|
| Л81 | | Ш83 |
Шпак, М. С.
Моделювання замішування тіста та визначення раціональних параметрів робочих органів тістомісильних машин [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Шпак М. С. ; 05.18.12- процеси та обладнання харч., мікробіол. та фармацевт. виробництв. – Київ : Нац.ун-т харч. технолог, 2014. – 21 с.
|
| |
|
