Електронний каталог
зберігання
Документи:
- Технологическая инструкция по обработке свежих яблок однопроцентным водным раствором иодкрахмала с целью предохранения их от порчи и увеличения сроков хранения [Текст] / Мин.торг.УССР;КТЭИ;. – К. : КТЭИ, 1980. – 19с. – 0.00.
- Технологическая обработка и хранение пищевых продуктов [Текст] : Сборник трудов. Вып.3 / Под ред.Н.А.Головкина. – Ленинград : ЛТИХП, 1975. – 233с. – 1.46.
- Технология производства растительных масел [Текст] / Под ред. В.М.Копейковского. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 416с. – 1.30.
- Транспортирование и хранение яблок в контейнерах [Текст] : Отчет / Под рук.Н.П.Нечипоренко. – К., 1972-1975. – 139с. : Прилож. – (КТЭИ).
- Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов [Текст] : Сборник научных трудов. Вып. 2 / Под ред. Н.А.Головкина. – Л. : Лен.технолог. ин-тут, 1974. – 192с. : ил.,табл. – Библиогр. – 2.00.
- Хранение зерна [Текст] : Пер с англ. В.И.Дашевского / Под ред. и с пред. Н.П.Козьминой. – М. : Колос, 1975. – 424с. : ил. – 2.37.
- Хранение и переработка картофеля,овощей,плодов и винограда [Текст] / Под ред. П.Ф.Сокола,А.Г.Старикова. – М. : Колос, 1973. – 328с. – 1.27.
- Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов [Текст] / Под ред.Л.А.Трисвятского. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Колос, 1975. – 448с. : илл. – 1.22.
- Хранение плодов и винограда в регулируемой газовой среде [Текст] / Кишиневский сельскохозяйственный ин-т им. М.В.Фрунзе. – Кишинёв : КСХИ, 1978. – 80с. – 0.70.
- Авершина, А. С. Удосконалення технології напою кисломолочного для дитячого харчування "Біолакт" [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Авершина А. С. ; 05.18.04 - технологія м'ясн.,молоч.продуктів і продуктів з гідробіонтів. – Одеса : ОНАХТ, 2014. – 20 с.
- Азаров, В. Н. Основы микробиологии и пищевой гигиены [Текст] : Учебник / В. Н. Азаров. – М. : Экономика, 1977. – 216с. – 0,33.
- Азаров, В. Н. Основы микробиологии и пищевой гигиены [Текст] : Учебник / В. Н. Азаров. – М. : Экономика, 1981. – 216с. – 0.35.
- Азаров, В. Н. Основы микробиологии и санитарии [Текст] : Учебник / В. Н. Азаров. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1986. – 207с. – 0.40.
- Алексеев, Е. П. Перевозка и хранение фруктов [Текст] / Е. П. Алексеев. – М. : Транспорт, 1974. – 80с. – 0.29.
- Алмаши, Э. Быстрое замораживание пищевых продуктов [Текст] : Пер. с венг. / Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой ; Под ред. Э.Алмаши. – М. : Легкая и пищ.пром-сть, 1981. – 408с. : ил.,табл. – Библиогр. – 2.40.
- Антонович, Е. А. Качество продуктов питания в условиях химизации сельского хозяйства [Текст] : Справочник / Е. А. Антонович, Л. К. Седокур. – К. : Урожай, 1990. – 240с. – (Сер."Сохранности и качеству продукции-первоочередное внимание). – ISBN 5-337-00543-Х : 1.30.
- Апрод, А. И. Заготовки и хранение риса [Текст] / А. И. Апрод, З. И. Баллод, В. П. Конохова. – М. : Колос, 1977. – 159 с. – 0,44.
- Бабичев, А. В. Пути повышения розничной торговли [Текст] / А. В. Бабичев. – К : Знание, 1978. – 16с. – (Торговля и бытовое обслуживание). – 0.05.
- Банько, В. Г. Современная технология товародвижения [Текст] / В. Г. Банько, А. И. Говоров. – К : Тэхника, 1989. – 184с. – ISBN 5-335-00339-1 : 0.50.
- Баранов, В. В. Обработка и транспортировка рыбы и морепродуктов [Текст] / В. В. Баранов. – М. : Пищевая промышленность, 1975. – 144с. – 0.34.
- Бестарное хранение муки, отрубей и комбикормов [Текст] / Л. В. Башкина, П. Д. Буренин, Б. А. Краюшкин, Г. М. Румянцев ; под ред. П.Д.Буренина. – М. : Колос, 1974. – 224 с. : ил. – библиогр. – 0,91.
- Белова, Т. С. Справочник мастера по переработке овощей,плодов и ягод [Текст] / Т. С. Белова, В. И. Анохина, Ю. Д. Дмитровский. – К. : Техніка, 1979. – 136с. – Библиогр. – 0.55.
- Белоусов, Д. П. Технология консервирования и технохимический контроль [Текст] / Д. П. Белоусов, А. М. Осипов. – М. : Экономика, 1965. – 432с. : ил. – 0.99.
- Бергер, И. Н. Товарные склады в торговле,их виды и функции [Текст] : Лекция / И. Н. Бергер. – К. : КТЭИ, 1973. – 28с. – 0.10.
- Бережковский, М. И. Хранение и транспортирование химических продуктов [Текст] / М. И. Бережковский. – М. : Химия, 1973. – 272с. : илл. + табл. – библиогр. – 1.01.
