|
| Л99 | | Д79 |
Дубцов, Г. Г.
Технология приготовления пищи [Текст] : Учеб.пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования / Г. Г. Дубцов. – 2-е изд.,стер. – М. : АКАДЕМИЯ;Мастерство, 2002. – 272с. – (Среднее профессиональное образование). – Библиогр.:266с. – 28.00;34.00.
|
| ISBN 5-7695-1130-3;5-294-00153-5 | ББК Л99я7 |
| |
|
