Електронний каталог
технологія виробництва
Документи:
- Технология пищевых производств [Текст] : Учебник для студентов вузов / Л. П. Ковальская, И. С. Шуб, Г. М. Мелькина, Н. Н. Шебершнева ; Под ред.Л.П.Ковальской. – М. : Колос, 1999. – 752с. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). – ISBN 5-10-003283-9 : 65.00.
- Ковальчук, С. С. Удосконалення технології висококонцентрованих бражок із зернової сировини [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Ковальчук С. С. ; 05.18.05 - технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – Київ : НУХТ, 2019. – 20 с.
- Козлов, В. Н. Использование дополнительных сырьевых ресурсов в общественном питании [Текст] / В. Н. Козлов, В. А. Козлова. – К. : Техника, 1983. – 88с. – Библиогр. – 0.30.
- Козьмина, Е. П. Технология производства изделий из теста в общественном питании [Текст] / Е. П. Козьмина. – М. : Экономика, 1969. – 151с. – 0.39.
- Комар, А. Г. Строительные материалы и изделия [Текст] : Учебник для вузов / А. Г. Комар. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Высшая школа, 1976. – 535с. : илл. – 1.45.
- Комар, А. Г. Строительные материалы и изделия [Текст] : Учебник для вузов / А. Г. Комар. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Высшая школа, 1971. – 560с. : илл. – 1.36.
- Кононенко, И. Е. Товароведная характеристика творожной пасты из ионитного молока [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Кононенко И. Е. ; 377-товароведение пищевых продуктов. – К. : КТЭИ, 1969. – 20с.
- Кононенко, И. Е. Товароведная характеристика творожной пасты из ионитного молока [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Кононенко И. Е. ; 377-товароведение пищевых продуктов. – Донецк, 1969. – 171с. : Прилож. – (Донецк.ин-т сов.торговли).
- Кононов, Б. В. Гофрированный картон [Текст] : Производство и переработка / Б. В. Кононов, Г. Е. Ландау, Е. М. Погребов. – М. : Лесная промышленность, 1971. – 192с. : илл. + табл. – библиогр. – 0.73.
- Коробкина, Г. С. Продукты детского питания [Текст] : Исследования и технология / Г. С. Коробкина. – М. : Пищевая промышленность, 1970. – 296с. – 2.50.
- Технология пластических масс [Текст] / В. В. Коршак, А. П. Григорьев, Д. Ф. Кутепов, А. Б. Даванков ; Под ред.В.В.Коршака. – М. : Химия, 1972. – 616с. : илл; + 27 табл. – библиогр.,. – 1.71.
- Технология молочных продуктов [Текст] / Г. Н. Крусь, Л. В. Чекулаева, Г. М. Шалыгина, К. ТкальТ. – М. : Агропромиздат, 1988. – 367с. – (Учебники и учеб.пособия для учащихся техникумов). – ISBN 5-10-000215-8 : 1.10.
- Кудрявин, Л. А. Основы технологии трикотажного производства [Текст] : Учеб.пособие для вузов / Л. А. Кудрявин, И. И. Шалов. – М. : Легпромбытиздат, 1991. – 496с. : илл. – ISBN 5-7088-0483-1 : 1.60.
- Кудрявцев, Г. И. Полиамидные волокна [Текст] / Г. И. Кудрявцев, М. П. Носов, А. В. Волохина. – М. : Химия, 1976. – 264с. : ил.,табл. – 2.45.
- Кульзова-Гавлічек, Г. Паштети,бутерброди ,пиріжки [Текст] / Г. Кульзова-Гавлічек, І. Котович ; Пер.з польськ. – 3-є вид. – К., 1971. – 132с. – 0.19.
- Кульзова-Гавлічек, Г. Паштети,пиріжки,бутерброди [Текст] / Г. Кульзова-Гавлічек, І. Котович ; Пер.з польськ. – К. : Техніка, 1970. – 132с. – 0.18.
- Купрашевич, В. И. Общая технология шерстяного производства [Текст] : Учебник для средних ПТУ / В. И. Купрашевич. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Легпромбытиздат, 1988. – 176с. – ISBN 5-7088-0227-8 : 0.25.
- Куткина, М. Н. Переработка новых видов пищевых продуктов в общественном питании [Текст] : Лекции для студ.технол.факультетов / М. Н. Куткина, М. Н. Степнин. – Ленинград : ЛИСТ, 1982. – 50с. – 0.20.
