/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 35c. – 59,00.
• Ресторанна справа [Текст] [Текст] : робоча програма / авт. Т.Є. Литвиненко; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства, Кафедра готельно - ресторанного бізнесу. – 1210 /17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 46c. – 46,00.
• Ресторанні технології [Текст] [Текст] : робоча програма / авт. М.Ф.Кравченко, М.П.Демічковська, Д.В.Федорова, Т.І.Юдіна; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 176/18 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 28c. – 53,00.
• Ресторанні технології [Текст] [Текст] : зб.наук.ст. студ. заоч.форми навч.,які здобувають окр "магістр" спец. "Технології в ресторан. госп-ві". ч.2 / редкол.: М.І.Пересічний (відп.ред.), М.Ф. Кравченко, Є.В.Тарасенко. – Київ : КНТЕУ, 2014. – 261 с. – 69.00.
• Робоча програма виробничої практики (1,2,3,4) [Текст] [Текст] / авт. С.В.Мельниченко, М.Г.Бойко, А.М.Расулов, Л.М.Гопкало; КНТЕУ, Каф. готельно - ресторанного бізнесу. – 997/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 23 с. – 47,00.
• Робоча програма виробничої практики (1,2,3,4) [Текст] [Текст] / авт. А.М.Расулов, Л.М.Гопкало; КНТЕУ, Каф. готельно - ресторанного бізнесу. – 230/18 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 23 с. – 47,00.
• Робоча програма комплексної практики [Текст] [Текст] / авт. І.М. Грищенко, Т.Є. Литвиненко, В.С. Михайлик; КНТЕУ, Каф. технології та організації ресторанного господарства. – 566/11 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 18 с. – 10,00.
• Робоча програма організаційної (міжнародної) практики [Текст] [Текст] / авт. І.М. Грищенко, Т.Є. Литвиненко; КНТЕУ, Каф. технології та організації ресторанного господарства. – 264/11 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 22 с. – 14,00.
• Робоча програма технологічної практики [Текст] [Текст] / авт. І.М. Грищенко, Т.Є. Литвиненко; КНТЕУ, Каф. технології та організації ресторанного господарства. – 253/11 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 18 с. – 12,00.
• Робоча програма технологічної практики [Текст] [Текст] / авт. І.М. Грищенко, Т.Є. Литвиненко, В.С. Михайлик; КНТЕУ, Каф. технології та організації ресторанного господарства. – 1197/11 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 18 с. – 11,00.
• Туризм як пріоритетний напрям соціально-економічного розвитку регіону [Текст] [Текст] : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 23-24 квіт. 2015 р., м. Чернівці / відп. за вип. Р.В. Кравчук, К.Ю. Афоніна. – Чернівці : ЧТЕІ КНТЕУ, 2015. – 447 с. – 80.00.
• Українська мова як іноземна [Текст] [Текст] : збірник текстів та завдань / авт. О.О. Коротун; КНТЕУ, Каф. сучасних європейських мов. – 404/18 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 50 c. – 29,00.
• Управління корпораціями у готельному і ресторанному бізнесі [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / авт.: М.Г. Бойко, Н.І. Ведмідь, А.Г. Охріменко; каф. готел.-ресторан. бізнесу. – Київ : КНТЕУ, 2009. – 228 с. – Бібліогр.: с. 222-228. – 46.00.
• Управління корпораціями у готельному і ресторанному бізнесі [Текст] [Текст] : програма / авт. М.Г. Бойко, А.Г.Охріменко, А.М.Расулова; КНТЕУ, Каф. готельно-ресторанного бізнесу. – 1027/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 18 c. – 15,00.
• Управління підприємствами готельно-ресторанного та туристичного бізнесу: теорія і практика [Текст] [Текст] : зб. наук. ст. студ.заоч.форми навч. напряму підготов.8. 030301 "Менедж.орг.і адміністрування",магістер.прогр.8.03060101.02"Менедж. турист.індустрії", 8.03060101.04"Менедж.готел.-ресторан.бізнесу". Ч.2 / редкол.: А.А.Мазаракі, відп. ред.,Т.І.Ткаченко, Л.М.Гопкало та ін;каф. готел.-ресторан. та турист. бізнесу. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 468 с. – 80.00.
• Управління підприємствами готельно-ресторанного та туристичного бізнесу: теорія і практика [Текст] [Текст] : зб. наук. ст. студ.заоч.форми навч. напряму підготов. 030601 "Менедж." спец. 8.03060101" Менедж. орг.і адміністрування" спеціалізацій 8.03060101.02 "Менедж. турист.індустрії", 8.03060101.04"Менедж.готел.-ресторан.бізнесу". ч.1 / редкол.: А.А.Мазаракі, відп. ред.,Т.І.Ткаченко, Л.М.Гопкало та ін; каф. готел.-ресторан. та турист. бізнесу. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 473 с. : . – 80.00.
