Електронний каталог
харчова промисловість
Документи:
- Блаж, И. Д. Экономико-математическое моделирование в пищевой промышленности [Текст] / И. Д. Блаж. – М. : Агропромиздат, 1986. – 288с. : илл. + табл. – библиогр. – 3.40.
- Блащак, Б. Я. Удосконалення системи управління фінансовим потенціалом підприємств [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.екон.наук / Блащак Б. Я. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Тернопіль : ТНЕУ, 2019. – 20 с.
- Бобровник, Л. Д. Углеводы в пищевой промышленности [Текст] / Л. Д. Бобровник, Г. А. Лезенко. – К. : Урожай, 1991. – 112с. – ISBN 5-337-00755-6 : 2.50.
- Богданов, В. М. Производство и применение заквасок в молочной промышленности [Текст] / В. М. Богданов, Л. А. Банникова. – М. : Пищевая промышленность, 1968. – 60с. : ил. – 0,17.
- Богданов, В. М. Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности [Текст] / В. М. Богданов, Н. С. Королева, Л. А. Банникова. – 2-е изд.,перераб. и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1967. – 230с. : ил. – 0,71.
- Болдуй, Г. А. Производственная инфраструктура пищевой промышленности [Текст] / Г. А. Болдуй, А. В. Друкаренко. – К. : Техника, 1985. – 128с. – 0.45.
- Бражников, А. М. Холод Введение в специальность [Текст] / А. М. Бражников, Каухчешвили. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 144с. : илл. – 0.25.
- Брегвадзе, У. Д. Действие гамма-излучения на безалкогольные напитки и винно-коньячные изделия [Текст] / У. Д. Брегвадзе. – М. : Пищевая промышленность, 1970. – 132с. – 0,41.
- Брусиловский, Л. П. Автоматизация процесса производства кефира резервуарным способом [Текст] / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг. – М. : Пищевая промышленность, 1968. – 80с. : ил. – 0,17.
- Брусиловский, Л. П. Автоматизация технологических процессов производства молочных консервов [Текст] / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг. – М. : Пищевая промышленность, 1975. – 280с. – 1,04.
- Технология, технохимический контроль и учет крахмало-паточного производства [Текст] / М. Е. Бурман, Б. К. Бычков, Б. А. Векслер, Е. Я. Жарова. – 3-е изд., перераб. и доп. – М. : Пищевая промыщленность, 1972. – 411с. – 1,08.
- Экономика пищевой промышленности. [Текст] : Учебник / О. В. Василенко, С. В. Донскова, В. Б. Дасковский, Т.А.и др. Козина ; Под ред.О.В.Василенко,С.В.Донсковой. – М. : Агропромиздат, 1989. – 398 с. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). – ISBN 5-10-000910-1 : 1.20.
- Экономика пищевой промышленности СССР [Текст] : Учеб.пособие для вузов / В. В. Васильев, Н. В. Виноградов, О. В. Василенко, С. В. Донскова ; Под ред.:Н.В.Виноградова,В.В.Васильева. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 766с. – 1.28.
- Власюк, Г. В. Організаційно-економічний механізм управління витратами виробництва на підприємствах харчової промисловості [Текст] : Автореферат дис...канд.екон.наук / Власюк Г. В. ; 08.06.01-економіка.організація та управління підприємствами. – К. : НУХТ, 2004. – 20с.
- Вовчик, Н. Л. Інтегрована система обліку і контролю витрат в управлінні якістю продукції [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. екон.наук / Вовчик Н. Л. ; 08.00.09 - бух. облік, аналіз та аудит (за видами екон. діяльн.). – Львів : ЛТЕУ, 2021. – 22 с.
- Воротеницкая, С. С. Комплексная система управления качеством продукции в пищевой промышленности [Текст] / С. С. Воротеницкая, В. И. Комаров. – М. : Пищевая промышленность, 1979. – 152с. – 0,45.
- Воротеницкая, С. Л. Управление качеством продукции в пищевой промышленности [Текст] / С. Л. Воротеницкая. – М. : Изд-во стандартов, 1983. – 144с. – 0.70.
