Електронний каталог
технологічний процес
Документи:
- Автоматизированное рабочее место товароведа,руководителя торгового предприятия [Текст] : Конспект лекций. Ч.1 / Сост.Р.М.Космина. – К. : КТЭИ, 1993. – 92с. – 1500.00.
- Вопросы прогрессивных технологических торговых процессов [Текст] : Сборник научных трудов. – М. : Центросоюз, 1975. – 130с. – 0.50.
- Исследование и совершенствование оборудования и процессов производства кулинарной продукции в предприятиях общественного питания Ватутинского треста столовых г.Киева [Текст] : Отчет / Под рук.Н.В.Протченко. – К., 1989. – 106с. – (КТЭИ).
- Исследование эксплуатационных характеристик торгово-технологического оборудования и совершенствование производственных процессов на фабрике-кулинарии Харьковского района г.Киева [Текст] : Отчет / Под рук.Н.В.Протченко. – К., 1992. – 83с. – (КТЭИ).
- Контроль качества в фарфоро-фаянсовом производстве [Текст] / Под ред.:П.В.Колотий,Ю.Ф.Шилов,А.И.Долин. – К. : Техніка, 1983. – 120с. : илл. – Библиогр.:С.119-120. – 0.45.
- Новые кондитерские изделия [Текст]. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 71с. : илл.;табл. – (Качество,ассортимент). – 0.20.
- Проектування закладів ресторанного господарства [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / авт.: О.М. Григоренко, Д.В. Федорова, Н.М. Стукальська. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 170 с. : іл. – Бібліогр.: с. 167-170. – 41.00.
- Справочник проектировщика автоматизированных систем управления технологическими процессами [Текст] / Под ред. Г.Л.Смилянского. – М. : Машиностроение, 1983. – 528с. – 3.90.
- Технологические процессы с применением мембран [Текст] : Пер.с англ. / Под ред.Ю.А.Мазитова. – М. : Мир, 1976. – 370с. : илл. – 2.49.
- Технология сыра [Текст] : Справочник / Под ред. Г.Г.Шилера. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1984. – 312с. – 1.70.
- Технология фарфорового и фаянсового производства [Текст] / Авт.:И.А.Булавин,А.И.Августиник,А.С.Жуков и др. – М. : Легкая индустрия, 1975. – 448с. – 1.87.
- Удосконалення технології та організації харчування робітників Хмельницького цукрового заводу [Текст] : Звіт / Под рук.В.Г.Зенцев. – К., 1992. – 13с. : Додат. – (КТЕІ).
- Ферментные препараты в пищевой промышленности [Текст] / Под ред. В.Л.Кретовича,В.Л.Яровенко. – М. : Пищевая промышленность, 1975. – 535с. : ил.,табл. – Библиогр. – 1.76.
- Айзикович, Л. Е. Физико-химические основы технологии производства муки [Текст] / Л. Е. Айзикович. – М. : Колос, 1975. – 239 с. – 0,90.
- Ауэрман, Л. Я. Технология хлебопекарного производства [Текст] / Л. Я. Ауэрман. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 512с. : ил.,табл. – Библиогр. – 1.47.
- Ауэрман, Л. Я. Технология хлебопекарного производства [Текст] / Л. Я. Ауэрман. – 8-е изд.,перераб.и доп. – М. : Легкая и пищ.пром-сть, 1984. – 416с. – 1.40.
- Ауэрман, Л. Я. Технология хлебопекарного производства [Текст] : Учебник для вузов / Л. Я. Ауэрман ; Под общ. ред. Л.И.Пучковой. – 9-е изд.,перераб.и доп. – СПб. : Профессия, 2002. – 416с. – 57.90.
- Банько, В. Г. Вдосконалення технологічних процесів на товарних складах [Текст] : Текст лекции / В. Г. Банько, О. А. Чижевська, О. П. Корольчук. – К. : КТЕІ, 1993. – 36с. – ISBN 5-7707-3282-2 : 4.00.
- Беденко, В. Е. Технологические свойства швейных ниток [Текст] / В. Е. Беденко, М. И. Сухарев. – М. : Легкая индустрия, 1977. – 144с. – 0.47.
- Березівський, П. С. Системи технологій [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / П. С. Березівський, Н. І. Михалюк. – К. : Центр навчальної літератури, 2006. – 288с. – Бібліогр.:С.286-287. – ISBN 966-364-281-5 : 34.00.
- Брусиловский, Л. П. Автоматизация процесса производства кефира резервуарным способом [Текст] / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг. – М. : Пищевая промышленность, 1968. – 80с. : ил. – 0,17.
- Брусиловский, Л. П. Автоматизация технологических процессов производства молочных консервов [Текст] / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг. – М. : Пищевая промышленность, 1975. – 280с. – 1,04.
- Булгаков, Н. И. Биохимия солода и пива [Текст] / Н. И. Булгаков. – М. : Пищевая промышленность, 1965. – 489с. : ил. – 1.72.
- Булгаков, Н. И. Биохимия солода и пива [Текст] / Н. И. Булгаков. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 358с. : ил.,табл. – Библиогр. – 1.29.
- Валуйко, Г. Г. Биохимия и технология красных вин [Текст] / Г. Г. Валуйко. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 296с. : ил.,табл. – Библиогр. – 1.00.
