Електронний каталог
харчовi виробництва
Документи:
- Пищевая промышленность [Текст] : Республиканский межведомственный научно-технический сборник. Вып.34 / Мин-во высшего и сред.образования УССР. – К. : Урожай, 1988. – 120с. – 1.90.
- Пищевая промышленность [Текст] : Республиканский межведомственный научно-технический сборник. Вып.35 / Мин-во высшего и сред.образования УССР. – К. : Урожай, 1989. – 120с. – 2.00.
- Пищевая промышленность [Текст] : Республиканский межведомственный научно-технический сборник. Вып.36 / Мин-во высшего и сред.образования УССР. – К. : Урожай, 1990. – 104с. – 1.80.
- Пищевая промышленность [Текст] : Республиканский межведомственный научно-технический сборник. Вып.37 / Мин-во высшего и сред.образования УССР. – К. : Урожай, 1991. – 120с. – 1.90.
- Пищевая промышленность [Текст] : Республиканский межведомственный научно-технический сборник. Вып.38 / Мин-во высшего и сред.образования УССР. – К. : Урожай, 1992. – 118с. – 2.90.
- Применение холода в пищевой промышленности [Текст] : Микробиология холод.хранен.,холод в мясной и мол.пром-сти. Справочник / Гл. ред. А.В.Быков. – М. : Пищевая промышленность, 1979. – 272с. : ил. – (Холодильная техника). – 2.00.
- Проблеми товарознавства в ринкових умовах [Текст] : Збірник наукових праць / Уклад.:А.Є.Мірошнікова,В.Ю.Міцик,Н.Я.Орлова. – К. : КДТЕУ, 1998. – 228с. – ISBN 966-7376-09-5 : 6.00.
- Прогресивні технології та удосконалення процесів харчових виробництв [Текст] : Збірник наукових праць:У 2-х ч. Ч.1 / Відповід.ред.О.І.Черевко. – Х., 2000. – 386с. : іл.;табл. – ISBN 966-7885-03-8 : 10.00.
- Прогресивні технології та удосконалення процесів харчових виробництв [Текст] : Збірник наукових праць:У 2-х ч. Ч.2 / Відповід.ред.О.І.Черевко. – Х., 2000. – 298с. : іл.;табл. – ISBN 966-7885-03-8 : 10.00.
- Продовольчі ресурси [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. т.9, (№ 16) / ред.кол.: М.П. Сичевський, Л.В. Баль-Прилипко, Г.М. Калетнік та ін. – Київ : Ін-т прод. ресурсів НААН, 2021. – 297 с. – 250.00.
- Продовольчі ресурси [Текст] [Текст] = Food Resources : зб. наук. пр. т.8, (№ 15) / ред.кол.: М.П. Сичевський, Л.В. Баль-Прилипко, Г.М. Калетнік та ін. – Київ : Ін-т прод. ресурсів НААН, 2020. – 294 с. – 250.00.
- Продовольчі ресурси [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. т.9, (№ 17) / ред.кол.: М.П. Сичевський, Л.В. Баль-Прилипко, Г.М. Калетнік та ін. – Київ : Ін-т прод. ресурсів НААН, 2021. – 297 с. – 250.00.
- Продовольчі ресурси [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. т.10 (№ 18) / ред.кол.: М.П. Сичевський, Л.В. Баль-Прилипко, Г.М. Калетнік та ін. – Київ : Ін-т прод. ресурсів НААН, 2022. – 302 с. – 250.00.
- Продовольчі ресурси [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. т.10 (№ 19) / ред.кол.: І.І. Ібатуллін, Л.М. Хомічак, С.Б. Вербицький та ін. – Київ : Ін-т прод. ресурсів НААН, 2022. – 288 с. – 250.00.
- Резерви харчового білка в Украінї [Текст] : Конспект лекції. – К. : КДТЕІ, 1994. – 21с. – 500.00.
- Реометрия пищевого сырья и продуктов [Текст] : Справочник / Под ред.Ю.А.Мачихина. – М. : Агропромиздат, 1990. – 271с. – ISBN 5-10-000858-Х : 1.30.
- Сборник нормативных и технических документов,регламентирующих производство кулинарной продукции [Текст]. Ч.4 / Под общ.ред.Ю.Н.Болдырева. – М. : Хлебпродинформ, 2001. – 616с. – ISBN 5-93109-027-4 : 207.54;242.00.
- Сенсорний аналіз [Текст] : Опорний конспект лекцій / Уклад.:О.В.Сидоренко,В.І.Мандрика. – К. : КНТЕУ, 2002. – 60с. – 4,84.
- Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства [Текст] / Под ред. В.Н.Гуляева. – М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. – 488с. : ил. – 1.90.
- Стан і перспективи соціально-економічного розвитку суспільства ХХІ століття [Текст] : зб.тез доп. Міжнар.наук.-практ.конф.студ.,магістрантів,аспірантів,молодих учених 17-18 квіт.2008р.,Харків. Ч.2. / відп.за вип.:Т.Г.Шевчук. – Х. : КНТЕУ;ХТЕІ КНТЕУ, 2008. – 230 с. – ISBN 966-629-326-9(загальний);966-629-328-5(частина ІІ) : 20.00.
- Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв,ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції,присвяченої 40-річчю Харківського державного університету харчування та торгівлі 17 жовтня 2007 року.В 2 ч. Ч.2 / Відп.ред.О.І.Черевко. – Х. : ХДУХТ, 2007. – 278с. : іл.;табл. – ISBN 966-405-067-9 : 30,00.
- Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв,ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції,присвяченої 40-річчю Харківського державного університету харчування та торгівлі 17 жовтня 2007 року.В 2 ч. Ч.1 / Відп.ред.О.І.Черевко. – Х. : ХДУХТ, 2007. – 290с. : іл.;табл. – ISBN 966-405-067-9 : 30,00.
- Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції,присвяченої 35-річчю академії / Відп.ред.О.І.Черевко. – Х. : ХДАХТ, 2002. – 502с. : іл.;табл. – ISBN 966-7885-31-3 : 19.50.
- Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції "Розробка та впровадження нових технологій і обладнання у харчову та переробні галузі АПК" [Текст] / Мін-во освіти України. – К. : КТІХП, 1993. – 648с. – ISBN 5-8238-0154-8 : 21000.00.
- Терміни та поняття щодо сертифікації товарів та послуг [Текст] : Для студентів усіх спеціальностей денної та заочної форм навчання / Уклад.:А.А.Самойленко,Н.В.Притульська. – К. : КНТЕУ, 2001. – 38с. – 2.38.
- Технологія зберігання продовольчих товарів [Текст] : Опорний конспект лекцій / Уклад.В.А.Колтунов. – К. : КНТЕУ, 2001. – 147с. – 11.33.
- Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Конспект лекций.Пособие для подгот. к экзаменам / Авт.-сост. М.Бурова. – М. : Приор, 2000. – 142с. – (В помощь студенту). – ISBN 5-7990-0458-2 : 15.60.
- Товароведение,технологические процессы и оборудование торговли и общественного титания [Текст] : Межвузовский сборник / Мин-во высшего и среднего образования РСФСР;Отв.ред.В.В.Варенник. – М. : МИНХ, 1987. – 140с. – 1.31.
- Товароведение:Сельскохозяйственные продукты и лекарственно-техническое сырье [Текст] : Учебник для кооп.техникумов / В.Н.Грицюк,Н.П.Илюха,И.И.Сухолотюк и др. – М. : Экономика, 1988. – 399с. – ISBN 5-282-00567-0 : 1.20.
- Товарознавство-наука,практика та перспективи розвитку в умовах ринку [Текст] : Матеріали міжнародної науково-практичної конференції 24-25 листопада 1999 року. Ч.3 / Відп.ред.Н.К.Кисляк. – К. : КДТЕУ, 1999. – 156с. : іл.;табл. – ISBN 966-7376-26-5;966-7376-35-4 : 10.00.
- Товарознавство-наука,практика та перспективи розвитку в умовах ринку [Текст] : Матеріали міжнародної науково-практичної конференції 24-25 листопада 1999 року. Ч.2 / Відп.ред.Н.К.Кисляк. – К. : КДТЕУ, 1999. – 249с. : іл.;табл. – ISBN 966-7376-26-5;966-7376-32-Х : 10.00.
- Товарознавство-наука,практика та перспективи розвитку в умовах ринку [Текст] : Матеріали міжнародної науково-практичної конференції 24-25 листопада 1999 року. Ч.1 / Відп.ред.Н.К.Кисляк. – К. : КДТЕУ, 1999. – 210с. : іл.;табл. – ISBN 966-7376-265;966-7376-29-Х : 10.00.
- Товарознавство квітів [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / уклад.: Г.А.Толок, В.І.Мандрика. – Київ : КНТЕУ, 2007. – 120 с. – 9,98.
- Товарознавство квітів [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / уклад.: Г.А.Толок,В.І.Мандрика. – Київ : КНТЕУ, 2002. – 120с. – 6.61.
