Електронний каталог
зберігання
Документи:
- Стародубцева, З. А. Введение в товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб.пособие / З. А. Стародубцева, Т. Р. Парфентьева. – М. : Экономика, 1969. – 56с. – 0.07.
- Стрижев, А. Н. Ваш урожайный участок [Текст] = Год огородника / А. Н. Стрижев. – М. : Знание, 1990. – 256с. – (Нар. ун-т. Естественнонаучный фак.). – ISBN 5-07-000657-6 : 0.80.
- Ступин, А. С. Стандартизация и качество продовольственных товаров [Текст] / А. С. Ступин, О. А. Семин. – М. : Экономика, 1983. – 144с. – 0.50.
- Тарасюк, Я. И. Экономика хранения продовольственных товаров [Текст] / Я. И. Тарасюк. – М. : Экономика, 1971. – 135с. – 0.43.
- Теплов, В. И. Строение покровных тканей яблок и влияние их на газообмен,испарение влаги и лежкоспособность [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Теплов В. И. ; 05.18.15-товароведение пищевых продуктов. – Львов, 1974. – 143с. : Прилож. – (Львовский торг.-эконом. ин-т).
- Теплов, В. И. Строение покровных тканей яблок и влияние их на газообмен,испарение влаги и лежкоспособность [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Теплов В. И. ; 05.18.15-товароведение пищевых продуктов. – К. : КТЭИ, 1974. – 30с.
- Тертеров, М. Н. Доставка скоропортящихся грузов [Текст] / М. Н. Тертеров ; Ред.Пономарева А.Н. – М : Транспорт, 1992. – 167с. – ISBN 5-277-01536-1 : 38.00.
- Тимаев, Р. Живи, книга ! [Текст] : Практические советы о том, как продлить жизнь книг. / Р. Тимаев. – М. : Молодая гвардия, 1978. – 96с. : илл. – (Библиотечка пионера-активиста). – 0.15.
- Тимощук, И. И. Совершенствование технологии мясных продуктов [Текст] / И. И. Тимощук. – К. : Урожай, 1988. – 192с. – ISBN 5-337-00095-0 : 0.90.
- Тимощук, І. І. Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах [Текст] / І. І. Тимощук. – 2-ге вид.,доп. – К. : Урожай, 1991. – 184с. – ISBN 5-337-00846-3 : 4.20.
- Тимощук, І. І. Переробка продуктів тваринництва в домашніх умовах [Текст] / І. І. Тимощук. – К. : Урожай, 1987. – 136 с. – ISBN 5-337-00846-3 : 2.10.
- Токарев, Л. И. Производство мучных кондитерских изделий [Текст] / Л. И. Токарев. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 336с. : ил. – (Для кадров массовых профессий). – 0.51.
- Требушенко, Є. І. Тривале зберігання плодів [Текст] / Є. І. Требушенко. – К. : Урожай, 1972. – 104с. : іл.,табл. – Бібліогр. – 0.21.
- Трисвятский, Л. А. Хранение зерна [Текст] : Учебник для вузов / Л. А. Трисвятский. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Колос, 1966. – 408с. – (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). – 1.12.
- Трисвятский, Л. А. Хранение зерна [Текст] / Л. А. Трисвятский. – 4-е изд.,перераб.и доп. – М. : Колос, 1975. – 400с. : ил. – (Учебники и учеб. пос. для высш.учеб.завед.). – 1.13.
- Трисвятский, Л. А. Хранение зерна [Текст] / Л. А. Трисвятский. – 5-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1986. – 351с. : ил. – (Учебники и учеб. пос. для высш.учеб.завед.). – 1,10.
- Трисвятский, Л. А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов [Текст] / Л. А. Трисвятский, Б. В. Лесик, В. Н. Курдина ; Под ред.Л.А.Тресвятского. – 4-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1991. – 415с. – (Учебники и учеб.пособия для студентов высш.учеб.заведений). – ISBN 5-10-001955-7 : 2.20.
