Електронний каталог
харчова промисловість
Документи:
- Майструк, П. Н. Криль и крилепродукты [Текст] / П. Н. Майструк, Р. Д. Габович. – К. : Здоровье, 1984. – 152с. – 0.60.
- Марчишин, Н. Я. Формувння системи інноваційного маркетингу на підприємстві [Текст] [Текст] : автореферерат дис. ...канд. екон. наук / Марчишин Н. Я. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Тернопіль : ТНЕУ, 2018. – 20 с.
- Матиящук, А. М. Інтенсифікація процесів очищення дифузійного соку цукрового виробництва виробництва із застосуванням кавітації [Текст] : Автореферат дис...канд.тех.наук / Матиящук А. М. ; 05.18.12-процеси і апарати харчових виробництв. – К. : УДУХТ, 2000. – 24с.
- Матов, Б. М. Флотация в пищевой промышленности [Текст] / Б. М. Матов. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 168 с. – библиогр. – 0,57.
- Мельник, О. Ф. Формування професійної компетентності майбутніх техніків-технологів виробництва харчової продукції в процесі вивчення природничих дисциплін [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд. пед. наук / Мельник О. Ф. ; 13.00.04 - теорія і методика проф. освіти. – Житомир : ЖДУ ім. І. Франка, 2018. – 20 с.
- Минор, Т. Е. Стафилококки в пищевых продуктах [Текст] / Т. Е. Минор, Е. Х. Март ; пер. пер. с англ. – М. : Пищевая промышленность, 1980. – 232 с. – библиогр. – 1,20.
- Мовшович, Г. М. Прогнозирование в пищевой промышленности(Развитие техники и повышение эффективности производства) [Текст] / Г. М. Мовшович. – М : Пищевая промышленность, 1977. – 175с. – 0.65.
- Морозова, Л. Л. Кадры современных предприятий пищевой промышленности.Должностные инструкции служащих квалификационные характеристики рабочих [Текст] : Практическое руководство. Кн.1 : Мясное производство,птицепереработка,консервное производство / Л. Л. Морозова. – СПб. : Актив, 2002. – 512с. – (Библиотечка предпринимателя). – ISBN 5-89440-031-7 : 93.24.
- Мягченков, Ф. З. Финансирование и кредитование предприятий пищевой промышленности [Текст] : Учебник для техникумов / Ф. З. Мягченков. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 408с. – 0.90.
- Набатников, В. М. Техническое нормирование в пищевой промышленности [Текст] : Учебник для техникумов пищевой промышленности / В. М. Набатников. – М. : Пищевая промышленность, 1975. – 256с. – 0.59.
- Технология и оборудование пищевых производств [Текст] : Учебник для студентов вузов инженерно-экономической специальности пищевой промышленности / Н. И. Назаров, А. П. Нечаев, В. Г. Щербаков, Е. И. Великая ; Под ред.Н.И.Назарова. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 352с. – 1.41.
- Неволин, Ф. В. Химия и технология синтетических моющих средств [Текст] / Ф. В. Неволин. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 424с. : илл.,табл. – 3.13.
- Новиков, Б. М. Автоматы для извлечения бутылок из ящиков и укладки их в ящики [Текст] / Б. М. Новиков. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 110 с. – 0,29.
- Носкова, Г. Л. Микробиология холодильного хранения пищевых продуктов [Текст] / Г. Л. Носкова, Г. Ю. Пек. – М. : Госиздат торговой литературы, 1960. – 120с. – 3.75.
- Ониськів, В. О. Маркетингове забезпечення інноваційного продукту для пивоварних підприємств [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. екон. наук / Ониськів В. О. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Тернопіль : ТНЕУ, 2014. – 20 с.
- Острик, А. С. Бестарное транспортирование и хранение сырья в пищевой промышленности [Текст] / А. С. Острик, Ю. Г. Кожанов, А. Д. Артемов. – К. : Техніка, 1984. – 151с. : ил. – (Б-ка передового опыта. Технология пр-ва). – 0.30.
