Електронний каталог
товарознавство харчових продуктів
Документи:
- Основи екології та безпеки товарів народного споживання [Текст] : тести для контролю знань студентів зі спеціальностей 6.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність", 6.050302 "Товарознавство та експертиза в митній справі", 6.050303 "Експертиза товарів та послуг" усіх форм навчання / уклад. В.Ф. Шкарупа; Каф. товарознавства та експертизи продовольчих товарів. – 186/05 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2005. – 58 с. – 6,78.
- Основи товарознавства. Продовольчі товари [Текст] [Текст] : опорний конспект лекцій / уклад.: В.П. Вербій; Кафедра товарознавства та експертизи харчових продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2010. – 146 с. : іл. – Бібліогр.:с.146. – 22.89.
- Основи товарознавства. Харчові продукти [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / авт.: В.П. Вербій, С.О. Белінська; каф. товарознавства та експертизи харчових продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 147 с. – Бібліогр.:с.146-147. – 28.00.
- Основи товарознавства. Харчові продукти [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / авт.: Р.С. Дончевська; каф. товарознавства та експертизи харчових продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2015. – 110 с. – Бібліогр.:с.109-110. – 35.00.
- Основи товарознавства. Харчові продукти [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / авт.: Є.В. Тищенко, Р.С. Дончевська; каф. товарознавства та експертизи харчових продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 140 с. – Бібліогр.:с.139-140. – 36.00.
- Основи товарознавства [Текст] [Текст] : прод. товари:опор. конспект лекцій / Каф.товарознавства та експертизи харч. продуктів; уклад.: В.П.Вербій. – Київ : КНТЕУ, 2007. – 146с. : іл. – Бібліогр.:С.146. – 15.25.
- Основи товарознавства. Продовольчі товари [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / уклад.: В.П. Вербій; Каф.товарознавства та експертизи харч.продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2009. – 146 с. : іл. – Бібліогр.: с.146. – 19.55.
- Програма курсу "Технологія зберігання продовольчих товарів" [Текст] : Для студентів спеціальності 7.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність", спеціалізації 7.05030101 "Товарознавство продовольчих товарів та комерційна діяльність" / Каф. товарознавства та експертизи продовольчих товарів; уклад. В.А. Колтунов. – 736/03 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2003. – 16 c. – 2,67.
- Прогресивна техніка та технології харчових виробництв ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг [Текст] [Текст] : тези доп. Міжнар. наук.-практ.конф.,18 жовт. 2012 р.,м.Харків у 2-х ч. ч.1 / редкол.: О.І.Черевко (відп.ред.), В.М.Михайлов, О.А.Маяк та ін. – Харків : ХДУХТ, 2012. – 477 с. – 60.00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. Вип. 2 (16) / редкол.: О.І.Черевко (відп.ред.), В.М.Михайлов, О.А.Маяк та ін. – Харків : ХДУХТ, 2013. – 429 с. : іл. – 60.00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. праць. Вип.1(11) / відп.ред.О.І.Черевко. – Харків : ХДУХТ, 2010. – 502с. – 50.00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. праць. вип.1 (11) / ред.кол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М. Михайлов, О.Я. Маяк та ін. – Харків : ХДУХТ, 2010. – 502с. – 50.00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. вип. 1(17). ч.2 / редкол.: О.І.Черевко (відп.ред.), В.М.Михайлов, М.П. Головко та ін. – Харків : ХДУХТ, 2013. – 234 с. : іл. – 60.00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. вип. 1(17). ч.1 / редкол.: О.І.Черевко (відп.ред.), В.М.Михайлов, М.П. Головко та ін. – Харків : ХДУХТ, 2013. – 349 с. : іл. – 60.00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. Вип. 1 (15) / редкол.: О.І.Черевко (відп.ред.), В.М.Михайлов, О.А.Маяк та ін. – Харків : ХДУХТ, 2012. – 608 с. – 60.00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 1 (13) / [відп.ред. О.І.Черевко]. – Харків : ХДУХТ, 2011. – 457 с. – 60.00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. вип.2 / відповід.ред. О.І.Черевко. – Харків : ХДУХТ, 2005. – 369с. – 20.00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 2 (14) / [відп.ред. О.І.Черевко]. – Харків : ХДУХТ, 2011. – 430 с. – 60.00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. вип. 2 (18) / редкол.: О.І.Черевко (відп.ред.), В.М.Михайлов, М.П. Головко та ін. – Харків : ХДУХТ, 2013. – 291 с. : іл. – 14.00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. праць. Вип.1(9) / відповід.ред.О.І.Черевко. – Х. : ХДУХТ, 2009. – 641с. – 50,00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. праць. Вип.2(10) / відповід.ред.О.І.Черевко. – Х. : ХДУХТ, 2009. – 573с. : іл. – 50,00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. праць. Вип.2(12) / відп.ред.О.І.Черевко. – Харків : ХДУХТ, 2010. – 516с. – 50.00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. Вип.2(6) / Відповід.ред.О.І.Черевко. – Х. : ХДУХТ, 2007. – 313с. : іл.;таб. – 30,00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. Вип.1(5) / Відповід.ред.О.І.Черевко. – Х. : ХДУХТ, 2007. – 610с. – 40,00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Збірник наукових праць. Вип.1(3) / Відповід.ред.О.І.Черевко. – Х. : ХДУХТ, 2006. – 454с. – 20,00.
- Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. Вип. 2 (20) / редкол.: О.І.Черевко (відп.ред.), В.М.Михайлов, О.А.Маяк та ін. – Харків : ХДУХТ, 2014. – 269 с. – 49.59.
- Продовольчі ресурси [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. т.9, (№ 16) / ред.кол.: М.П. Сичевський, Л.В. Баль-Прилипко, Г.М. Калетнік та ін. – Київ : Ін-т прод. ресурсів НААН, 2021. – 297 с. – 250.00.
- Продовольчі ресурси [Текст] [Текст] = Food Resources : зб. наук. пр. т.8, (№ 15) / ред.кол.: М.П. Сичевський, Л.В. Баль-Прилипко, Г.М. Калетнік та ін. – Київ : Ін-т прод. ресурсів НААН, 2020. – 294 с. – 250.00.
- Продовольчі ресурси [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. т.10 (№ 18) / ред.кол.: М.П. Сичевський, Л.В. Баль-Прилипко, Г.М. Калетнік та ін. – Київ : Ін-т прод. ресурсів НААН, 2022. – 302 с. – 250.00.
- Продовольчі ресурси [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. т.10 (№ 19) / ред.кол.: І.І. Ібатуллін, Л.М. Хомічак, С.Б. Вербицький та ін. – Київ : Ін-т прод. ресурсів НААН, 2022. – 288 с. – 250.00.
- Продовольчі ресурси [Текст] [Текст] : зб. наук. пр. т.9, (№ 17) / ред.кол.: М.П. Сичевський, Л.В. Баль-Прилипко, Г.М. Калетнік та ін. – Київ : Ін-т прод. ресурсів НААН, 2021. – 297 с. – 250.00.
- Робоча програма курсу "Технологія зберігання продовольчих товарів" [Текст] : Для студентів спеціальності 7.050301 "Товарознавство та комерційна діяльність", спеціалізації 7.05030101 "Товарознавство продовольчих товарів та комерційна діяльність" денної і заочної форми навчання / Каф. товарознавства та експертизи продовольчих товарів; уклад. В.А. Колтунов. – 737/03 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2003. – 14 c. – 2,59.
- Робоча програма курсу "Товарознавство продовольчих товарів" [Текст] : для студентів денної форми навчання ОКР "бакалавр" напряму підготовки "Торгівля". Розділ "Товарознавство плодоовочевих товарів" / уклад. В.А. Колтунов; Каф. товарознавства та експертизи продовольчих товарів. – 505/04 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2004. – 15 с. – 2,52.
- Розробка експрес-діагностики теплофізичних властивостей харчових продуктів [Текст] [Текст] : звіт про науково-дослідну роботу (заключний) / С.Л. Шаповал (кер.НДР), Н.П. Форостяна, Р.П. Романенко [та ін.] ; М-во освіти і науки України, КНТЕУ. – Київ, 2014. – 147 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 144-146. - Дод.
- Розробка теоретичних та практичних засад ідентифікації продовольчих товарів [Текст] [Текст] : звіт про науково-дослідну роботу / Н. В. Притульська (кер.), Г. Б. Рудавська, Є. В. Тищенко, [та ін.] ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України , КНТЕУ. – Київ, 2003. – 150 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр. - Дод.
- Сенсорний аналіз [Текст] : методичні рекомендації та завдання до самостійної роботи студентів, ОКР "бакалавр", напрям пілготовки 0503 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / уклад. О.В.Сидоренко; Каф. товарознавства та експертизи прод. товарів. – 213/07 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2007. – 35 c. – 3.85.