- Ланженко, Л. О. Розробка технології твердого сиру функціонального призначення [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Ланженко Л. О. ; 05.18.04 - технологія м'ясн., молоч. продуктів і продуктів з гідробіонтів. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – 20 с.
- Ларионов, В. В. Полимерная тара и упаковка в рыбной промышленности [Текст] / В. В. Ларионов. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 132с. – 0.64.
- Производство овощных консервов [Текст] / А. С. Левинсон, Г. Н. Павлова, Л. Д. Ерашова, В. Д. Ферманьян. – М. : Росагропромиздат, 1991. – 206с. – ISBN 5-260-00583-Х : 1.20.
- Липатов, Н. Н. Производство творога [Текст] : Теория и практика / Н. Н. Липатов. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 271c. : ил.,табл. – Библиогр. – 1.24.
- Липатов, Н. Н. Восстановленное молоко [Текст] : Теория и практика производства восстановленных продуктов / Н. Н. Липатов, К. И. Тарасов ; Под ред. Н.Н.Липатова. – М. : Агропромиздат, 1985. – 256c. : ил.,табл. – Библиогр. – 3.00.
- Липатов, Н. Н. Сухое молоко [Текст] : Теория и практика производства / Н. Н. Липатов, В. Д. Харитонов ; Под ред. Н.Н.Липатова. – М. : Легкая и пищ.пром-сть, 1981. – 264c. : ил.,табл. – Библиогр. – 3.00.
- Литвинова, И. Н. Изготовление женской и детской верхней одежды [Текст] : Учеб.пособие / И. Н. Литвинова, Я. И. Шахова. – М. : Легкая индустрия, 1981. – 288с. : илл. – 0.70.
- Магомедов, Ш. Ш. Товароведение и экспертиза обуви [Текст] : Учебник для студентов вузов / Ш. Ш. Магомедов. – М. : Дашков и К, 2004. – 381с. – ISBN 5-94798-285-4 : 35.30;35.42.
- Майорова, Н. З. Технология сборки обуви [Текст] : Учебник / Н. З. Майорова. – М. : Легпромбытиздат, 1985. – 144с. – 0.25.
- Масленников, К. Н. Химические волокна [Текст] : Словарь-справочник / К. Н. Масленников ; Под ред. А.А.Конкина. – М. : Химия, 1973. – 192с. : табл 3. – 1.01.
- Маслов, Л. А. Кулинария [Текст] : Учеб.пособие / Л. А. Маслов. – 7-е изд. – М. : Экономика, 1971. – 311с. – 0.67.
- Маслов, Л. А. Кулинария [Текст] : Учеб.пособие / Л. А. Маслов. – 5-е изд.,испр.и доп. – М. : Экономика, 1965. – 352с. – 0.65.
- Производство варено-мороженного рыбного фарша [Текст] / Г. В. Маслова, И. Р. Скоморовская, Е. Я. Прудовская, Б.Кю Крылов. – М. : Пищевая промышленность, 1978. – 88с. – 0.25.
- Махначев, И. Г. Химия и ферментация табака [Текст] / И. Г. Махначев, М. Г. Загоруйко. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 248с. – 0.90.
- Медведев, Г. М. Технология макаронного производства [Текст] : Учебник для студентов вузов / Г. М. Медведев. – 2-е изд., стер. – М. : Колос, 1999. – 272с. : илл. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). – ISBN 5-10-003348-7 : 18.90.
- Мешковцев, М. Ф. Химия табака [Текст] / М. Ф. Мешковцев. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 272с. – 2.04.
- Михайлов, Г. М. Технология изготовления товаров народного потребления из древесины [Текст] : Учеб. для техникумов / Г. М. Михайлов, Е. В. Панков. – М. : Лесная промышленность, 1988. – 224с. : ил.,табл. – Библиогр. – ISBN 5-7120-0003-2 : 0.80.
- Совершенствование технологии производства хлопчатобумажных тканей [Текст] : Сборник научных трудов / М. Л. Михайлова, Г. Б. Удачина, В. И. Щурупов, А. Г. Лифшиц ; Под ред. канд. техн. наук Букаева П.Т. – М. : ЦНИИТЭИлегпром, 1980. – 71с. – 0,45.