- Воротеницкая, С. Л. Управление качеством продукции в пищевой промышленности [Текст] / С. Л. Воротеницкая. – М. : Стандарты, 1983. – 144с. – 0.70.
- Оборудование пищеконцентратного производства [Текст] : Справочник / В. А. Воскобойников, В. М. Кравченко, И. Т. Кретов, О.Г.и др. Комяков ; Под ред.И.Т.Кретова,В.А.Воскобойникова. – М. : Агропромиздат, 1989. – 303с. – ISBN 5-10-000119-4 : 1.60.
- Газуда, М. В. Регіональні особливості розвитку агропромислового комплексу в умовах ринкових трансформацій [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.екон.наук / Газуда М. В. ; 08.00.05-розвиток продуктивних сил і регіональна економіка. – Ужгород : УНУ, 2007. – 20с.
- Гайда, Т. Ю. Система інформаційно-аналітичного забезпечення зовнішньоекономічної діяльності підприємств харчової промисловості [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. екон. наук / Гайда Т. Ю. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Тернопіль : ТНЕУ, 2015. – 20 с.
- Гариленко, С. М. Забезпечення стратегічного розвитку підприємств харчової промисловості шляхом залучення кредитних ресурсів [Текст] : Автореферат дис...канд.екон.наук / Гариленко С. М. ; 08.06.01-економіка,організація та управління підприємствами. – К. : НУХТ, 2003. – 21с.
- Гацан, В. В. Продуктова інноваційна політика харчових підприємств [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. екон. наук / Гацан В. В. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Херсон : ХНТУ, 2018. – 20 с.
- Гинзбург, А. С. Инфракрасная техника в пищевой промышленности [Текст] / А. С. Гинзбург. – М. : Пищевая пром-сть, 1966. – 407 с. – библиогр. – 1,59.
- Гинзбург, А. С. Расчет и проектирование сушильных установок пищевой промышленности [Текст] : Учеб.пособие / А. С. Гинзбург. – М. : Агропромиздат, 1985. – 336с. – 1,10.
- Применение холода в пищевой промышленности [Текст] : Микробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышденности. Справочник / И. Б. Гисин, Н. А. Гришина, В. И. Гуслянников, Т. М. Карих ; Гл. ред. А.В.Быков. – М. : Пищевая промышленность, 1979. – 272с. : илл. – (Холодильная техника). – 2.0.
- Гончарук, І. В. Розвиток та ефективність підприємницької діяльності у виробництві біопалива [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. екон. наук / Гончарук І. В. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Вінниця : ВНАУ, 2014. – 20 с.
- Горюшкин, В. И. Кооперативная пищевая промышленность,пути развития,опыт [Текст] / В. И. Горюшкин. – М : Экономика, 1988. – 88с. – ISBN 5-282-00023-7 : 0.30.
- Готлобер, В. М. Экономика безотходного производства [Текст] = Опыт работы предприятий пищевой промышленности Краснодарского края / В. М. Готлобер, В. С. Демченков. – М. : Агропромиздат, 1986. – 79с. – 0.35.
- Грабовська, О. В. Технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] = Technologies of Food Production : програма/Course Summary / О. В. Грабовська, О. П. Вітряк ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 22-41/П21. – Київ : КНТЕУ, 2021.
- Грабовська, О. В. Технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] = Technologies of Food Production : метод. рек. до виконання лаборатор. робіт ( ч.1) / О. В. Грабовська, О. П. Вітряк ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – П/П 08-41/22. – Київ : ДТЕУ, 2022. – 99 с.
- Грабовська, О. В. Технологія інноваційних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекоменд. до самост. роботи студ. / О. В. Грабовська, М. Ф. Кравченко ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 06-41/20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
- Гриневич, А. Г. Молочнокислые бактерии Селекция промышленных штампов [Текст] / А. Г. Гриневич. – Мн. : Высшая школа, 1981. – 164с. – 2.00.
- Гуйго, Э. И. Сублимационная сушка в пищевой промышленности [Текст] / Э. И. Гуйго, Н. К. Журавская, Э. И. Каухчешвили. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 433с. – 2.74.
