Електронний каталог
Л91 Переработка плодов и овощей.Переробка плодів та овочів
Підтеми:
Документи:
- Шишкина, Н. С. Хранение плодов и овощей в зонах производства [Текст] / Н. С. Шишкина. – М. : Агропромиздат, 1991. – 126c. : илл. – ISBN 5-10-000628 : 0.50.
- Шубина, Г. В Украине построят завод по глубокой переработкне сои [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – 2006. – № 10. – С. 15.
- Шубина, Г. Соя уже давно не альтернатива для мясной проиышленности [Текст] / Г. Шубина // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – К., 2006. – № 11. – С. 50-53.
- Шумейко, А. и др. Формирование рынка продуктов овощеводства, садоводства и виноградарства [Текст] / А. и др. Шумейко // Экономика Украины. – 1996, 1996. – №7. – С.67-74.
- Шушкевич, Ю. А. Для России настало время глубокой переработки сои [Текст] / Ю. А. Шушкевич, В. Н. Посунько // Масложировая промышленность. – Москва, 2012. – № 6. – C. 23-24.
- Юрчак, В. та ін. Макаронні вироби із соєвим борошном [Текст] / В. та ін. Юрчак // Харчова і переробна промисловість. – 2001. – №4. – С.20-21.
- Ядринцев, Н. М. Как создать конкурентноспособний продукт? Пельмени. Равиоли [Текст] / Н. М. Ядринцев // Мясное дело. – К., 2007. – № 2. – С.60-63.
- Якубчак, О. М. Соєвий ізолят - альтернатива м`ясу [Текст] / О. М. Якубчак // Мясной бизнес+ Прайс-строки. – К., 2005. – №9. – С.31-34.
- Ялпачик, В. Ф. Розвиток наукових основ енергозберігаючих технологій заморожування та низькотемпературного зберігання плодоовочевої сировини [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Ялпачик В. Ф. ; 05.18.13 - технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів. – Одеса : ОДАХ, 2012. – 32 с.
- Яровая, Н. М. Обзор рынка соевого шрота [Текст] / Н. М. Яровая // Хранение и переработка зерна. – 2001. – №5(23). – С.29-31.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
|