Електронний каталог
гігієна харчування
Документи:
- Разработка и внедрение сухих завтраков и кондитерских изделий для массового профилактического питания в условиях действия малых доз радиации [Текст] : Отчет / Под рук.А.Б.Рудавская. – К., 1993. – 17с. – (КТЭИ).
- Разработка и внедрение сухих завтраков и кондитерских изделий для массового профилактического питания в условиях действия малых доз радиации [Текст] : Отчет / Под рук.А.Б.Рудавская. – К., 1993. – 9с. – (КТЭИ).
- Разработка и внедрение сухих завтраков и кондитерских изделий для массового профилактического питания в условиях действия малых доз радиации [Текст] : Отчет / Под рук.А.Б.Рудавская. – К., 1993. – 20 с. : Прилож. – (КТЭИ).
- Рациональное питание [Текст] : Республиканский межведомственный сборник.Охрана продкутов питания от вредных для организма веществ. Вып.12 / Отв.ред.П.Н.Майструк. – К. : Здоровье, 1977. – 115с. – 0.77.
- Рациональное питание [Текст] : Республиканский межведомственный сборник. Вып.10 / Отв.ред.П.Н.Майструк. – К. : Здоровье, 1974. – 187с. – 0.91.
- Рациональное питание [Текст] : Республиканский межведомственный сборник. Вып.9 / Отв.ред.П.Н.Майструк. – К. : Здоровье, 1973. – 182с. – 1.29.
- Рациональное питание [Текст] : Респ.межвед.сб. Вып.23 / Мин.-во здравоохранения УССР. – К. : Здоровье, 1988. – 127с. – ISBN 5-3100151-8 : 1.80.
- Рациональное питание [Текст] : Респ.межвед.сб. Вып.24 / Мин.-во здравоохранения УССР. – К. : Здоровье, 1989. – 129с. – ISBN 5-311-00279-4 : 1.70.
- Рациональное питание [Текст] : Респ.межвед.сб. Вып.25 / Мин.-во здравоохранения УССР. – К. : Здоровье, 1990. – 119с. – 1.20.
- Рациональное питание [Текст] : Республиканский межведомственный сборник. Вып.26 / Министерство здравоохранения УССР. – К. : Здоровье, 1991. – 135с. – 1.90.
- Рациональное питание [Текст] : Республиканский межведомственный сборник. Вып.27 / Министерство здравоохранения УССР. – К. : Здоровье, 1992. – 112с. – 17.00.
- Раціональне харчування [Текст] : Республіканський міжвідомчий збірник. Вип.7 / Відп.ред.В.Я.Лещенко. – К. : Здоров'я, 1971. – 199с. – 1.52.
- Розроблення і впровадження новітних технологій продуктів харчування репродуктивного і геронтологічного призначення в умовах сучасного демографічного стану України [Текст] [Текст] : звіт про науково-дослідну роботу / наук.кер. М.І.Пересічний. – Київ, 2008. – 184с. – (КНТЕУ). – дод.
- Розроблення технологій кулінарної продукції і раціонів оздоровчого харчування [Текст] [Текст] : звіт про науково-дослідну роботу (заключний) / кол. авт.: М.Ф.Кравченко (кер.НДР), П.О.Карпенко, Л.В.Левандовський, та ін.; М-во освіти і науки України, КНТЕУ. – Київ : КНТЕУ, 2014. – 215 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 210-215.
- Санітарні норми та правила в Україні [Текст] : Збірник законодавчих актів / Упоряд.О.М.Роїна. – К. : КНТ, 2004. – 460с. – ISBN 966-8062-36-1 : 30.00.
- Санітарно-епідеміологічна експертиза товарів [Текст] : збірник ситуаційних завдань / уклад. Б.О.Голуб; Каф. товарознавства та експертизи харчових продуктів. – 598/07 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2007. – 22c. – 2.74.
- Санітарно-епідеміологічна експертиза товарів [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / авт.: Б.О. Голуб. – Київ : КНТЕУ, 2013. – 64 с. – Бібліогр.: с. 63-64. – 27.00.
