Електронний каталог
сировина
Документи:
- Бутейкис, Н. Г. Технология приготовления кондитерских изделий [Текст] : Учеб.пособие / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. – М. : Экономика, 1976. – 278с. – 0.49.
- Бутейкис, Н. Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : Учеб.пособие. / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1984. – 256с. – 0.65.
- Бутейкис, Н. Г. Приготовление мучных кондитерских изделий [Текст] : Учеб.пособие / Н. Г. Бутейкис, Р. П. Кенгис. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1969. – 302с. – 0.49.
- Бутейкис, Н. Г. Приготовление мучных кондитерских изделий [Текст] : Учеб.пособие / Н. Г. Бутейкис, Р. П. Кенгис. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1965. – 252с. – 0.47.
- Бутейкис, Н. Г. Пособие для кондитера [Текст] / Н. Г. Бутейкис, Н. Ф. Суркова. – М. : Экономика, 1972. – 175с. – 0.30.
- Бутейкис, Н. Г. Пособие для кондитера [Текст] / Н. Г. Бутейкис, Н. Ф. Суркова. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1981. – 136с. – 0.50.
- Бутенко, Л. А. Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий [Текст] / Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова. – К. : Вища школа, 1985. – 168с. – 0.40.
- Бутенко, Л. А. Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий [Текст] / Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова. – 2-е изд.,стер. – К. : Вища школа, 1986. – 168с. – 0.40.
- Бутенко, Л. А. Технология приготовления кондитерских изделий [Текст] : Учеб.пособие / Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова. – К. : Вища школа, 1980. – 184с. – 0.55.
- Бывших, М. Д. Материалы фанерно-спичечного производства [Текст] : Учебник для техникумов / М. Д. Бывших, В. С. Мурзин. – М. : Лесная промышленность, 1984. – 224с. : ил.6 табл. – Библиогр.14 назв. – 0.90.
- Быков, В. П. Технология рыбных продуктов [Текст] / В. П. Быков. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 376с. – 0,53.
- Быков, В. П. Технология рыбных продуктов [Текст] / В. П. Быков. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1980. – 320с. – 0.70.
- Бычков, В. Г. Сборник норм отходов и потерь при холодной и тепловой обработках и расхода сырья при изготовлении продукции на предприятиях общественного питания [Текст] / В. Г. Бычков. – М. : Экономика, 1975. – 206с. – 0.80.
- Васильева, Л. Я. Исследование факторов,определяющих потребительные свойства майоликовых изделий [Текст] : Дисс...канд.техн.наук / Васильева Л. Я. ; 05.19.08-товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности. – К., 1975. – 147с. : Прилож. – (КТЭИ).
- Васильева, Л. Я. Исследование факторов,определяющих потребительные свойства майоликовых изделий [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Васильева Л. Я. ; 05.19.08-товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности. – К. : КТЭИ, 1975. – 30с.
- Войцеховская, А. Л. Химия для Вас.Косметика сегодня [Текст] / А. Л. Войцеховская, И. И. Вольфензон. – М. : Химия, 1988. – 176с. – ISBN 5-7245-0033-7 : 1.70.
- Войчак, А. В. Товароведение сырья и материалов [Текст] : Учеб.пособие / А. В. Войчак. – К. : Вища школа, 1989. – 279с. – ISBN 5-11-001825-1 : 0.70.
- Володенков, А. Я. Исследование потребительных свойств напольных ковровых покрытий тафтингового и трикотажного способов производства [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Володенков А. Я. ; 05.19.08-товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности. – М. : Московск.ин-т нар.хоз.им.Плеханова, 1980. – 27с.
- Воскресенский, Н. А. Технология рыбных продуктов [Текст] / Н. А. Воскресенский, Л. Л. Лагунов. – М. : Пищевая промышленность, 1968. – 424с. – 0.97.
- Востоков, А. И. Свеклосахарное производство [Текст] / А. И. Востоков, И. П. Лепешкин. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 224с. : илл. – (Для кадров массовых профессий). – 0.35.
- Галык, И. С. Исследование влияния особенностей строения и вида отделки полиэфирно-целлюлозных плащевых тканей и их износостойкость [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Галык И. С. ; 05.19.08-товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности. – К. : КТЭИ, 1974. – 28с.
- Герасимива, И. В. Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] / И. В. Герасимива. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1991. – 208с. – (Учебники и учеб.пособия для кадров массовых профессий). – ISBN 5-10-002283 : 0.35.
- Герасимов, М. А. Технология вина [Текст] / М. А. Герасимов. – 3-е изд.,испр.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1964. – 639с. : ил. – 1.54.
- Герасимова, И. В. Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] / И. В. Герасимова. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 145с. – (Для кадров массовых профессий). – 0.24.
- Герасимова, И. В. Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] / И. В. Герасимова. – М. : Агропромиздат, 1991. – 208с. – (Для кадров массовых профессий). – ISBN 5-10-002283-3 : 0,35.
- Герасимова, И. В. Технология карамели [Текст] / И. В. Герасимова. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1988. – 135с. – (Учебники и учеб.пособия для подготовки кадров массовых профессий). – ISBN 5-10-000192-5 : 0.20.
- Главачек, Ф. Пивоварение [Текст] : Пер.с чесшск. / Ф. Главачек, А. Лхотский ; Под ред.А.П.Колпакчи. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 623с. : илл.;табл. – 3.10.
- Глазачев, В. В. Технология кисломолочных продуктов [Текст] / В. В. Глазачев. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1974. – 118с. – (Для кадров массовых профессий). – 0.18.
