Електронний каталог
зберігання
Документи:
- Справочник по приемке,хранению и реализации продовольственных товаров растительного происхождения [Текст] / Л. Н. Ворошило, В. П. Гультяева, В. Т. Колесников, З.В. и др. Коробкина ; Под общей ред.Мицыка В.Е. – К. : Техніка, 1991. – 215с. – ISBN 5-335-00515-7 : 2.50;4,00.
- Вучков, С. Полуфабрикаты из мяса и овощей [Текст] / С. Вучков, М. Гаврилова ; Пер.с болг. – М. : Пищевая промышленность, 1974. – 86с. – 0.18.
- Выщепан, А. Г. Хранение свежих томатов [Текст] / А. Г. Выщепан. – М. : Госторгиздат, 1953. – 60с. – 1.85.
- Габриэльянц, М. А. Хранение и реализация охлажденного мяса [Текст] / М. А. Габриэльянц, Л. М. Малютина. – М. : Экономика, 1971. – 94с. – 0.24.
- Герасимов, М. А. Технология вина [Текст] / М. А. Герасимов. – 3-е изд.,испр.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1964. – 639с. : ил. – 1.54.
- Головкин, Н. А. Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] / Н. А. Головкин. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 240с. – 0.85.
- Головко, В. А. Организация заготовок и реализации плодоовощной продукции [Текст] / В. А. Головко, А. Г. Зайченко. – К. : Вища школа, 1974. – 96с. – 0.15.
- Голошубова, Н. О. Складське господарство оптової торгівлі [Текст] : Навч.посібник для студентів торговельних вузів / Н. О. Голошубова, А. А. Мазаракі, Л. П. Коваленко. – К. : Вища школа, 1994. – 196с. – ISBN 5-11-004378-7 : 105 000.00;70 000.00.
- Голубева, Л. В. Хранимоспособность молочных консервов [Текст] / Л. В. Голубева, Л. В. Чекулаева, К. К. Полянский. – М. : ДеЛи принт, 2001. – 115с. – ISBN 5-94343-010-5 : 30.00;29.60.
- Комплексная механизация складских операций в торговле [Текст] / И. А. Гончаров, Г. Е. Демидов, М. Л. Новиков, Е. Т. Левин. – М. : Экономика, 1981. – 128с. – 0.35.
- Горбатова, К. К. Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] / К. К. Горбатова. – М. : Пищевая промышленность, 1980. – 272с. – 0.45.
- Горелова, Е. И. Основы хранения зерна [Текст] / Е. И. Горелова. – М. : Агропромиздат, 1986. – 136с. : ил. – 0,25.
- Григорьев, П. А. Овощи от поля до потребителя(Опыт и проблемы агропромышленной интеграции) [Текст] / П. А. Григорьев, Н. С. Харитонов, Н. А. Хилюк. – М : Россельхозиздат, 1982. – 160с. – (Вопросы агропромышленной интеграции). – 0.40.
- Гримм, А. И. Влияние химических факторов на сохраняемость плодов и овощей [Текст] / А. И. Гримм. – М. : Экономика, 1968. – 181с. – 0.57.
- Молоко и молочные продукты как источник витаминов [Текст] / Р. Б. Давидов, Л. Е. Гулько, Л. А. Круглова, Б. И. Файнгар. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 183с. – 0.98.
- Данилов, А. М. Холодильная технология пищевых продуктов [Текст] : Учеб.пособие для студентов товароведческих и технологических факультетов торговых вузов / А. М. Данилов. – К. : Вища школа, 1974. – 256с. : илл. – 0.75.
- Данилова, Е. Н. Пищевая ценность хлебобулочных изделий [Текст] / Е. Н. Данилова, К. Е. Цуркова. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 80с. – 0.13.
- Дементьева, М. И. Болезни плодов,овощей и картофеля при хранении [Текст] : Альбом / М. И. Дементьева, М. И. Выгонский. – М. : Агропромиздат, 1988. – 231с. : ил. – ISBN 5-10-000095-3 : 4.60.