• Управління підприємствами готельно-ресторанного, туристичного та виставкового бізнесу: теорія і практика [Текст] [Текст] : зб. наук. ст. студ.ден.форми навч.напряму підготов. 8.050201"Менедж. орг.", магістер. прогр.:8.050201.02 Менедж. турист.індустрії", 8.050201.04"Менедж. готел.-ресторан. бізнесу",8.050201.07"Менедж. вист. діяльн.". Ч.1 / редкол.: А.А.Мазаракі (відп. ред.),Т.І.Ткаченко,Л.М.Гопкало;каф. готел.-рестор. та турист. бізнесу. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 431 с. : . – 73.00.
• Управління підприємствами готельно-ресторанного, туристичного та виставкового бізнесу: теорія і практика [Текст] [Текст] : зб. наук. ст. студ.ден.форми навч.спец.8. 050201 "Менедж.орг.",магістер.прогр.8.050201.02"Менедж. турист.індустрії", 8.050201.04"Менедж.готел.-ресторан.бізнесу",8.050201.07"Менедж.вист. діяльн.". Ч.2 / каф. готел.-ресторан. та турист. бізнесу. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 283с. : . – 65.00.
• Управління підприємствами готельно-ресторанного та туристичного бізнесу: теорія і практика [Текст] [Текст] : зб. наук. ст. студ.заоч.форми навч.напряму підготов. 8.050201"Менедж. орг.", магістер. прогр.:8.050201.02 "Менедж.турист. індустрії",8.050201.04"Менедж. готел.-ресторан. бізнесу". Ч.1 / [відп. ред. Т.І.Ткаченко]. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 512с. : . – 78.00.
• Управління підприємствами готельно-ресторанного та туристичного бізнесу: теорія і практика [Текст] [Текст] : зб. наук. ст. студ.заоч.форми навч.напряму підготов. 8.050201"Менедж. орг.", магістер. прогр.:8.050201.02 "Менедж.турист. індустрії",8.050201.04"Менедж. готел.-ресторан. бізнесу". ч.2 / редкол.: А.А.Мазаракі,відп. ред., Т.І.Ткаченко, Л.М.Гопкало. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 533 с. : . – 80.00.
• Управління підприємствами готельно-ресторанного, туристичного та виставкового бізнесу: теорія і практика [Текст] [Текст] : зб. наук. ст. студ.ден.форми навч.напряму підгот. 8.050201"Менеджмент організацій", магістер. прогр.:8.050201.04"Мен-т готельно-ресторанн. бізнесу",8.050201.07"мен. вистав. діяль"8.050201.02 Мен-т тур.ін. Ч.1 / каф. готел.-рестор. та турист. бізнесу. – Київ : КНТЕУ, 2010. – 360с. : . – 59.63.
• Управління підприємствами готельно-ресторанного, туристичного та виставкового бізнесу: теорія і практика [Текст] [Текст] : зб. наук. ст. студ.заочн.форми навч.напр.підготовки 0502 "Менеджмент" спеціальності 8.050201"Мен-т організацій", маг. прогр."Мен-т готельно-ресторанн. бізнесу","Мен. вистав. діяль"," Мен-т тур.інд.". Ч2 / Каф. готель.-ресторан. та туристич. бізнесу. – Київ : КНТЕУ, 2010. – 385с. : . – 61.15.
• Управління підприємствами готельно-ресторанного, туристичного та виставкового бізнесу: теорія і практика [Текст] [Текст] : зб. наук. ст. студ.заоч.форми навч.напр.підготовки 8.050201"Менеджмент організацій", магістерська прогр.:8.050201.04"Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу",8.050201.07"мен. вистав. діяль". Ч1 / Каф.готель.-ресторан. та туристич. бізнесу. – Київ : КНТЕУ, 2010. – 466с. : . – 64.16.
• Управління підприємствами готельно-ресторанного, туристичного та виставкового бізнесу: теорія і практика [Текст] [Текст] : зб. наук. ст. студ.заоч.форми навч.напр.підгот. 0502 "Менеджмент",спеціальності 8.050201"Менеджмент організацій",магістер.програм:"Менедж. туристич.індустрії", "Мен.гот.-рест.б.","Мен. вистав. діяль.". Ч2 / Каф. готель.-ресторан. та туристич. бізнесу. – Київ : КНТЕУ, 2010. – 532с. : . – 74.97.

1    2   3