| Р44 |
Ресторанна справа [Текст] [Текст] : збірник ситуаційних вправ / авт. Т.Є.Литвиненко, В.О.Ждан; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 41/17 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 30 c. – 20,00.
ОС "бакалавр", галузь знань 0301 "Менеджмент і адміністрування", спеціальність 030601 "Менеджмент", спеціалізація "Готельний і ресторанний менеджмент".
|