- Гуць, В. С. Прикладна реологія та інтенсифікація процесів харчових виробництв [Текст] : Автореферат дис...д- ра техн.наук / Гуць В. С. ; 05.18.12-процеси та апарати харчових виробництв. – К. : Український Державний Університет харчових технологій, 1999. – 35с.
- Сборник задач по процессам теплообмена в пищевой и холодильной промышленности [Текст] : Учеб.пособие для машиностроит. и технологич. специальностей вузов / Г. Н. Данилова, В. Н. Филаткин, Щербов, Н. А. Бучко. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1986. – 288с. – 0,95.
- Дашевская, Л. М. Правовые гарантии производства и поставки товаров высокого качества и широкого ассортимента(на примере предприятий пищевой промышленности) [Текст] : Автореферат дисс...канд.юрид.наук / Дашевская Л. М. ; 712-гражданское право и гражданский процесс. – М. : Московск.ин-т нар.хоз. им.Плеханова Г.В., 1972. – 20с.
- Экономика пищевой промышленности [Текст] : Учебник для вузов / С. В. Донскова, Н. Я. Ибрагимова, О. В. Василенко, В. В. Васильев ; Под ред.:С.В.Донсковой,Н.Я.Ибрагимовой. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. – 440с. – 1.10.
- Экономика пищевой промышленности [Текст] : Учебник для вузов / С. В. Донскова, Н. Я. Ибрагимова, О. В. Василенко, В. В. Васильев ; Под ред.:С.В.Донсковой,Н.Я.Ибрагимовой. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. – 440с. – 1.10.
- Доценко, В. А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности,общественного питания и торговли [Текст] : Учеб.пособие / В. А. Доценко. – СПб. : ГИОРД, 2002. – 496с. – ISBN 5-901065-12-3 : 98.00;170.25.
- Дубровский, В. П. Охрана труда [Текст] : Методические указания и контрольные задания для студ.-заочн. спец. пищ. пром-сти высш.уч.завед. / В. П. Дубровский, Д. Г. Сегеда. – М. : Вища школа, 1978. – 52с. – 0.10.
- Основы управления производством в пищевой промышленности [Текст] : Учеб.пособие для руководителей предприятий / С. С. Елагина, Р. В. Кружкова, Г. В. Кружков, Н. С. Тульская. – М : Пищевая промышленность, 1976. – 295с. – 0.80.
- Єрмак, С. О. Методологія стратегічного управління інклюзивним розвитком інноваційної діяльності підприємств [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...д-ра екон.наук / Єрмак С. О. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Одеса : ОНПУ, 2021. – 44 с.
- Жвирблянская, А. Ю. Микробиология в пищевой промышленности [Текст] / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1975. – 501с. – 1.03.
- Жвирблянская, А. Ю. Основы микробиологии,санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : Учеб.пособие для ПТУ / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 206с. – 0.46.
- Консервы Молдавии [Текст] : Под ред. Поповского В.Г. / И. И. Ждымора, В. М. Ладыженский, А. Г. Лисевич, Ф. А. Мойжес. – Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1979. – 128с. : ил. – 0,85.
- Жеребцов, Н. А. Амилолитические ферменты в пищевой промышленности [Текст] / Н. А. Жеребцов. – М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. – 160 с. – библиогр. – 1,90.
- Технология рыбных продуктов [Текст] / В. П. Зайцев, И. В. Кизеветтер, Л. Л. Лагунов, Т.И.и др. Макарова. – М. : Пищевая промышленность, 1965. – 752с. – 1.73.
- Проектирование хлебопекарных предприятий [Текст] : Учеб.пособие для техникумов пищевой промышленности / Л. Ф. Зверева, Ю. А. Колобаев, В. А. Мырсин, Е. С. Смирнов. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 192с. : илл. – 0.75.
- Зуев, Г. В. Кальмары [Текст] : Биология и промысел / Г. В. Зуев, К. Н. Несис. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 360с. – 2.46.
1
2
3
4
5
6
|