- Глазачев, В. В. Технология кисломолочных продуктов [Текст] / В. В. Глазачев. – 2-е изд. – М. : Пищевая промышленность, 1968. – 142с. : ил. – (Для кадров массовых профессий). – 0,17.
- Глазова, М. І. На кожний смак [Текст] / М. І. Глазова. – К. : Техніка, 1979. – 104с. – 0.45.
- Глубіш, П. А. Хімічна технологія текстильних матеріалів (завершальне оброблення) [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / П. А. Глубіш. – 2-е вид.,випр.та доп. – К. : Арістей, 2006. – 303с. – ISBN 966-8458-49-4 : 29.00.
- Головин, А. Н. Контроль производства рыбной продукции [Текст]. Ч.2 / А. Н. Головин. – М. : Пищ.промышлен., 1978. – 583 с. – 1,70.
- Головин, А. Н. Контроль производства и качества продуктов из гидробионтов [Текст] : Учебник для сред. спец. учеб. заведений / А. Н. Головин. – М. : Колос, 1997. – 256с. – (Учебники и учеб. пособия для студентов средних специальных заведений). – ISBN 5-10-003245-6 : 14.36.
- Головин, А. Н. Контроль производства рыбной продукции [Текст]. Ч1. / А. Н. Головин. – М. : Пищевая промышленность, 1978. – 496с. – 1.40.
- Гончаров, Г. И. Технология и оборудование для производства пищевых жиров [Текст] / Г. И. Гончаров, А. А. Буша, Е. Д. Ткаченко. – К. : Урожай, 1991. – 88с. – ISBN 5-337-00857-9 : 0.35.
- Гордезиани, В. С. Производство заменителей цельного молока [Текст] / В. С. Гордезиани. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1990. – 272с. – ISBN 5-10-000927-6 : 1.30.
- Горун, Е. Г. Сухие завтраки из зерновых продуктов [Текст] / Е. Г. Горун. – М. : Пищевая промышленность, 1968. – 72с. – 0.27.
- Грановский, Я. Д. Контроль и автоматизация производства хлебопекарных дрожжей [Текст] / Я. Д. Грановский, Т. В. Тулякова. – М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. – 104с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.40.
- Товароведение сельскохозяйственных продуктов и сырья [Текст] : Учебник для вузов / В. Н. Грицюк, О. Г. Дианич, Н. П. Илюха, В.С. и др. Юрко. – М. : Экономика, 1986. – 296с. – 1.00.
- Губайдуллина, Н. Х. Исследование потребительных свойств подкладочных тканей,выработанных из вискозных комплексных нитей с пониженными крутки [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Губайдуллина Н. Х. ; 05.19.08-товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности. – М. : Московск.ин-тнар.хоз.им.Плеханова, 1982. – 24с.
- Гуляев, В. Н. Технология пищевых концентратов [Текст] / В. Н. Гуляев. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 169с. : ил. – (Для кадров массовых профессий). – 0.26.
- Гуляев, В. Н. Технология пищевых концентратов [Текст] / В. Н. Гуляев. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1981. – 208с. : ил. – (Для кадров массовых профессий). – 0.35.
- Технология крупяных концентратов [Текст] / В. Н. Гуляев, В. И. Кондратьев, Т. С. Захаренко, Т. Ф. Роенко ; Под ред.Н.В.Гуляева. – М. : Агропромиздат, 1989. – 200с. – ISBN 5-10-000898-9 : 0.75.
- Гусев, В. Е. Сырье для шерстяных и нетканых изделий и первичная обработка шерсти [Текст] : Учеб.пособие / В. Е. Гусев. – М. : Легкая индустрия, 1977. – 406с. – 1.30.
- Плодовые и овощные соки [Текст] : Пер.с болг. / П. Даскалов, Р. Асланян, Р. Тенов, М. Живков ; Под ред.:Я.М.Гольденберга,А.Ф.Фан-Юнга,Б.Л.Флауменбаума. – М. : Пищевая промышленность, 1969. – 424с. : илл.;табл. – 2.11.
- Денщиков, М. Т. Практические советы по производству безалкоголных напитков [Текст] / М. Т. Денщиков, В. В. Рудольф. – М. : Пищевая промышленность, 1967. – 55с. – 0.19.
- Джафаров, А. Ф. Производство желатина [Текст] / А. Ф. Джафаров. – М. : Агропромиздат, 1990. – 287с. – ISBN 5-10-001486-5 : 1.30.
- Диккер, Г. Л. Производство табачных изделий [Текст] / Г. Л. Диккер, В. С. Кузнецов. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 212с. – 0.31.
- Доманцевич, Н. І. Методологічні підходи до формування та оцінювання якості інгібіторомістких консерваційно-пакувальних матеріалів для захисту виробів із металів [Текст] [Текст] : автореферат дис...д-ра техн.наук / Доманцевич Н. І. ; 05.19.08-товарознавство пром. товарів. – Київ : КНТЕУ, 2007. – 42 с.
- Доманцевич, Н. І. Методологічні підходи до формування та оцінювання якості інгібіторомістких консерваційно-пакувальних матеріалів для захисту виробів із металів [Текст] [Текст] : дис. ...д-ра техн.наук / Доманцевич Н. І. ; 05.19.08-товарознавство пром. товарів; наук.кер.О.І.Аксіментьєва. – Львів, 2007. – 392 с. – (ЛКА). – Бібліогр.: с.258-301. - Дод.
1
2
3
4
5
6
|