- Демичев, Г. М. Складское и тарное хозяйство [Текст] : Учебник / Г. М. Демичев. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Высшая школа, 1975. – 294с. – 0.90.
- Демчинский, Ф. А. Производство сахара-рафинада [Текст] / Ф. А. Демчинский. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1974. – 199с. : илл. – (Для кадров массовых профессий). – 0.32.
- Джафаров, А. Ф. Товароведение плодов и овощей [Текст] : Учебник для вузов / А. Ф. Джафаров. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1979. – 364с. – 1.20.
- Джафаров, А. Ф. Товароведение плодов и овощей [Текст] : Учебник для вузов / А. Ф. Джафаров. – 3-е изд.,перераб. – М. : Экономика, 1985. – 280с. – 1.00.
- Экономика хранения и переработки зерна. [Текст] : Учебник / С. В. Донскова, В. Г. Воронин, А. Н. Жигалов, А.Н. и др. Платонов ; Под ред.С.В.Донсковой С.В. – 2-е изд.,перераб. – М. : Агропромиздат, 1990. – 368с. – (Учебники и уч. пособ. для студ. высш. уч. заведений.). – ISBN 5-10-000517-3 : 1.10.
- Дубцов, Г. Г. Технология приготовления пищи [Текст] : Учеб.пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования / Г. Г. Дубцов. – 2-е изд.,стер. – М. : АКАДЕМИЯ;Мастерство, 2002. – 272с. – (Среднее профессиональное образование). – Библиогр.:266с. – ISBN 5-7695-1130-3;5-294-00153-5 : 28.00;34.00.
- Дьяченко, В. С. Болезни и вредители овощей и картофеля при хранении [Текст] / В. С. Дьяченко. – М. : Колос, 1970. – 200с. – 0.32.
- Еременко, В. Д. Защита продовольственных овощей и картофеля от болезней и вредителей при хранении [Текст] : Учеб.пособие / В. Д. Еременко. – М. : МИНХ, 1974. – 145 с. – 0.56.
- Ефимов, С. П. Справочник по заготовкам,хранению и качеству зерна и маслосемян [Текст] / С. П. Ефимов, Б. М. Машков, В. М. Дьяченко. – М. : Колос, 1977. – 344с. – 2.10.
- Жарова, С. Н. Заготовка и хранение плодов [Текст] / С. Н. Жарова, Е. И. Панкова, И. Э. Старостенко. – Л. : Лениздат, 1987. – 160с. – 0,45.
- Жук, Ю. Т. Консервирование и хранение грибов [Текст] : Биохимические основы / Ю. Т. Жук. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1982. – 144с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.45.
- Жустров, В. Н. Новое в технологии хранения и реализации картофеля и овощей [Текст] / В. Н. Жустров, С. Н. Жарова. – Ленинград : Лениздат, 1983. – 157с. – 0.35.
- Заиков, Г. Е. Химия и продовольственная проблема [Текст] / Г. Е. Заиков, И. Я. Калонтаров ; Отв.ред. Х.Х.Каримов. – Душанбе : Дониш, 1989. – 200с. – ISBN 5-8366-0100-3 : 2.20.
- Зайчик, Ц. Р. Оборудование предприятий винодельческой промышленности [Текст] / Ц. Р. Зайчик. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 400с. – 1.10.
- Закатова, Г. Н. Высококачественные овощи: выращивание,заготовка,хранение [Текст] / Г. Н. Закатова, В. С. Колодязная. – Л. : Лениздат, 1986. – 144с. : ил. – 0.35.
- Закладной, Г. А. Защита зерна и продуктов его переработки от вредителей [Текст] / Г. А. Закладной. – М. : Колос, 1983. – 215 с. : ил. – 1,40.
