Електронний каталог
Л84 Сахарное производство.Цукрове виробництво
Підтеми:
Документи:
- Сапронов, А. Р. Общая технология сахара и сахаристых веществ [Текст] / А. Р. Сапронов, А. И. Жушман, В. А. Лосева ; Под ред.А.Р.Сапронова. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1990. – 397с. – (Учебники и учеб.пособия для высших учебных заведений). – ISBN 5-10-001183-1 : 1.20.
- Святкивська, Е. Сладкая жизнь: Нововведения на рынке сахара обеспечат сладкую жизнь, но не всем [Текст] / Е. Святкивська // Агроперспектива. – К., 2004. – №6(54). – С.14-15.
- Серебряков, Р. А. Розроблення процесу імпульсного електроплазмолізу тканини цукрового буряку та способу її комбінованої теплової і електричної обробки [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Серебряков Р. А. ; 05.18.12-процеси та обладання харчових,мікробіологічних і фармацевтичних виробництв. – К. : НУХТ, 2003. – 21с.
- Серегин, С. Н. Сахарная кампания 2001. Итоги и прогнозы [Текст] / С. Н. Серегин // Пищевая промышленность. – 2001. – №6. – С.76-78.
- Серьогін, О. О. Наукові основи створення транспортних систем екстракторів бурякоцукрового виробництва [Текст] : Автореферат дис...д-ра техн.наук / Серьогін О. О. ; 05.18.12-процеси та обладнання харчових,мікробіологічних і фармацевтичних виробництв. – К. : НУХТ, 2003. – 36с.
- Сидяченко, В. Российский сахар [Текст] / В. Сидяченко // Агроперспектива. – К., 2003. – №7(43). – С.36-38.
- Силаев, А. В. Низкокалорийный подсластитель. Вопросы практического применения в пищевой промышленности [Текст] / А. В. Силаев, И. В. Тихонова, Ю. Г. Сметанина // Пищевая промышленность. – М., 2004. – № 5. – С.88-90.
- Скорук, О. П. Пріорітетні напрями виробництва біоетанолу в Україні [Текст] / О. П. Скорук, І. В. Зубар // Економіка АПК. – Київ, 2014. – № 2 (232). – С. 36-41.
- Слива, Ю. В. Розроблення способу одержання дифузійного соку з використанням електроіскрових розрядів [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Слива Ю. В. ; 05.18.05-технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – К. : НУХТ, 2007. – 21с.
- Соболева, Н. П. Витаминизированные напитки с пектином [Текст] / Н. П. Соболева // Пищевая промышленность. – 1996, 1996. – №6. – С.32.
- Собченко, Л. Пристрасті сирцеві [Текст] / Л. Собченко // Агроперспектива. – К., 2005. – №9(69). – С.52-54.
- Соснина, Н.А. и др. Пектины - универсальная добавка к молочным продуктам [Текст] / Н.А. и др. Соснина // Молочная промышленность. – 1999, 1999. – №9. – С.33-35.
- Стасіневич, С. А. Огляд ринку цукру [Текст] / С. А. Стасіневич // Продукты & Ингридиенты. – Київ, 2014. – № 3 (111). – С. 14-16.
- Стасіневич, С. А. Ринок цукру України: проблеми забезпечення сировиною [Текст] / С. А. Стасіневич // Економіка АПК. – К., 2006. – № 2. – С. 25-30.
- Тетеріна, С. М. Розроблення способів дезінфекції та підготовки живильної води для екстрагування сахарози з бурякової стружки [Текст] [Текст] : Автореферат дис... канд.техн.наук / Тетеріна С. М. ; 05.18.05-технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – К. : НУХТ, 2008. – 20с.
- Тимків, Б. Далі житимемо без квоти [Текст] / Б. Тимків // Агроперспектива. – К., 2005. – №3(63). – С.33-35.
- Троян, З.А. и др. Динамика пектиновых веществ при производстве яблочного сока [Текст] / З.А. и др. Троян // Пищевая промышленность. – 1996, 1996. – №11. – С.36-37.
- Тымкив, Б. Маловато будет [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2002. – №12(36). – С.43-45.
- Тымкив, Б. На чистом энтузиазме [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №9(45). – С.50-53.
