Електронний каталог

• Класифікатори
• Л91 Переработка плодов и овощей.Переробка плодів та овочів

Л91-309 Хранение плодов и овощей.Зберігання плодів та овочів

Документи:

• Белінська, С. Трансформація форм води при зберіганні та заморожуванні квасолі стручкової овочевої [Текст] / С. Белінська, І. Клячин // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2015. – № 1 (19). – С. 154-162.
• Бут, О. Экономично и эстетично. Картонные ящики-лотки для ягодной и плодоовощной продукции [Текст] / О. Бут // Мир продуктов. – Київ, 2017. – № 3. – С. 14-15.
• Колтунов, В. Інтенсивність дихання плодів гарбуза при зберіганні [Текст] / В. Колтунов, М. Булах // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2015. – № 1 (19). – С. 162-169.
• Прісс, О. П. Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами [Текст] [Текст] : автореферат дис...д-ра техн. наук / Прісс О. П. ; 05.18.13 - технологія консерв. і охолодж. харч. продуктів. – Київ : НУХТ, 2017. – 43 с.