Електронний каталог
харчова промисловість
Документи:
- Стабников, В. Н. Общая технология пищевых продуктов [Текст] : Учеб.пособие / В. Н. Стабников, Н. В. Остапчук. – К. : Вища школа, 1980. – 304с. : илл.;табл. – 0.90.
- Размещение пищевой промышленности СССР [Текст] / О. П. Степанова, В. Я. Батищев, В. А. Чуракова, Л. И. Кувыркина ; Под ред. Шатхана А.С.,Филиппова В.Д.,Авакова С.А.,Кузнецовой А.П. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 152с. + табл. – 0.60.
- Строгова, А. И. Производство предметов народного потребления в странах членах СЭВ [Текст] / А. И. Строгова ; Отв.ред.А.И.Петров. – М. : Наука, 1973. – 128с. – 0.40.
- Сулевський, В. В. Вартісно-орієнтоване управління підприємствами з перероблення та консервування фруктів і овочів [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. екон. наук / Сулевський В. В. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Херсон : Херсон. нац. техн. ун-т, 2013. – 20 с.
- Таран, Н. Г. Адсорбенты и иониты в пищевой промышленности [Текст] / Н. Г. Таран. – М. : Легкая и пищевая пром-ть, 1983. – 248 с. – 3,10.
- Тащеєв, Ю. В. Економічний механізм забезпечення ефективного використання відновлюваних джерел енергії на підприємствах [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.екон.наук / Тащеєв Ю. В. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Одеса : ОНЕУ, 2019. – 21 с.
- Тепанди, Я. Я. Резервы повышения эффективности производства в пищевой промышленности(Из опыта Эстонской ССР) [Текст] / Я. Я. Тепанди. – М : Пищевая промышленность, 1977. – 128с. : илл. – 0.55.
- Трегуб, В. Г. Автоматизация периодических процессов в пищевой промышленности [Текст] / В. Г. Трегуб. – К. : Техніка, 1982. – 160 с. : ил. – библиогр. – 1,20.
- Трухан, О. Л. Внутрішньогосподарська структуризація промислових підприємств (на матеріалах підприємств харчової промисловості) [Текст] : Автореферат дис...канд.екон.наук / Трухан О. Л. ; 08.06.01-економіка.організація і управління підприємствами. – К. : КНЕУ, 2005. – 20с.
- Тульчинский, Л. И. Классификация пищевой промышленности СССР [Текст] / Л. И. Тульчинский. – М : Пищевая промышленность, 1974. – 39с. – 0.09.
- Урьев, Н. Б. Физико-химическая механика и интенсификация образования пищевых масс [Текст] / Н. Б. Урьев, М. А. Талейсник. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 239с. : илл.;табл. – 2.70.
- Файвышевский, М. П. Переработка крови убойных животных [Текст] / М. П. Файвышевский. – М. : Агропромиздат, 1988. – 224с. – ISBN 5-10-000220-4 : 0.35.
- Федоров, В. Г. Теплометрия в пищевой промышленности [Текст] / В. Г. Федоров. – М. : Пищевая промышленность, 1974. – 176 с. – 0,61.
- Федоров, Н. Е. Аналитические расчеты сушильных установок [Текст] / Н. Е. Федоров. – М. : Пищевая промышленность, 1967. – 304 с. – 0,98.
- Федорова, Н. Є. Адаптація комунікативної складової комплексу маркетингу підприємств харчової галузі до сучасних ринкових умов [Текст] [Текст] : автореферерат дис. ...канд. екон. наук / Федорова Н. Є. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Херсон : ХНТУ, 2019. – 20 с.
- Федоткин, И. М. Интенсификация технологических процессов пищевых производств [Текст] / И. М. Федоткин, Б. Н. Жарик, Б. И. Погоржельский. – К. : Техніка, 1984. – 176 с. : ил. – библ. – 1,10.
- Федоткин, И. М. Физико-технические основы влагометрии в пищевой промышленности [Текст] / И. М. Федоткин, В. П. Клочков. – К. : Техніка, 1974. – 320с. : илл.;табл. – 1.45.
- Федоткин, И. М. Интенсификация теплообмена в аппаратах пищевых производств [Текст] / И. М. Федоткин, В. С. Липсман. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 240с. : илл.;табл. – 1.46.
- Федулова, І. В. Менеджмент підприємств харчової промисловості [Електронний ресурс] [Текст] = Management of Food Industry Enterprises : програма/Course Summary / І. В. Федулова, М. Б. Шевчун ; каф.менедж. – 86-23/П20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
- Фертман, Г. И. Справочник для работников лабораторий пивоваренных заводов [Текст] / Г. И. Фертман, Л. В. Муравицкая. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 208с. – 0,70.