- Сенсорний аналіз [Текст] : методичні рекомендації до самостійного вивчення навчальної дисципліни для студентів товарознавчого факультету заочної форми навчання ОКР "бакалавр", напрям підготовки 0503 "Торгівля" / уклад. О.В.Сидоренко; Каф. товарознавства та експертизи прод. товарів. – 76/07 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2007. – 32 c. – 4.46.
- Стан і перспективи соціально-економічного розвитку суспільства ХХІ століття очима молоді [Текст] [Текст] : зб. тез доп. Міжнар.наук.-практ.конф.студ.,магістрантів,аспірантів,молодих учених 16 квіт.2009р. Ч.2. / [відп.за вип. М.М.Будник]. – Харків : КНТЕУ;ХТЕІ КНТЕУ, 2009. – 213с. – ISBN 966-629-354-4(загальний);978-966-629-389-6(частина І) : 50.00.
- Стан і перспективи соціально-економічного розвитку суспільства ХХІ століття [Текст] : зб.тез доп. Міжнар.наук.-практ.конф.студ.,магістрантів,аспірантів,молодих учених 17-18 квіт.2008р.,Харків. Ч.2. / відп.за вип.:Т.Г.Шевчук. – Х. : КНТЕУ;ХТЕІ КНТЕУ, 2008. – 230 с. – ISBN 966-629-326-9(загальний);966-629-328-5(частина ІІ) : 20.00.
- Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв,ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції,присвяченої 40-річчю Харківського державного університету харчування та торгівлі 17 жовтня 2007 року.В 2 ч. Ч.1 / Відп.ред.О.І.Черевко. – Х. : ХДУХТ, 2007. – 290с. : іл.;табл. – ISBN 966-405-067-9 : 30,00.
- Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції,присвяченої 35-річчю академії / Відп.ред.О.І.Черевко. – Х. : ХДАХТ, 2002. – 502с. : іл.;табл. – ISBN 966-7885-31-3 : 19.50.
- Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування [Текст] [Текст] : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. 20-21 жовт. 2011 р. – Харків : ХДУХТ, 2011. – 205 с. – ISBN 978-966-405-233-4 : 50.00.
- Теоретичні основи товарознавства. Сенсорний аналіз [Текст] [Текст] : робоча програма / авт. О.В.Сидоренко; КНТЕУ, Каф. товарознавства та експертизи харчових продуктів. – 1053/12 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 18 c. – 12,00.
- Теоретичні основи товарознавства. Інструментальні методи дослідження [Текст] [Текст] : збірник тестових завдань / авт. І.В. Гончарова; КНТЕУ, Каф. товарознавства та експертизи харчових продуктів. – 1207/12 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 50 c. – 17,00.
- Теоретичні основи товарознавства. Інструментальні методи дослідження [Текст] [Текст] : методичні рекомендації до лабораторних занять / авт. Б.К. Пасальський, І.В. Гончарова, Ю.І. Геваза; КНТЕУ, Каф. товарознавства та експертизи харчових продуктів. – 154/12 [замовл.] [додатковий тираж]. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 54 c. – 16,00.
- Теоретичні основи товарознавства. Інструментальні методи дослідження [Текст] [Текст] : методичні рекомендації до лабораторних занять / авт. Б.К. Пасальський, І.В. Гончарова, Ю.І. Геваза; КНТЕУ, Каф. товарознавства та експертизи харчових продуктів. – 411/13 [замовл.] [додатковий тираж]. – Київ : КНТЕУ, 2013. – 54 c. – 17,00.
- Теоретичні основи товарознавства. Продовольчі товари [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / авт.: Н.Я. Орлова, В.І. Мандрика; каф. товарознавства та експертизи харч. продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2010. – 161с. – Бібліогр.: с. 161. – 16.71.
- Теоретичні основи товарознавства. Інструментальні методи дослідження [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / авт. І.В. Гончарова. – Київ : КНТЕУ, 2014. – 90 с. – Бібліогр.: с. 89-90. – 31.00.
- Теоретичні основи товарознавства. Сенсорний аналіз [Текст] [Текст] : лабораторний практикум / авт. О.В.Сидоренко; КНТЕУ, Каф. товарознавства та експертизи харчових продуктів. – 741/14 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2014. – 55 c. – 19,00.
- Теоретичні основи товарознавства (розділ "Теоретичні основи товарознавства харчових продуктів") [Текст] [Текст] : опор. конспект лекцій / авт. Н.Я. Орлова; каф. товарознавства та експертизи харч. продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2015. – 166 с. : іл. – Бібліогр.: с.164-166. – 38.00.
1
2
3
4
5
|