Електронний каталог
гігієна харчування
Документи:
- Малыгина, В. Ф. Основы физиологии питания,гигиена и санитария [Текст] : Учебник / В. Ф. Малыгина, А. К. Меньшикова, К. М. Поминова. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1983. – 192с. – 0.45.
- Малыгина, В. Ф. Основы физиологии питания,гигиена и санитария [Текст] : Учебник для учащихся техникумов / В. Ф. Малыгина, Е. А. Рубина. – М. : Экономика, 1988. – 223с. – ISBN 5-282-00599-9 : 0.45.
- Мамфур, Ф. І. Овочі і фрукти в нашому харчуванні [Текст] / Ф. І. Мамфур. – Ужгород : Карпати, 1988. – 197с. : іл. – ISBN 5-7757-0050-3 : 1.20.
- Мамчур, Ф. І. Овочі і фрукти в нашому харчуванні [Текст] / Ф. І. Мамчур. – Ужгород : Карпати, 1988. – 197с. – ISBN 5-7757-0050-3 : 1,20.
- Мартинчик, А. Н. Физиология питания,санитария и гигиена [Текст] : Учеб.пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. – М. : Мастерство, 2000. – 192с. – (Среднее профессиональное образование). – ISBN 5-294-00007-5;5-06-003916-1 : 29.04;12.50.
- Матюхина, З. П. Основы физиологии питания,санитарии и гигиены (в общественном питании) [Текст] : Учеб.пособие / З. П. Матюхина. – М. : Высшая школа, 1984. – 96с. – 0.15.
- Матюхина, З. П. Основы физиологии питания,гигиены и санитарии [Текст] : Для работников общ.пит. / З. П. Матюхина. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Высшая школа, 1989. – 159с. : ил. – ISBN 5-06-000390-6 : 0.20.
- Медведовский, Я. С. Технология мясных фаршевых изделий с биологически активными веществами [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Медведовский Я. С. ; 05.18.16-технология продуктов питания;Науч.рук.А.Т.Васюкова. – Донецк, 2003. – 165с. – (ДГУЭТ). – Прилож.
- Минх, А. А. Справочник по санитарно-гигиеническим исследованиям [Текст] / А. А. Минх. – М. : Медицина, 1973. – 400с. – 1.85.
- Михайлов, В. С. Культура питания и здоровье семьи [Текст] / В. С. Михайлов, Л. А. Трушкина, Н. П. Могильный. – М. : Профиздат, 1987. – 208с. – 0.80.
- Мицык, В. Е. Рациональное питание и пищевые продукты [Текст] / В. Е. Мицык, А. Ф. Невольниченко. – К. : Урожай, 1994. – 334с. – ISBN 5-337-01081-6 : 120000.00;1.50;2.50;4,20.
- Мищиряк, В. Г. Справочно-информационный сборник по гигиене питания и пищевой санитарии [Текст] [Текст] / В. Г. Мищиряк. – Донецк, 2010. – 404 c. – ISBN 978-966-2008-25-8 : 85,00.
- Міклашевська, Ю. Б. Споживні властивості драглеподібних харчових продуктів для спортсменів [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Міклашевська Ю. Б. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 25 с.
- Міклашевська, Ю. Б. Споживні властивості драглеподібних харчових продуктів для спортсменів [Текст] [Текст] : дис. ...канд. техн. наук / Міклашевська Ю. Б. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів; наук. кер. Н.В. Притульська. – Київ, 2016. – 177 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 147-177. - Дод.
- Мостовая, Л. А. Ожирение у детей и подростков [Текст] / Л. А. Мостовая. – К. : Здоров`я, 1982. – 160с. – 0,60.
- Мостовая, Л. А. Питание юных спортсменов [Текст] / Л. А. Мостовая, И. А. Славинская, П.М.и др. Карповец. – К. : Здоровье, 1989. – 112с. – (Б-ка практического врача). – ISBN 5-311-00224-7 : 0.45.
- Мудрецова-Висс, К. А. Микробиология,санитария и гигиена [Текст] : Учебник для вузов / К. А. Мудрецова-Висс, А. А. Кудряшова, В. П. Дедюхина. – 7-е изд. – М. : Деловая литература, 2001. – 388с. – ISBN 5-93211-010-4 : 63.96;51.10.