- Туквадзе, С. Г. Товароведно-биохимическая характеристика листьев благородного лавра и разработка способов его хранения [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Туквадзе С. Г. ; 05.18.15-товароведение пищевых продуктов. – Тбилиси, 1977. – 140с. : Прилож. – (Грузинский НИИ пищ.промышленности).
- Туквадзе, С. Г. Товароведно-биохимическая характеристика листьев благородного лавра и разработка способов его хранения [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Туквадзе С. Г. ; 05.18.15-товароведение пищевых продуктов. – К. : КТЭИ, 1977. – 24с.
- Туркевич, О. О. Диференціація строків зберігання коренеплодів в залежності від іх якості при закладанні в сховища [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Туркевич О. О. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктiв. – К. : КДТЕУ, 1998. – 22с.
- Туркевич, О. О. Диференціація строків зберігання коренеплодів в залежності від іх якості при закладанні в сховища [Текст] : Дис...канд.техн.наук / Туркевич О. О. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктiв. – К., 1998. – 130с. – (КДТЕУ). – Дод.
- Тычинский, В. Т. Вкусно,полезно,рационально [Текст] / В. Т. Тычинский. – К. : Реклама, 1989. – 256с. : ил. – ISBN 5-88520-017-3 : 2.80.
- Тюрин, С. Т. Хранение виноматериалов в герметических резервуарах [Текст] / С. Т. Тюрин. – М. : Легкая и пищевая промышленость, 1983. – 152с. : ил. – 0,65.
- Уголев, Д. А. Квалиметрия молочных продуктов детского питания [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Уголев Д. А. ; 05.18.15-товароведение пищевых продуктов. – Ленинград : Ленинградск.ин-т сов.торговли, 1982. – 22с.
- Українцева, Ю. С. Розробка технології паст білкових для дитячого харчування [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Українцева Ю. С. ; 05.18.04 - технологія м'ясн., молоч. продуктів і продуктів з гідробіонтів. – Одеса : ОНАХТ, 2016. – 20 с.
- Устюжанин, А. П. Безотходные технологии хранения и переработки овощей [Текст] / А. П. Устюжанин, Ю. А. Утюмов. – М : Агропромиздат, 1989. – 43с. – (До потребителя-без потерь). – ISBN 5-10-002227-2 : 0.10.
- Технология консервированных плодов,овощей,мяса и рыбы [Текст] / А. Ф. Фан-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А. К. Изотов, С. М. Ястребов. – М. : Пищевая промышленность, 1980. – 336с. – 1.10.
- Фанг-Юнг, А. Ф. Технология консервирования плодов и овощей [Текст] / А. Ф. Фанг-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А. К. Изотов. – 3-е изд. – М. : Пищевая промышленность, 1969. – 605с. – 1.26.
- Фанг-Юнг, А. Ф. Технология консервированных плодов,овощей,мяса и рыбы. [Текст] / А. Ф. Фанг-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А.К. Ястребов С.М. Изотов. – М. : Пищевая пром-сть, 1980. – 336с. – 1,10.
- Федоренко, А. И. Складские операции в торговле [Текст] : Лекция / А. И. Федоренко. – К. : КТЕИ, 1974. – 51с. – 0.15.
- Федоренко, А. И. Складские операции в торговле [Текст] : Лекция / А. И. Федоренко. – К. : КТЭИ, 1974. – 50с. – 0.15.
- Федоров, М. А. Промышленное хранение плодов [Текст] / М. А. Федоров. – М. : Колос, 1981. – 184с. : ил. – 0.85.
- Федюк, В. Н. Исследование сохраняемости репчатого лука в условиях Украинской ССР [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Федюк В. Н. ; 05.18.15-товароведение пищевых продуктов. – К. : КТЭИ, 1974. – 32с.