- Палієнко, О. О. Обладнання підприємств харчової промисловості [Електронний ресурс] [Текст] = Equipment of Food Industry Enterprises : програма/Course Summary / О. О. Палієнко ; каф. дизайну та інжинірингу. – 04а-43/П22. – Київ : ДТЕУ, 2023. – 11 с.
- Перельман, Г. М. Лабораторные работы по холодильным установкам [Текст] / Г. М. Перельман, В. В. Свищев, В. И. Канторович. – М. : Пищевая промышленность, 1978. – 127с. : ил. – 0.25.
- Петров, И. К. Технологические измерения и приборы в пищевой промышленности [Текст] / И. К. Петров. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 368с. – 1,08.
- Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов [Текст] : Учебник / В. М. Позняковский. – 3-е изд., испр. и доп. – Новосибирск : Новосиб. ун-т, 2002. – 555с. – ISBN 5-94087-034-1 : 58.00.
- Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : Учебник / В. М. Позняковский. – 2-е изд., испр. и доп. – Новосибирск : Новосиб. ун-т, 1999. – 448с. – ISBN 5-7615-0481-2 : 31.20;49,60;49,60.
- Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст] : Учебник для студентов вузов / В. М. Позняковский. – 4-е изд., испр. и доп. – Новосибирск : Новосиб. ун-т, 2005. – 521с. – ISBN 5-94087-232-8 : 91.98.
- Политкин, М. Ф. Разработка и обоснование параметрического ряда шкафов с инфракрасным нагревом для общественного питания [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Политкин М. Ф. ; 05.18.12-процессы и аппараты пищевых производств. – Ленинград : Ленинградск.ин-т сов.торг.им.Энгельса, 1981. – 32с.
- Пономарева, Т. М. Масло,сыр и все из молока [Текст] / Т. М. Пономарева, Г. Л. Беленький. – Ростов на/Д : Феникс, 2000. – 352с. – (Учебный курс). – ISBN 5-222-00986-6 : 16.80;12.48;7.80.
- Попов, А. А. Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / А. А. Попов, Н. И. Годунов. – К. : Техника, 1978. – 199 с. – 0,70.
- Попов, А. А. Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / А. А. Попов, Н. И. Годунов. – К. : Техника, 1978. – 199 с. – 0,70.
- Попов, П. К. Экономика пищевой промышленности [Текст] : Учебник / П. К. Попов, Ю. А. Колобаев. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 360с. – 0.80.
- Притульська, Н. В. Оптимізація споживчих властивостей комбінованих консервів та харчових концентратів із використанням білоквмісної сировини різного походження [Текст] : Автореферат дис...докт.техн.наук / Притульська Н. В. ; 05.08.15-товарознавство харчових продуктів. – К. : КНТЕУ, 2001. – 33с.
- Притульська, Н. В. Оптимізація споживчих властивостей комбінованих консервів та харчових концентратів із використанням білоквмісної сировини різного походження [Текст] : Дис...докт.тех.наук / Притульська Н. В. ; 05.08.15-товарознавство харчових продуктів. – К., 2001. – 603с. – (КНТЕУ). – Дод.
- Прокофьев, В. П. Производственная санитария на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / В. П. Прокофьев. – М. : Высш.шк., 1967. – 312с. – 0,75.
- Пронін, І. О. Розробка процесів тривалого зберігання та видалення луски з тушок ставкової риби [Текст] : Автореферат дис...канд.тех.наук / Пронін І. О. ; 05.18.12-процеси та обладання харчових,мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – Х. : ХДАТОХ, 2001. – 19с.
- Протопопов, И. И. Автоматизация процессов производства сыра [Текст] / И. И. Протопопов. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 136с. : ил. – 0,45.
- Прохоров, В. Р. Производство пищевых продуктов из картофеля и кукурузы [Текст] / В. Р. Прохоров. – М. : Пищевая промышленность, 1965. – 308 с. – 1,35.
- Пьянов, Л. А. Механизация непрерывного формования колбасных батонов и их перевязки [Текст] / Л. А. Пьянов. – М. : Машиностроение, 1971. – 232 с. – 0,86.