- Сборник рецептур для кондитера [Текст] / Авт.-сост. В.Прохоров. – Ростов на/Д : Феникс, 2001. – 320с. – (Учебный курс). – ISBN 5-222-01670-6 : 19.68.
- Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия [Текст] / Сост.Ершов П.С. – СПб. : Профессия, 2001. – 192с. – ISBN 5-93913-012-7 : 60.84;48.00.
- Сучасні проблеми товарознавства [Текст] : Збірник наукових праць. – К. : КНТЕУ, 2002. – 244с. – ISBN 966-629-021-9 : 17.76.
- Технологія харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : Методичні рекомендації до виконання лабораторних і практичних робіт / Каф. технології і організації ресторанного господарства ; уклад. М.І. Пересічний, Д.В. Федорова, Т.О. Марцин. – 881/08 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2008. – 58 c. – 6,32.
- Товарознавство продуктів спеціального призначення [Текст] : програма та робоча програма курсу для студентів спеціальності 8.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність" спеціалізації 8.05030101 "Товарознавство продовольчих товарів та комерційна діяльність" денної форми навчання / уклад. Б.О. Голуб; каф. товарознавства та експертизи продовольчих товарів. – 591/05 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2005. – 18 с. – 7,04.
- Karpenko, P. O. Healthy nutrition [Електронний ресурс] [Текст] : Course Outline / P. O. Karpenko, D. V. Fedorova, M. F. Kravchenko ; KNUTE, Department of Technology and Organization of Restaurant Industry. – Kyiv : KNUTE, 2020.
- Karpenko, P. O. Healthy nutrition [Електронний ресурс] [Текст] : Course Outline / P. O. Karpenko, D. V. Fedorova, M. F. Kravchenko ; Department of Technology and Organization of Restaurant Industry. – Kyiv : KNUTE, 2020.
- Karpenko, P. O. Healthy nutrition [Електронний ресурс] [Текст] : Course Outline / P. O. Karpenko, D. V. Fedorova, M. F. Kravchenko ; KNUTE, Department of Technology and Organization of Restaurant Industry. – Київ : КНТЕУ, 2020.
- Karpenko, P. O. Healthy nutrition [Електронний ресурс] [Текст] : Course Summary / P. O. Karpenko, D. V. Fedorova, M. F. Kravchenko ; KNUTE, Department of Technology and Organization of Restaurant Industry. – Kyiv : KNUTE, 2020.
- Schlosser, E. Fast food nation [Text] [Текст] : the dark side of the all-american meal / E. Schlosser. – Boston; New York : Houghton Mifflin Company, 2001. – 356 p. – ISBN 0-395-97789-4 : 129,90.
- Алексеева, А. С. Организация питания детей в дошкольных учреждениях [Текст] : Пособие для воспитателя дет.сада / А. С. Алексеева. – М. : Просвещение, 1990. – 208с. – ISBN 5-09-001626-7 : 0.50.
- Батутіна, А. П. Експертиза товарів [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / А. П. Батутіна, І. В. Ємченко. – К. : ЦУЛ, 2003. – 278с. – ISBN 5-8238-0790-2 : 19.00;28.50;24.00;29.80.
- Брейтбург, А. М. Физиология питания [Текст] : Учебник для технологических факультетов экономических вузов / А. М. Брейтбург. – 2-е просмотр.изд. – М. : ГИТЛ, 1961. – 319с. : илл. – 0.93.
- Брейтбург, А. М. Физиология питания [Текст] / А. М. Брейтбург. – 2-е изд. – М. : Торговая литература, 1961. – 318с. – 0.93.
- Бременер, С. М. Гигиена питания [Текст] / С. М. Бременер. – М. : Медицина, 1967. – 512с. – 0.66.
- Гигиена питания [Текст] / В. Д. Ванханен, П. Н. Майструк, А. И. Столмакова, И. В. Савицкий. – К. : Здоровье, 1980. – 304с. – 1.30.
