Електронний каталог
гігієна харчування
Документи:
- Савчук, Ю. Ю. Технологія напою з ядер волоського горіха та смузі на його основі [Текст] [Текст] : дис. ...канд. техн. наук / Савчук Ю. Ю. ; 05.18.16 - технологія харчової продукції. – Київ : НУХТ, 2021. – 177 с.
- Салій, Н. С. Харчування трудівників села [Текст] / Н. С. Салій, О. М. Ткаченко. – К. : Здоров'я, 1990. – 56с. – (Мед.б-чка колгоспника). – ISBN 5-311-00210-7 : 0.15.
- Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности [Текст] / В. Н. Сергеев, Л. А. Силантьева, В. Н. Зарембо, В. Н. Матюхин. – Л. : Агропромиздат, 1989. – 160с. – ISBN 5-10-000159-3 : 0,35.
- Сивохина, И. К. Справочник по лечебному питанию [Текст] / И. К. Сивохина. – М. : Новая Волна, 2000. – 351с. – ISBN 5-7864-0133-2 : 17.64.
- Скурихин, И. М. Как правильно питаться [Текст] / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников. – 2- е изд.,перераб. и доп. – М. : Агропромиздат, 1989. – 256с. – ISBN 5-10-001889-5 : 1,00.
- Смоляр, В. И. Гигиена питания рабочих сельскохозяйственного производства [Текст] / В. И. Смоляр ; Под ред.Л.Н.Горобца. – К : Здоровье, 1990. – 160с. – ISBN 5-311-00402-9 : 0.60.
- Смоляр, В. И. Ионизирующая радиация и питание [Текст] / В. И. Смоляр. – К. : Здоровье, 1992. – 176с. : ил. – ISBN 5-311-02702-9 : 1 428.00.
- Смоляр, В. И. Оздоровительное питание (с рецептами натуропатической кухни) [Текст] / В. И. Смоляр. – К. : Здоровье, 1999. – 184с. – ISBN 5-341-02739-8 : 2.00.
- Смоляр, В. И. Рациональное питание [Текст] / В. И. Смоляр. – К. : Наукова думка, 1991. – 365с. – Библиогр.:С.361-365. – ISBN 5-12-001892-0 : 9.30;7.90;6.31;700.00;900.00;10000.00.
- Смоляр, В. І. Фізіологія та гігієна харчування [Текст] : Підручник для студ.техн.спец. / В. І. Смоляр. – К. : Здоров'я, 2000. – 336с. : іл. – ISBN 5-311-01193-9 : 16.00.
- Смоляр, В. І. Харчування в умовах радіонуклідного забруднення [Текст] / В. І. Смоляр. – К. : Здоров'я, 1991. – 32с. – ISBN 5-311-02714-2.
- Смольников, П. Н. Исповедь бывшего толстяка [Текст] / П. Н. Смольников. – М. : Советский спорт, 1989. – 48с. : ил. – (Физкультура против недуга). – 0.35.
- Соколовский, В. П. Молоко и здоровье [Текст] / В. П. Соколовский. – 2-е изд.,испр.и доп. – М. : Медицина, 1974. – 48с. – (Научно-популярная медицинская литература). – 0.08.
- Студеникин, М. Я. Питание детей раннего возраста [Текст] / М. Я. Студеникин, К. С. Ладодо. – 2-е изд.,испр.и доп. – Ленинград : Медицина, 1991. – 176с. – (Библиотека практического врача). – ISBN 5-225-01326-0 : 3.00.
- Студеникин, М. Я. Питание детей раннего возраста [Текст] = Заболевания детского возраста / М. Я. Студеникин, К. С. Ладодо. – Ленинград : Медицина, 1978. – 192с. – (Библиотека практического врача). – 0,55.
- Микронутриенты в питании здорового и больного человека [Текст] : Справочное руководство по витаминам и минеральным веществам / В. А. Тутельян, В. Б. Спиричев, Б. П. Суханов, В. А. Кудашева. – М. : Колос, 2002. – 424с. – ISBN 5-10-003454-8 : 105.99.
- Фурс, И. Н. Технология производства продукции общественного питания [Текст] : Учеб.пособие / И. Н. Фурс. – Мн. : Новое знание, 2002. – 799с. – ISBN 985-6516-68-4 : 38.40.