- Федюк, В. Н. Исследование сохраняемости репчатого лука в условиях Украинской ССР [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Федюк В. Н. ; 05.18.15-товароведение пищевых продуктов. – К., 1974. – 148с. : Прилож. – (Укр.НИИ торг. и общ.пит.).
- Хранение плодов [Текст] / В. Фетткенхойер, В. Х. Хельд, Б. Хофер, Г. Манн ; Пер. с нем. И.М.Спичкина; Под ред. А.М.Ульянова. – М. : Колос, 1984. – 368с. – 1.20.
- Філарет, Ж. М. Товарознавча характеристика ферментованої цвітної капусти [Текст] : Дис...канд.техн.наук / Філарет Ж. М. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів. – К., 1999. – 124с. – (КДТЕУ). – Дод.
- Філарет, Ж. М. Товарознавча характеристика ферментованої цвітної капусти [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Філарет Ж. М. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів. – К. : КДТЕУ, 1999. – 24с.
- Технологія консервування плодів,овочів,м"яса і риби [Текст] : Пiдручник / Б. Л. Флауменбаум, Є. Г. Кротов, О. Ф. Загібалов, А. А. Титова ; За ред.Б.Л.Флауменбаума. – К. : Вища школа, 1995. – 301с. : iл. – ISBN 5-11-004549-6 : 649000.00.
- Фролова, В. А. Складское хозяйство и транспортно-экспедиционное дело [Текст] = Учебник для техникумов / В. А. Фролова, А. Г. Усов. – М. : Транспорт, 1981. – 287с. – 0.85.
- Халікова, Е. Ф. Забезпечення тривалості зберігання хлібобулочних виробів з пшеничного борошна застосуванням комплексних поліпшувачів [Текст] [Текст] : автореферерат дис. ...канд. техн. наук / Халікова Е. Ф. ; 05.18.01-технологія хлібопекарських продуктів,кондитерських виробів та харчових концентратів. – Київ : НУХТ, 2018. – 21 с.
- Харитонов, В. П. Адсорбция в кондиционировании на холодильниках для плодов и овощей [Текст] : Теория и применение / В. П. Харитонов. – М. : Пищевая промышленность, 1978. – 192с. : ил. – 0.70.
- Хван, Е. А. Обработка рыбы копчением [Текст] / Е. А. Хван. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 112с. – 0.31.
- Хван, Е. А. Копченая ,вяленая и сушеная рыба [Текст] / Е. А. Хван, А. В. Гудович. – М. : Пищевая промышленность, 1978. – 208с. – 0.31.
- Хваткин, Н. Г. Прием и опледеление качества плодов [Текст] / Н. Г. Хваткин. – М. : Колос, 1974. – 143с. : ил. – (Б-ка заготовителя). – 0.19.
- Хелемский, М. З. Приемка и хранение сахарной свеклы [Текст] / М. З. Хелемский. – М. : Пищевая промышленность, 1980. – 96с. – (Для кадров массовых профессий). – 0.15.
- Хелемский, М. З. Хранение сахарной свеклы [Текст] / М. З. Хелемский. – М. : Пищевая промышленность, 1964. – 472с. – 1.61.
- Холмквист, А. А. Хранение картофеля и овощей [Текст] / А. А. Холмквист ; Изд. 3-е, перераб. и доп. – Ленинград : Колос, 1967. – 240с. – 0.39.
- Черкасова, Н. А. Борьба с потерями продовольственных товаров [Текст] / Н. А. Черкасова. – М. : Знание, 1986. – 64с. – (Торговля и бытовое обслуживание). – 0.11.
- Черкасова, Н. А. Снижение потерь продовольственных товаров при хранении [Текст] / Н. А. Черкасова. – М. : Знание, 1986. – 64с. – (Торговля и бытовое обслуживание). – 0.11.
- Чернов, М. Е. Справочник по макаронному производству [Текст] / М. Е. Чернов, Г. М. Медведев, В. П. Негруб. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1984. – 304с. – 1.70.
1
2
3
4
5
6
7
8
|