- Условия,сроки хранения особо скоропортящихся продуктов [Текст] : СанПиН 42-123-4117-86.Издание официальное. – М. : М-во здравоохранения СССР, 1987. – 22с. – 13.00;15.60;18.50.
- Формирование ассортимента и контроль качества товаров в условиях перехода к рынку [Текст] : Сборник научных трудов / Мин-во внешних экон-х связей и торговли Украины;Отв.ред.В.Е.Мицык. – К. : КТЭИ, 1993. – 154c. – ISBN 5-7707-3251-2 : 3.00.
- Хiмiя харчових продуктiв [Текст] : Опорний конспект лекцiй для студентів спеціальності 7.050201 денної та заочної форм навчання / Уклад.Б.К.Пасальский. – К. : КДТЕУ, 1999. – 58с.
- Харчова промисловість [Текст] : Республіканський міжвідомчий науково-технічний збірник. В. 13 / Міністерство вищої та середньої спеціальної освіти УРСР. – К : Техніка, 1971. – 98 с. – 1,02.
- Харчова промисловість [Текст] : Республіканський міжвідомчий науково-технічний збірник. В. 12 / Міністерство вищої та середньої спеціальної освіти УРСР. – К : Техніка, 1971. – 100 с. – 1,00.
- Харчова промисловість [Текст] : Республіканський міжвідомчий науково-технічний збірник. В. 11 / Міністерство вищої та середньої спеціальної освіти УРСР. – К : Техніка, 1970. – 136 с. – 1,42.
- Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини [Текст] [Текст] : матеріали VI Міжнар. наук.-практ. конф. 21-22 берез. 2013 р., Донецьк / ред.кол.: О.О. Шубін ( голов. ред.), О.М. Азарян, В.А. Гніцевич та ін. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. – 293 с. – 50.000.
- Химический состав российских пищевых продуктов [Текст] : Справочник / Под ред.:И.М.Скурихина,В.А.Тутельяна. – М. : ДеЛи принт, 2002. – 236с. – Библиогр.:235с. – ISBN 5-94343-028-8 : 122.21;139.98.
- Хімія харчових продуктів [Текст] : Опорний конспект лекцій / Уклад.Б.К.Пасальський. – К. : КДТЕУ, 1999. – 58с. – 3.00.
- Шляхи підвищення якості та вдосконалення асортименту товарів в умовах переходу до ринку [Текст] : Збірник наукових праць / Уклад.Л.В.Радова. – К. : КДТЕУ, 1996. – 198с. – ISBN 5-7763-1650-2 : 60 000.00.
- Экономические и социальные проблемы агропромышленного комплекса [Текст] : В 3-х т. Т.2 : Организационная структура и экономические отношения / Отв.ред.И.И.Лукинов. – К. : Наукова думка, 1985. – 272с. – 2.10.
- Экспертиза качества маргарина,кулинарных жиров,майонеза,жиров животных топленых пищевых [Текст] : Методическое руководство МВШЭ.МР-008-2000 / Авт.-сост.:М.С.Касторных;Под общ.ред.П.А.Красовского. – М. : Московская высшая школа экспертизы, 2000. – 66с. – (Библиотека эксперта). – ISBN 5-93399-006-Х(вып. 11);5-93399-001-9(серия) : 32.04;32.50;47.00.
- Якість та безпечність харчових продуктів [Текст] : Конспект лекції / Уклад.О.Л.Романенко. – К. : КДТЕУ, 1999. – 50c. – 3.00.
- Авдєєва, Л. Ю. Вдосконалення технології комбінованих м`ясних продуктів з використанням рослинних білків [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Авдєєва Л. Ю. ; 05.18.04-технологія м`ясних,молочних та рибних продуктів. – К. : НУХТ, 2003. – 18с.
- Алешина, Л. М. Справочник технолога общественного питания [Текст] / Л. М. Алешина, Л. В. Бабиченко, В.С. и др. Баранов ; Общ.ред.Баранова В.С.,Ловачевой Г.Н. – 3-е изд., перераб.и доп. – М. : Экономика, 1984. – 336с. – 1,90.
- Лабораторный практикум по технологическому оборудованию пищевых производств [Текст] : Учеб.пособие для вузов / С. Т. Антипов, А. М. Гавриленков, В. Е. Добромиров, Ю. А. Завьялов. – Воронеж : Воронеж.гос.технол.акад., 1999. – 440с. – ISBN 5-89448-049-3 : 47.04.
1
2
3
4
5
6
|