|
| 6П8 | | П75 |
Применение холода в пищевой промышленности [Текст] : Микробиология холод.хранен.,холод в мясной и мол.пром-сти. Справочник / Гл. ред. А.В.Быков. – М. : Пищевая промышленность, 1979. – 272с. : ил. – (Холодильная техника). – 2.00.
|
| УДК 6П8+6П2.28
ББК Л80+Л813.7+Е4 |
| |
|