- Циганенко, О. І. Нітрати у харчових продуктах [Текст] / О. І. Циганенко. – К. : Здоров'я, 1990. – 56с. – ISBN 5-311-02502-6 : 0.20.
- Гігієна харчування з основами нутриціології [Текст] : Навч.посібник / В. І. Ципріян, В. Д. Ванханен, В. В. Ванханен, Б. Л. Смолянський ; За ред.В.І.Ципріяна. – К. : Здоров'я, 1999. – 568с. – ISBN 5-311-01159-9 : 22.00.
- Шаповалова, Н. П. Формування споживних властивостей пастильних кондитерських виробів підвищеної біологічної цінності [Текст] [Текст] : дис. ...канд. техн. наук / Шаповалова Н. П. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів; наук. кер. Г.Б. Рудавська. – Київ, 2012. – 227 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 211-227.
- Шаповалова, Н. П. Формування споживних властивостей пастильних кондитерських виробів підвищеної біологічної цінності [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Шаповалова Н. П. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 20 с.
- Шелтон, Г. Правильное питание- "Ортотрофия" [Текст] / Г. Шелтон. – М. : Внешиберика, 1992. – 72с. – ISBN 5-85023-008-4 : 4,50.
- Есть чтобы жить, а не жить чтобы есть [Текст] / Г. Шелтон, Д. Джарвис, Н. Уокер, П. Брэгг ; пер. Левитская Н.А. – К. : Колаж, 1992. – 199с. – ISBN 5-11-003933-х : 45.00.
- Шендеров, Б. А. Медицинская микробная экология и функциональное питание [Текст]. Т3. : Пробиотики и функциональное питание / Б. А. Шендеров. – М. : Гранть, 2001. – 288с. – ISBN 5-89135-177-3 : 68.40.
- Шленская, Т. В. Санитария и гигиена питания [Текст] : Учеб.пособие для студентов вузов,обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Т. В. Шленская, Е. В. Журавко. – М. : КолосС, 2004. – 182с. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). – ISBN 5-9532-0243-1 : 43.98.
- Шмаль, Д. Д. Санитарный минимум для работников общественного питания и торговли пищевыми продуктами [Текст] / Д. Д. Шмаль. – 8-е,испр. и доп. – К. : Здоров'я, 1969. – 112с. – 0,18.
- Шмаль, Д. Д. Санітарний мінімум для працівників громадського харчування і торгівлі харчовими продуктами [Текст] / Д. Д. Шмаль. – К. : Здоров'я, 1972. – 96с. – 0.27.
- Штенберг, А. И. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания [Текст] : Учеб.пособие для институтов / А. И. Штенберг, Ю. И. Окорокова. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1976. – 312с. : илл. – 0.74.
- Штенберг, А. И. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания [Текст] : Учеб.пособие для институтов / А. И. Штенберг, Ю. И. Окорокова. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1976. – 312с. : илл. – 0.74.
- Штернберг, А. И. Руководство к практическим занятиям по гигиене питания [Текст] : Учеб.пособие / А. И. Штернберг, Ю. И. Окорокова, К. В. Мухорина. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1976. – 312с. – 0.74.
- Щелкунов, Л. Ф. Пища и экология [Текст] : Монография / Л. Ф. Щелкунов, М. С. Дудкин, В. Н. Корзун. – Одесса : Оптимум, 2000. – 514с. – ISBN 966-7144-74-7 : 18.00.
- Эвенштейн, З. М. Здоровье и питание [Текст] / З. М. Эвенштейн. – М. : Знание, 1987. – 256с. – 0.55.
- Эвенштейн, З. М. Популярная диетология [Текст] / З. М. Эвенштейн. – М. : Экономика, 1990. – 319с. – ISBN 5-282-00766-5 : 3.50.
- Эгертон-Томас, К. Ресторанный бизнес.Как открыть и успешно управлять рестораном [Текст] / К. Эгертон-Томас ; Пер.с англ. – М. : РосКонсульт, 2004. – 255с. – ISBN 0-471-04236-6(англ.);5-94976-022-0(русск.).
- Яцула, Г. С. Санитарно-гигиенические методы исследования пищевых продуктов и воды [Текст] : Справочное пособие / Г. С. Яцула, В. И. Слободкин, В.Я.и др. Береза ; Под ред. Яцулы Г.С. – К. : Здоровье, 1991. – 288с. – ISBN 5-311-00622-6 : 2,50.
1
2
3
4
5
|