- Мокроусова, О. Р. Матеріалознавство та основи технології виробництва товарів [Електронний ресурс] [Текст] = Materials Science and Fundamentals of Manufacturing Products Technology : робоча програма/Course Outline / О. Р. Мокроусова, В. О. Полюга, М. П. Жалдак ; каф. товарознавства та мит. справи. – 54-32/РП20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
- Мокроусова, О. Р. Матеріалознавство та основи технології виробництва товарів [Електронний ресурс] [Текст] = Materials Science and Fundamentals of Manufacturing Products Technology : програма/Course Summary / О. Р. Мокроусова, В. О. Полюга, М. П. Жалдак ; каф. товарознавства та мит. справи. – 02-32/20ПМБ. – Київ : КНТЕУ, 2020.
- Мокроусова, О. Р. Матеріалознавство та основи технології виробництва товарів [Електронний ресурс] [Текст] = Materials Science and Fundamentals of Manufacturing Products Technology : програма/Course Summary / О. Р. Мокроусова, В. О. Полюга, М. П. Жолдак ; каф. товарознавства та мит. справи. – 53-32/П20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
- Монастырская, М. С. Технология полимерных пленочных материалов и искусственных кож [Текст] : Учебник / М. С. Монастырская, Т. П. Швецова. – М. : Легкая индустрия, 1974. – 422с. – 1.23.
- Мымрин, И. А. Технология производства мяса бройлеров [Текст] / И. А. Мымрин. – М. : Колос, 1980. – 224с.с. : ил. – (Учебники и учеб.пос.для фак.повыш.квалификации руковод.кадров колхозов,совхозов и спец.сел.хоз-ва). – 0.50.
- Мэнли, Д. Мучные кондитерские изделия [Текст] = Tecnology of biscuits,crackers and cookies / Д. Мэнли ; Пер.с англ. – СПб. : Профессия, 2003. – 558с. : илл. – (Научные основы и технологии). – ISBN 5-93913-046-1 : 270.00.
- Технология производства нетканых материалов [Текст] / Ю. П. Назаров, П. И. Коньков, Е. М. Кирилин, В.П.и др. Зеленов. – М. : Легкая индустрия, 1967. – 236с. – 0.83.
- Науменко, О. В. Біотехнологічні підходи збереження активності заквашувальної мікробіоти для виробництва молочної продукції [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...д-ра техн.наук / Науменко О. В. ; 03.00.20 - біотехнологія. – Київ : НТУУ "КПІ ім. І. Сікорського", 2019. – 43 с.
- Начинкин, О. И. Волокнисто-пленочные полимерные связующие и изделия на их основе [Текст] / О. И. Начинкин, Э. Б. Дьяконова, И. Г. Рубан. – Л. : Химия, 1982. – 80с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.30.
- Технологии пищевых производств [Текст] : Учебник для студентов вузов / А. П. Нечаев, И. С. Шуб, О. М. Аношина, В. И. Горбатюк ; Под ред А.П.Нечаева. – М. : КолосС, 2005. – 768с. – ISBN 5-10-003813-6 : 167.22.
- Николаев, А. Ф. Технология пластических масс [Текст] / А. Ф. Николаев. – Л. : Химия, 1977. – 368с. : илл.;табл. – 1.21.
- Оленев, Ю. А. Справочник по производству мороженого [Текст] [Текст] / Ю. А. Оленев, А.А.. Казакова Н.В. Творогова, Л. Н. Соловьева ; Под ред.Ю.А.Оленева. – Москва : ДеЛи принт, 2004. – 797 с. – Библиогр.: с 777-790. – ISBN 5-94343-074-1 : 163.18.
- Справочник по производству мороженого [Текст] / Ю. А. Оленев, А. А. Творогова, Н. В. Казакова, Л. Н. Соловьева ; Под ред.Ю.А.Оленева. – М. : ДеЛи принт, 2004. – 798с. – ISBN 5-94343-074-1 : 163.17; 163.18.
- Орлов, М. П. Нові технології виробництва та зберігання ферментованих овочів та плодів [Текст] : Автореферат дис...докт.техн.наук / Орлов М. П. ; 05.18.15-товарознавство прод.товарів. – К. : КТЕІ, 1993. – 54с.
1
2
3
4
5
6
|