- Валуйко, Г. Г. Виноградные вина [Текст] / Г. Г. Валуйко. – М. : Пищевая промышленность, 1978. – 254с. : ил.,табл. – (Современная технология). – Библиогр. – 1.10.
- Вальков, В. М. Автоматизированные системы управления технологическими процессами [Текст] / В. М. Вальков, В. Е. Вершин. – 3-е изд.,перераб. и доп. – Л. : Политехника, 1991. – 269с. – ISBN 5-7325-0103-7 : 5.00.
- Василенко, И. А. Политическая глобалистика [Текст] : Учеб.пособие для вузов / И. А. Василенко. – М. : Логос, 2003. – 359с. – (Учебник для XXI века). – ISBN 5-88439-054-8 : 34.56.
- Галынкер, И. И. Механическая технология производства одежды [Текст] / И. И. Галынкер, И. В. Сафронова. – М. : Легкая индустрия, 1977. – 304с. – 1.48.
- Галясний, І. В. Розробка технології бездріжджових безглютенових хлібців на основі суміші рисового та кукурудзяного борошна [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Галясний І. В. ; 05.18.01 - технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів. – Харків : ХДУХТ, 2019. – 22 с.
- Городко, В. В. Эффективность торговой техники [Текст] / В. В. Городко, В. П. Чередов. – К : Техніка, 1983. – 86с. – биб. – 0.35.
- Григорьян, Г. Д. Элементы надежности технологических процессов [Текст] : Учебное пособие / Г. Д. Григорьян. – Киев-Одесса : Вища школа, 1984. – 215с. : илл. – 0.40.
- Гуменный, Н. А. Материалы для обуви и кожгалантерейных изделий [Текст] : Справочник / Н. А. Гуменный, В. В. Рыбальченко. – К. : Техника, 1982. – 168с. – 1.20.
- Дубровский, А. Х. Техника проектирования систем автоматизации технологических процессов [Текст] / А. Х. Дубровский, Г. Л. Шегал, Л. И. Шипетин. – М. : Машиностроение, 1976. – 496с. : илл. – 2.37.
- Захарова, Л. А. Нототения мраморная [Текст] / Л. А. Захарова. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 48с. – 0.15.
- Захарова, Л. А. Продукция из океанических и азово-черноморских рыб [Текст] / Л. А. Захарова, В. С. Зверева. – М. : Агропромиздат, 1989. – 145с. – ISBN 5-10-000924-1 : 0.55.
- Зверева, Л. Ф. Технология хлебопекарного производства [Текст] / Л. Ф. Зверева. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1979. – 304с. – (Для кадров массовых профессий). – 0.65.
- Зверева, Л. Ф. Технология хлебопекарного производства [Текст] / Л. Ф. Зверева. – М. : Пищевая промышленность, 1970. – 287с. : ил.,табл. – (Для кадров массовых профессий). – Библиогр. – 0.51.
- Зверева, Л. Ф. Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства [Текст] / Л. Ф. Зверева, З. С. Немцова, Н. П. Волкова. – 3-е изд.,перераб. и доп. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1983. – 416с. – 0.95.
- Зверева, Л. Ф. Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства [Текст] / Л. Ф. Зверева, Б. И. Черняков. – 2-е изд.,перераб. и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1974. – 431с. – 1.11.
- Зверева, Л. Ф. Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства [Текст] / Л. Ф. Зверева, Б. И. Черняков. – 2-е изд.,перераб. и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1966. – 0,98.
- Земсков, С. А. Практика применения функционально-стоимостного анализа (опыт местной промышленности) [Текст] / С. А. Земсков. – М. : Финансы и статистика, 1987. – 88с. : ил. – 0.30.
- Зенцев, В. Г. Шляхи економічного використання електроенергії в підприємствах громадськогохарчування [Текст] : Технологічні процеси.Устаткування.Освітлювальні установки.Конспект лекцій / В. Г. Зенцев. – Дн. : КТЕІ, 1993. – 24с. – 1 000.00.
- Ильинский, Н. А. Производство сухарных изделий [Текст] / Н. А. Ильинский, Т. Н. Ильинская. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1982. – 208с.с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.60.
- Экономика машиностроения [Текст] : Учебник для вузов / Е. М. Карлик, К. М. Великанов, Л. Я. Шухгальтер, В. Ф. Власов ; Под ред.Е.М.Карлика. – Л. : Машиностроение, 1977. – 440с. : илл. – 1.20.
- Кишковский, З. Н. Технология вина [Текст] / З. Н. Кишковский, А. А. Мержаниан. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 504с. – 1.50.
- Клюковский, Г. И. Общая технология строительных материалов [Текст] : Учебник / Г. И. Клюковский. – М. : Высшая школа, 1971. – 392с. – 0.78.
- Ковалев, Н. И. Технология приготовления пищи [Текст] : Учебник для технологических отделений техникумов общественного питания / Н. И. Ковалев. – М. : Экономика, 1978. – 319с. – 0.95.
- Технология пищевых производств [Текст] : Учебник для студентов вузов / Л. П. Ковальская, И. С. Шуб, Г. М. Мелькина, Н. Н. Шебершнева ; Под ред.Л.П.Ковальской. – М. : Колос, 1999. – 752с. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). – ISBN 5-10-003283-9 : 65.00.
- Козьмина, Е. П. Технологические свойства сортов крупяных и зернобобовых культур [Текст] / Е. П. Козьмина. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Колос, 1981. – 176с. : ил.,табл. – 1.00.
1
2
|