- Нікберг, І. І. Гігієна з основами екології [Текст] : Підручник. / І. І. Нікберг, І. В. Сергета, Л. І. Цимбалюк. – К. : Здоров'я, 2001. – 504с. – ISBN 5-311-01194-7 : 17.00.
- Окорокова, Ю. И. Гигиена питания [Текст] / Ю. И. Окорокова, Ю. Н. Еремин. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1973. – 367с. – 0.64.
- Окорокова, Ю. И. Гигиена питания [Текст] / Ю. И. Окорокова, Ю. Н. Еремин. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1981. – 320с. – 0.90.
- Орлова, Н. Я. Біохімія та фізіологія харчування [Текст] [Текст] : підручник / Н. Я. Орлова. – 2-ге вид., переробл. та допов. – Київ : КНТЕУ, 2010. – 280 с. – ISBN 966-629-251-3 : 29.23.
- Орлова, Н. Я. Біохімія та фізіологія харчування [Текст] [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч.закл.,що навчаються за спец. "Товарознавство та комерційна діяльність" та "Експертиза товарів і послуг" / Н. Я. Орлова. – 2-ге вид.,перероб.та допов. – Київ : КНТЕУ, 2006. – 280 с. – Бібліогр.277с. – ISBN 966-629-251-3 : 29.23.
- Орлова, Н. Я. Біохімія та фізіологія харчування [Текст] [Текст] : підручник / Н. Я. Орлова. – 2-ге вид.,перероб.та допов. – Київ : КНТЕУ, 2008. – 281с. – Бібліогр.: с. 277. – ISBN 966-629-251-3 : 29.23.
- Орлова, Н. Я. Фізіологія та біохімія харчування [Текст] [Текст] : Підручник / Н. Я. Орлова. – К. : КНТЕУ, 2001. – 248с. – ISBN 966-7376-99-0 : 12.00;5.00.
- Сучасні проблеми товарознавства [Текст] : Збірник наукових праць / Н. Я. Орлова, Н. К. Кисляк, Г. Б. Рудавська, Г. Ф. Пугачевський. – К. : КНТЕУ, 2004. – 262с. – ISBN 966-629-111-8 : 23.92.
- Павлоцька, Л. Ф. Основи фізіології,гігієни харчування та проблеми безпеки харчових продуктів [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / Л. Ф. Павлоцька, Н. В. Дуденко, Л. Р. Димитрієвич. – Суми : Університетська книга, 2007. – 440с. : іл. – Бібліогр.:С.438-440. – ISBN 978-966-680-347-7 : 73,50.
- Педенко, А. И. Гигиена и санитария общественного питания [Текст] : Учеб.пособие / А. И. Педенко, И. Лерина, Б. Белицкий. – М. : Экономика, 1979. – 248с. – 0.70.
- Педенко, А. И. Гигиена и санитария общественного питания [Текст] : Учебник для вузов / А. И. Педенко, И. В. Лерина ; 2-е изд.,перераб. и доп. – М. : Экономика, 1984. – 256 с. – 0.80.
- Педенко, А. И. Гигиена и санитария общественного питания [Текст] : Учебник для вузов / А. И. Педенко, И. В. Лерина. – М. : Экономика, 1979. – 248с. – (Общественное питание). – 0.70.
- Педенко, А. И. Гигиена и санитария общественного питания [Текст] : Учебник для вузов / А. И. Педенко, И. В. Лерина ; . – М. : Экономика, 1991. – 270с. – ISBN 5-282-00246-9 : 2.80.
- Педенко, А.И..Лерина И. Гигиена и санитария общественного питания [Текст] / А.И..Лерина И. Педенко, Б. Белицкий. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1984. – 248с. – 0.80.
- Пересичный, М. И. Рациональное питание в условиях ионизирующей радиации [Текст] : Монография / М. И. Пересичный, Т. А. Пятницкий, Д. М. Якименко ; Под ред.М.И.Пересичного. – К. : Лыбидь, 1992. – 192с. – Библиогр.:С.182-190. – ISBN 5-325-00001-2 : 45 000.00;4.00;4.50;4.90;5.74;6.00;6.60;3.80.