- Рассолов, Б. К. Интенсификация теплообмена в воздухоохладителях с помощью псевдоожиженного слоя [Текст] / Б. К. Рассолов, В. В. Горшков, В. И. Матвеев. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 76 с. – 0,24.
- Рид, Дж. Ферменты в пищевой промышленности [Текст] / Дж. Рид ; Пер.с англ.;Под ред.Р.В.Фениксовой. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 414с. : илл.;табл. – 2.90.
- Романенко, О. О. Маркетингові комунікаційні стратегії підприємств в інформаційному суспільстві [Текст] [Текст] : автореферат дис...д-ра екон. наук / Романенко О. О. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Київ : ДВНЗ "КНЕУ ім. В.Гетьмана", 2017. – 36 с.
- Рудавська, Г. Б. Харчові концентрати [Текст] : Підручник для студентів товарознавчих факультетів вищих навч.закладів / Г. Б. Рудавська, Є. В. Тищенко. – К. : КНТЕУ, 2001. – 320с. – (Серія товарознавство). – ISBN 966-629-006-5 : 12.79.
- Саєнсус, М. А. Організаційно-економічні основи управління холодною логістикою підприємств: теорія і практика [Текст] [Текст] : автореферат дис. ... д-ра екон.наук / Саєнсус М. А. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Одеса : ОНЕУ, 2021. – 48 с.
- Сахневич, В. С. Товарознавча характеристика комбінованих консервів зі ставкової риби [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Сахневич В. С. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів. – Х. : ХДАТОХ, 2001. – 18с.
- Сахненко, А. С. Збалансованість асортиментного портфелю підприємств харчової промисловості в контексті забезпечення продовольчої безпеки [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. екон. наук / Сахненко А. С. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Київ : НУХТ, 2016. – 21 с.
- Севостьянов, І. В. Теоретичні основи процесів та обладнання для віброударного зневоднення відходів харчових виробництв [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...д-ра техн. наук / Севостьянов І. В. ; 05.18.12- процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – Київ : Нац.ун-т харч. технолог, 2014. – 41 с.
- Сичевський, М. П. Харчова промисловість як основа продовольчої безпеки та розвитку держави [Текст] [Текст] : монографія / М. П. Сичевський. – Київ : Аграрна наука, 2019. – 388 с. – Бібілогр.: в підрядк. прим.. – ISBN 978-966-540-459-0 : 130.00.
- Слюсаренко, Т. П. Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств [Текст] / Т. П. Слюсаренко ; Учеб.пособие для студентов технологич. спец. втузов. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Легкая и пищевая пром-ть, 1984. – 208с. – 0,50.
- Соболев, Б. К. Комбинирование социалистических предприятий как фактор роста производительности общественного труда(на примере пищевой промышленности Украинской ССР) [Текст] : Автореферат дисс...канд.экон.наук / Соболев Б. К. – К. : КТЭИ, 1968. – 24с.
- Погрузочно-разгрузочные и транспортные операции на линиях розлива пищевых продуктов [Текст] / А. И. Соколенко, М. И. Юхно, А. И. Ковалев, Г. Р. Валиулин. – М. : Агропромиздат, 1986. – 175 с. – 0,65.
- Анализ хозяйственной деятельности предприятий пищевой промышленности [Текст] : Под ред.В.И.Солопенко / М. И. Солопенко, Л. И. Старовойтенко, А. П. Ковальская, Л. С. Белозерский. – 2 изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1988. – 256с. – ISBN 5-10-000960-8 : 0.90.
- Сомов, О. С. Розробка та дослідження процесу зтп-сушіння моркови [Текст] : Автореферат дис...канд.екон.наук / Сомов О. С. ; 05.18.12-процеси та апарати харчових виробництв. – Х. : ХДАТОХ, 2000. – 17с.
- Стабников, В. Н. Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] / В. Н. Стабников, В. И. Баранцев. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1974. – 360с. : ил. – 1.02.
- Стабников, В. Н. Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Учебник для студ.вузов пищ.промышленности / В. Н. Стабников, В. М. Лысянский, В. Д. Попов. – 4-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1985. – 503с. – 1.40.
1
2
3
4
5
6
|