|
| Л91 | | Я51 |
Ялпачик, В. Ф.
Розвиток наукових основ енергозберігаючих технологій заморожування та низькотемпературного зберігання плодоовочевої сировини [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Ялпачик В. Ф. ; 05.18.13 - технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів. – Одеса : ОДАХ, 2012. – 32 с.
|
| |
|