- Справочник по производству спирта [Текст] : Оборудование, средства механизации и автоматизации / Ю. П. Богданов, В. Н. Зотов, С. П. Колосков, Л. А. Ровинский ; В.Л.Яровенко,Б.А.Устинников,Ю.П.Богданов и др. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1983. – 480с. – 2,10.
- Болихов, Б. А. Хранение картофеля в ГДР [Текст] / Б. А. Болихов, В. И. Луганский. – М. : Колос, 1984. – 80с. : илл. – 0.30.
- Борисочкина, Л. И. Антиокислители,консерванты,стабилизаторы,красители,вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности [Текст] / Л. И. Борисочкина. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 184с. – 0.90.
- Экономика транспорта и хранения нефти и газа [Текст] : Учебник / А. Д. Бренц, Л. А. Колядов, А. В. Комарова, .В. и др. ВласовА. – М. : Недра, 1989. – 287с. – (Высшее образование). – ISBN 5-247-01206-2 : 1.00.
- Бруев, С. Н. Использование естественного холода при хранении плодов и овощей [Текст] / С. Н. Бруев. – М. : Экономика, 1968. – 110с. – 0.28.
- Бруев, С. Н. Хранение яблок [Текст] / С. Н. Бруев. – М. : Экономика, 1966. – 104с. – 0.29.
- Справочник технолога ликерно-водочного производства [Текст] / И. И. Бурачевский, Ф. Е. Болотина, А. Н. Макеева, А. П. Рухлядева ; Под ред.В.Л.Яровенко и И.И.Бурачевского. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1988. – 207с. – ISBN 5-10-000118-6 : 1.10.
- Буркин, А. К. Овощи,плоды,вина и соки [Текст] : Учеб.пособие / А. К. Буркин. – М. : Экономика, 1973. – 214с. – 0.26.
- Бурмакин, А. Г. Технология замороженных продуктов [Текст] / А. Г. Бурмакин, А. С. Лазунова, Ф. Н. Резникова. – М. : Пищевая промышленность, 1964. – 165с. – 0.62.
- Бурмистров, В. Г. Складское хозяйство в торговле [Текст] / В. Г. Бурмистров. – М. : Экономика, 1972. – 88с. – 0.23.
- Бурмистров, В. Г. Торговые склады [Текст] / В. Г. Бурмистров. – М. : Экономика, 1967. – 143с. – 0.55.
- Бутенко, Л. А. Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий [Текст] / Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова. – К. : Вища школа, 1985. – 168с. – 0.40.
- Бутенко, Л. А. Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий [Текст] / Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова. – 2-е изд.,стер. – К. : Вища школа, 1986. – 168с. – 0.40.
- Хранение продовольственных товаров [Текст] / В. П. Ванькевич, М. А. Габриэльянц, Р. И. Монтицкий, Е.Ю. и др. Суханова. – М. : Экономика, 1966. – 326с. – 1.24.
- Василенко, З. В. Плодоовощные пюре в производстве продуктов [Текст] / З. В. Василенко, В. С. Баранов. – М. : Агропромиздат, 1987. – 125с. : ил. – 0.40.
- Вечер, А. С. Производство слабоалкогольных яблочных напитков и вин [Текст] / А. С. Вечер, Л. А. Юрченко. – Мн. : Наука и техника, 1974. – 104с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.43.
- Вечер, А. С. Сидры и яблочные игристые вина [Текст] : Химия и технология / А. С. Вечер, Л. А. Юрченко. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 135с. : илл.;табл. – 0.49.
- Справочник по приемке,хранению и реализации продовольственных товаров животного происхождения [Текст] / В. И. Власенко, Л. Н. Ворошило, Г. Н. Куличкин, В. Е. Мицык ; Под общ.ред.В.Е.Мицыка. – К. : Тэхника, 1990. – 271с. – ISBN 5-335-00515-7 : 1.40;3.10;2,00.
- Власов, Г. В. Механизация трудоемких процессов на плодоовощных базах [Текст] / Г. В. Власов, А. В. Почтов. – М. : Экономика, 1967. – 95с. – 0.47.
- Волгин, В. В. Кладовщик [Текст] : Устройство складов;Складские операции;Управление складом;Нормативные документы / В. В. Волгин. – М. : Ось-89, 2002. – 272с. – ISBN 5-8316-0041-6 : 21.60;25.92.
- Волгин, В. В. Склад [Текст] : Практич.пособие / В. В. Волгин. – 2-е изд. – М. : Дашков и К, 2001. – 315с. – ISBN 5-8316-0041-6 : 14.90.
- Волгин, В. В. Склад [Текст] : Практич.пособие / В. В. Волгин. – 2-е изд. – М. : Дашков и К, 2000. – 315с. – ISBN 5-8316-0041-6 : 18,50.
- Волгин, В. В. Склад:организация и управление [Текст] : Практическое пособие / В. В. Волгин. – 4-е изд.,перераб. и доп. – М. : Дашков и К, 2002. – 400с. – ISBN 5-94798-100-9 : 24.00;29.57.
- Волкинд, И. Л. Комплексы для хранения картофеля,овощей и фруктов [Текст] / И. Л. Волкинд. – М. : Колос, 1981. – 223с. – 0.65.
- Воловик, А. С. Гнили картофеля при хранении [Текст] / А. С. Воловик, Ю. И. Шнейдер. – М. : Атомиздат, 1987. – 93с. – 0.20.
1
2
3
4
5
6
7
8
|