- Ванханен, В. Д. Гигиена питания [Текст] : Практическое пособие / В. Д. Ванханен, К. С. Петровский. – К. : Вища школа, 1981. – 264с. – 0,55.
- Воробьев, Р. И. Питание и здоровье [Текст] / Р. И. Воробьев. – М. : Медицина, 1990. – 160с. : ил. – (Науч.-попул.мед.литература). – ISBN 5-225-00359-1 : 0.45.
- Воробьева, Е. В. Санитария и гигиена в торговле [Текст] : Учебник для сред.проф.-техн.уч-щ. / Е. В. Воробьева. – 3-е изд.,перераб. – М. : Экономика, 1988. – 79с. – (ПТУ). – ISBN 5-282-00543-3 : 0.15.
- Габович, Р. Д. Гигиена [Текст] / Р. Д. Габович. – 4-е изд.,перераб.идоп. – М. : Медицина, 1977. – 384с. – 0.65.
- Габович, Р. Д. Гигиена [Текст] / Р. Д. Габович. – 5-е изд.,перераб.идоп. – М. : Медицина, 1982. – 320с. – (Учебная литература). – 0,65.
- Габович, Р. Д. Гигиенические основы охраны продуктов питания от вредных химических веществ [Текст] / Р. Д. Габович, Л. С. Припутина. – К. : Здоровье, 1987. – 248с. – 1.50, 1.60.
- Германюк, Я. Л. Дієтичне харчування при ожирінні та цукровому діабеті [Текст] [Текст] : монографія / Я. Л. Германюк, П. О. Карпенко, М. І. Пересічний. – Київ : КДТЕУ, 1997. – 352с. – ISBN 5-7763-9499-6 : 3.50;6.00.
- Голуб, Б. О. Розробка та товарознавча оцінка нових видів сухихсумішей для кавових напоїв спеціального призначення [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Голуб Б. О. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів. – К. : КНТЕУ, 2001. – 20с.
- Голуб, Б. О. Розробка та товарознавча оцінка нових видів сухихсумішей для кавових напоїв спеціального призначення [Текст] : Дис...канд.техн.наук / Голуб Б. О. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів;Наук.кер.Г.Б.Рудавська. – К., 2001. – 120с. – (КНТЕУ). – Дод.
- Голуб, Б. О. Санітарно-епідеміологічна експертиза товарів [Текст] : Опорний конспект лекцій / Б. О. Голуб. – К. : КНТЕУ, 2004. – 83с. – 5.74.
- Голубев, В. Н. Пищевые и биологически активные добавки [Текст] : Учебник для студентов вузов / В. Н. Голубев, Л. В. Чичева-Филатова, Т. В. Шленская. – М. : Академия, 2003. – 202с. – (Высшее образование). – ISBN 5-7695-1175-3 : 24.60;31.98.
- Горшков, А. И. Гигиена питания [Текст] / А. И. Горшков, О. В. Липатова. – М. : Медицина, 1987. – 416с. : илл. – 1.10.
- Грегор, О. Жить не старея [Текст] / О. Грегор. – М. : Физкультура и спорт, 1992. – 271с. – ISBN 5-278-00336-7 : 14.50.
- Григоров, Ю. Г. Питание и феномен долголетия [Текст] / Ю. Г. Григоров, С. Г. Козловкая. – К. : Знание, 1988. – 48с. – (Новое в науке,технике,производстве ; 17). – 0.10.
- Грищенко, І. М. Дієтичне та дитяче харчування [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / І. М. Грищенко, Н. М. Кравчук. – К. : КНТЕУ, 2004. – 287с. – ISBN 966-629-112-6 : 21.49;21.00.
- Губа, Н. И. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях [Текст] / Н. И. Губа, Б. Л. Смолянский. – Днепропетровск : Проминь, 1988. – 214с. – ISBN 5-7775-8 : 2.50.
- Гумовська, І. Венера із сковорідкою [Текст] / І. Гумовська. – К. : Україна, 1992. – 190с. – ISBN 5-319-00920-8 : 13.00.
1
2
3
4
5
|