| Р44 |
Ресторанні технології [Текст] [Текст] : робоча програма / авт. М.Ф.Кравченко, М.П.Демічковська, Д.В.Федорова, Т.І.Юдіна; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 176/18 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 28c. – 53,00.
ОС "магістр", галузь знань 18 "Виробництво та технології", спеціальність 181 "Харчові технології", спеціалізації "Ресторанні технології", "Готельна і ресторанна справа".
|