- Фролов, Г. М. Производство уксусной кислоты [Текст] / Г. М. Фролов, М. А. Шабуров. – 3-е изд.,перераб. – М. : Лесна промышленность, 1978. – 240с. : илл.;табл. – Библиогр.:48 с. – 0.40.
- Фрумкин, М. Л. Технологические основы радиационной обработки пищевых продуктов [Текст] / М. Л. Фрумкин, Л. П. Ковальская, С. Ю. Гельфанд. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 408 с. : ил. – 2,76.
- Харабуга, В. С. Экономика,оранизация и планирование консервного производства [Текст] : Учебник для техникумов / В. С. Харабуга. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 350с. – 0.76.
- Хлебников, В. И. Технология товаров (продовольственных ) [Текст] : Учебник для студентов вузов,обучающихся по специальности 06 1600 "Товароведение и экспертиза товаров" / В. И. Хлебников. – М. : Дашков и К, 2000. – 427с. – Библиогр.:С.424-426. – ISBN 5-8316-0012-2 : 30.00;20.04.
- Товароведение и экспертиза продовольственных товаров.Товароведение и экспертиза однородных товаров [Текст] : Сборник ситуационных задач / В. И. Хлебников, С. А. Страхова, Л. Д. Волкова, М. Н. Журавлева. – М. : Маркетинг, 2001. – 63с. – ISBN 5-94462-187-7 : 3,40.
- Переработка и использование молочной сыворотки [Текст] : Технологическая тетрадь / А. Г. Храмцов, В. А. Павлов, П. Г. Нестеренко, Г.И.и др. Холодов. – М. : Росагропромиздат, 1989. – 271с. – ISBN 5-260-00084-6 : 1.30.
- Цейтлин, Г. Е. Применение роботов в пищевой промышленности [Текст] / Г. Е. Цейтлин, А. Г. Хархота. – К. : Урожай, 1988. – 184с. – ISBN 5-337-00081-0 : 0.90.
- Черногорцев, А. П. Переработка мелкой рыбы на основе ферментирования сырья [Текст] / А. П. Черногорцев. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 151с. – 0,84.
- Чорний, Р. С. Організаційно-економічні механізми розвитку підприємств харчової промисловості [Текст] : Автореферат дис...канд.екон.наук / Чорний Р. С. ; 08.06.01-економіка,організація і управління підприємствами. – Л. : ІРД, 2004. – 18с.
- Шварц, В. М. Организация управления в пищевой промышленности [Текст] / В. М. Шварц. – М. : Пищевая промышленность, 1966. – 58с. : ил. – 0.19.
- Шеремет, О. О. Забезпечення та реалізація ринкових стратегій у харчовій промисловості: теорія і методологія [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...д-ра екон.наук / Шеремет О. О. ; 08.00.03 - економіка та упр. національним господарством. – Одеса : ОНУ ім. І.І. Мечникова, 2020. – 40 с.
- Шпак, М. С. Моделювання замішування тіста та визначення раціональних параметрів робочих органів тістомісильних машин [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Шпак М. С. ; 05.18.12- процеси та обладнання харч., мікробіол. та фармацевт. виробництв. – Київ : Нац.ун-т харч. технолог, 2014. – 21 с.
- Шувалов, В. Н. Машины-автоматы и поточные линии [Текст] = Теория,конструирование, эксплуатация / В. Н. Шувалов. – Изд.2-е, доп. и перераб. – Ленинград : Машиностроение, 1973. – 544с. – 3,62.
- Шувалов, В. Н. Машины-автоматы и поточные линии пищевой промышленности [Текст] / В. Н. Шувалов. – М. : Машиностроение, 1966. – 482с. – 2,01.
- Шульга, М. О. Управління конкурентоспроможним потенціалом підприємств харчової промисловості [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. екон. наук / Шульга М. О. ; 08.00.04 - економіка та упр. підприємствами (за видами екон. діяльн.). – Херсон : ХНТУ, 2015. – 21 с.
- Юсупов, В. Г. Основы экономики труда и производства на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : Учеб.пособие для профессионально-технических училищ / В. Г. Юсупов. – М. : Высшая школа, 1977. – 215с : илл. – 0.59.
- Якобсон, В. Б. Применение холодильных машин [Текст] : Учебник для техникумов / В. Б. Якобсон. – М. : Машиностроение, 1975. – 199с. : илл. – 0.53.
- Якубович, Ф. Ф. Производство хлебного кваса [Текст] / Ф. Ф. Якубович. – М. : Пищевая промышленность, 1968. – 160с. : ил. – 0,32.
1
2
3
4
5
6
|