- Тымкив, Б. Новые цены [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2002. – №11(35). – С.50-51.
- Тымкив, Б. Сахар [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №7(43). – С.54-55.
- Тымкив, Б. Сахар [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №3(39). – С.53.
- Тымкив, Б. Сахар [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №5(41). – С.55-56.
- Тымкив, Б. Сахар [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №4(40). – С.82-86.
- Тымкив, Б. Сахар [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №6(42). – С.49-51.
- Тымкив, Б. Сахар [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №8(44). – С.54-55.
- Тымкив, Б. Сахар [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №11(47). – С.48-50.
- Тымкив, Б. Сахар [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2002. – №3(27). – С.52-54.
- Тымкив, Б. Символическое регулирование: Политика, проводимая государством на отечественном рынке сахара, на дает результатов [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №12(48). – С.25-26.
- Тымкив, Б. Слаще не стало [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2003. – №10(46). – С.52-54.
- Тымкив, Б. Товар дешевеет: [Сахар] [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2002. – №9(33). – С.51-53.
- Тымкив, Б. Товара будет больше [Текст] / Б. Тымкив // Агроперспектива. – К., 2002. – №10(34). – С.48-50.
- Уляницкий, Д. Огорчительная сладость (Украинские сахаропроизводители) [Текст] / Д. Уляницкий // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2007. – № 1. – C. 64-70.
- Усембаєва, Ж. та ін. Стевія у хлібі [Текст] / Ж. та ін. Усембаєва // Зерно і хліб. – 2001. – №3. – С.35.
- Филина, И. И. Комплексная оценка качества сахарного песка [Текст] / И. И. Филина, З. Г. Скобельская // Кондитерское производство. – Москва, 2010. – № 5. – C. 32.
- Хелемский, М. З. Биохимия в свеклосахарном производстве [Текст] / М. З. Хелемский, М. Л. Пельц, И. Р. Сапожникова. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 224с. : ил.,табл. – Библиогр. – 1.90.
- Цирульнікова, В. В. Підвищення ефективності технологічних процесів очищення дифузійного соку з використанням додаткових реагентів [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн.. наук / Цирульнікова В. В. ; 05.18.05 - технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – Київ : НУХТ, 2012. – 21 с.
- Чигирь, С. Потребление мороженого по-украински [Текст] / С. Чигирь. – К. – С.12-13.
- Чирва, І. В. Інвестування у розвиток цукровобурякового виробництва [Текст] / І. В. Чирва // Інвестиції: практика та досвід. – Київ, 2015. – № 15. – С. 67-69.
- Чорна, Т. М. Удосконалення технології вилучення сахарози з бурякової стружки із застосуванням полімерного біоцидного препарату [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Чорна Т. М. ; 05.18.05-технологія цукристих речовин та продуктів бродіння. – К. : НУХТ, 2007. – 20с.
- Чуприн, К. С. Структура та методичні засади статистичного забезпечення управління ринком продовольчих товарів (на прикладі ринку цукру) [Текст] / К. С. Чуприн // Актуальні проблеми економіки. – К., 2009. – № 1. – С. 197-206.
- Шаматова, И. К. Российский рынок сахара: сегодня и завтра [Текст] / И. К. Шаматова, Р. А. Сулейманов // Пищевая промышленность. – М., 2007. – № 5. – С. 53.
- Штангеев, В. О. Українському науково-дослідному інституту цукрової промисловості 80 років [Текст] / В. О. Штангеев // Цукор України. – К., 2007. – № 1. – С. 2-5.
- Яременко, В. и др. Перспективнi пiдсолоджувачi [Текст] / В. и др. Яременко // Харчова i переробна промисловість. – 1996, 1996. – №4. – С.23.
- Яремчук, І. Г. Історія розвитку цукробурякового виробництва [Текст] / І. Г. Яремчук // Економіка АПК. – К., 2004. – №5. – С.22-27.
- Ярчук, М. Галузь під запитанням [Текст] / М. Ярчук // Агроперспектива. – К., 2005. – №8(68). – С.38-40.
- Ярчук, М. М. Деякі підсумки роботи бурякоцукрової галузі України в 2006 році та окремі проблемні питання [Текст] / М. М. Ярчук // Цукор України. – К., 2007. – № 2. – С. 2-10.
1
2
3
|