- Пересічний, М. І. Наукове обгрунтування та розробка технологій продуктів громадського харчування радіозахісної дії [Текст] : Автореферат дис...д-ра техн.наук / Пересічний М. І. ; 05.18.16-технологiя продуктiв харчування. – К. : КДТЕУ, 1999. – 36с.
- Харчування людини і сучасне довкілля:теорія і практика [Текст] : Монографія / М. І. Пересічний, В. Н. Корзун, М. Ф. Кравченко, О. М. Григоренко. – К. : КНТЕУ, 2003. – 525с. – ISBN 966-629-067-7 : 37.36.
- Петровский, К. С. Гигиена питания [Текст] / К. С. Петровский. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1975. – 400с. : илл. – 1.58.
- Петровский, К. С. Наука о питании [Текст] / К. С. Петровский. – М. : Знанаие, 1968. – 64с. – 0.12.
- Петровский, К. С. Гигиена питания [Текст] / К. С. Петровский, В. Д. Ванханен. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1982. – 528с. : илл. – 1.50.
- Пилат, Т. П. Биологически активные добавки к пище (теория,производство,применение) [Текст] / Т. П. Пилат, А. А. Иванов. – М. : Авваллон, 2002. – 710с. : илл. – Библиогр.:С.682-696. – ISBN 5-93348-048-7 : 83.90;91.98.
- Пістун, І. П. Працездатність та здоров'я людини [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / І. П. Пістун, М. К. Хобзей, Г. В. Сілін ; За ред.І.П.Пістуна. – Л. : Афіша, 2003. – 280с. – ISBN 966-8013-49-2 : 14.00.
- Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов [Текст] : Учебник / В. М. Позняковский. – 3-е изд., испр. и доп. – Новосибирск : Новосиб. ун-т, 2002. – 555с. – ISBN 5-94087-034-1 : 58.00.
- Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст] : Учебник для студентов вузов / В. М. Позняковский. – 4-е изд., испр. и доп. – Новосибирск : Новосиб. ун-т, 2005. – 521с. – ISBN 5-94087-232-8 : 91.98.
- Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : Учебник / В. М. Позняковский. – 2-е изд., испр. и доп. – Новосибирск : Новосиб. ун-т, 1999. – 448с. – ISBN 5-7615-0481-2 : 31.20;49,60;49,60.
- Покровский, А. А. Беседы о питании [Текст] / А. А. Покровский. – 3-е изд. – М. : Экономика, 1986. – 367с.
- Покровский, В. А. Гигиена [Текст] / В. А. Покровский. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1979. – 496с. : илл. – 1.60.
- Полтырев, С. С. Физизология пищеварения [Текст] : Учеб.пособие / С. С. Полтырев, И. Т. Курцин. – М. : Высшая школа, 1980. – 256с. : илл. – 0.75.
- Полтырев, С. С. Физиология пищеварения [Текст] : Учеб.пособие для институтов / С. С. Полтырев, И. Т. Курцин. – М. : Высшая школа, 1980. – 256с. : илл. – 0.75.
- Рисман, М. Биологически активные пищевые добавки:Неизвестное об известном [Текст] : Справочник / М. Рисман ; Пер. с англ. – М. : Арт-Бизнес Центр, 1998. – 489с. – ISBN 5-7287-0160-4 : 89.70;117.51.
- Ройко, О. М. Удосконалення технології мармеладних виробів для спортсменів силових видів спорту [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн. наук / Ройко О. М. ; 05.18.16 - технологія харчової продукції. – Київ : НУХТ, 2021. – 21 с.
- Ростовский, В. С. Культура питания [Электронный ресурс] [Текст] : додаток до книги на СD / В. С. Ростовский. – 1 електрон. опт. диск (CD-ROM). – 2005. – 70,00.
- Савицький, І. В. Гігіена праці в громадському харчуванні [Текст] / І. В. Савицький, В. І. Головань, Г. Н. Лащук. – К. : Здоров'я, 1980. – 39с. – (Поради лікаря). – 0.05.
1
2
3
4
5
|