- Зубченко, А. В. Влияние физико-химических процессов на качество кондитерских изделий [Текст] / А. В. Зубченко. – М. : Агропромиздат, 1986. – 296с. : илл.;табл. – 3.40.
- Зубченко, А. В. Физико-химические основы технологии кондитерских изделий [Текст] : Учебник для студ. вузов специальности "Технология хлеба,кондитерских и макаронных изделий" / А. В. Зубченко. – 2-е изд.,перераб.,доп. – М. : Воронеж. гос.технол. акад., 2001. – 389с. – ISBN 5-89448-054-х;5-89448-149-х : 160.92.
- Иванова, Р. В. Механизация работ на плодоовощных базах [Текст] : Учеб.пособие / Р. В. Иванова, М. Г. Виляцер. – М : Высшая школа, 1988. – 63с. – ISBN 5-06-001168-2 : 0.10.
- Справочник по заготовкам лекарственных растений [Текст] / Д. С. Ивашин, З. Ф. Катина, И. З. Рыбачук, Л. Т. Бутенко. – 5-е изд.,испр. и доп. – К. : Урожай, 1986. – 280 с. : ил. – 2.70.
- Справочник по заготовкам лекарственных растений [Текст] / Д. С. Ивашин, З. Ф. Катина, И. З. Рыбачук, Л. Т. Бутенко. – 4-е изд.,испр. и доп. – К. : Урожай, 1983. – 296с. : ил. – 2.80.
- Длительное хранение плодов [Текст] / Б. Д. Игнатьев, Е. Ф. Демьянец, В. М. Найченко, Г. М. Рыбак ; Под ред.Б.Д.Игнатьева. – К. : Урожай, 1982. – 160с. – 0.35.
- Ильинский, Н. А. Производство сухарных изделий [Текст] / Н. А. Ильинский, Т. Н. Ильинская. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1982. – 208с.с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.60.
- Инихов, Г. С. Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] / Г. С. Инихов. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1970. – 317с. : илл.;табл. – 0.65.
- Зберігання овочів [Текст] / М. М. Івакін, Г. Л. Бондаренко, М. О. Скляревський, Г. В. Колесник. – К. : Урожай, 1976. – 128с. – 0.22.
- Карсекин, В. И. Функционирование торговли в продовольственном комплексе [Текст] / В. И. Карсекин, А. А. Мазараки. – К. : Техніка, 1984. – 125с. – 0.50.
- Климанов, В. П. Складское хозяйство и основы механизации заготовительных предприятий [Текст] = Учебник для техникумов / В. П. Климанов, Г. С. Сундукьян. – М. : Экономика, 1968. – 263с. – 0.74.
- Козьмина, Е. П. Прием и хранение риса [Текст] / Е. П. Козьмина, М. И. Рязанцева. – М. : Колос, 1971. – 79с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.21.
- Козьмина, Н. П. Биохимия зерна и продуктов его переработки [Текст] / Н. П. Козьмина. – М. : Колос, 1976. – 375с. : илл.,табл. – Библиогр.:С.354-371. – 1.92;4.20.
- Колесник, А. А. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров [Текст] : Учебник для товароведных фак.торг.вузов / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова. – М. : Экономика, 1985. – 296с. – 0.85.
- Колесник, А. А. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров [Текст] : Учебник для товароведных фак.торг.вузов / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1990. – 288с. – ISBN 5-282-00719-3 : 0.85.
- Колтунов, В. А. Технологія зберігання продовольчих товарів [Текст] : Опорний конспект лекцій для студ. товарознав. ф-ту спец. 7.050301 "Товарознавство та комерц. діяльн." спеціалізії 7.05030101 "Товарознавство та комерц.діяльн.прод.товарів" / В. А. Колтунов. – К. : КНТЕУ, 2005. – 95с. – Бібліогр.: с. 93-95. – 13.26;14.00.
1
2
3
4
5
6
7
8
|