Електронний каталог
кулінарія
Документи:
- 120 блюд еврейской кухни [Текст] / Сост.Гиршович М. – Таллин : Яна, 1990. – 94с. – 4.00.
- 150 рецептов котлет [Текст] / [Кооп."Пегас",Харьков]. – Х. : Прапор, 1990. – 80с. : ил. – 3.50;7.70.
- 150 рецептов котлет [Текст] / [Кооп."Пегас",Харьков]. – Х. : Прапор, 1991. – 79с. : ил. – ISBN 5-7766-0397-8 : 3.50;7.70.
- 300 рецептов блюд из птицы [Текст] / Сост.В.А.Савенкова. – Донецк : БАО, 1998. – 208с. – ISBN 966-548-126-6 : 5.00.
- 300 рецептов первых блюд. Борщи, супы, бульоны [Текст] / Сост. И.А. Еленевская. – Донецк : БАО, 1998. – 160с. – (Вкусная серия). – ISBN 966-548-186-Х : 4,50.
- 500 видов домашнего печенья [Текст] : Из венгерской кухни / Сост.К.А.Бибиков. – Ужгород : Карпаты, 1987. – 213с. : ил. – 1.40.
- 60 рецептов изделий из теста и 16 рецептов теста [Текст]. – М. : Северная правда, 1990. – 32с. – 1.30.
- Art culinarire en Europe [Текст] = Culinary art in Europe. – Deurne : Editions MIM Publisher, 1996. – 295 p. – (Manuel pour etudiants et diplomes d'ecoles hotelieres en Europe). – ISBN 90-341-0880-5.
- Cold appetizers [Текст] : Dine with Europe`s master chefs / Photos : Studio Lucien Loeb, Maren Detering. – Koln : Konemann, 1998. – 328 p. : ill. – (Eurodelices). – ISBN 3-8290-1128-8 : 380,00.
- Fiches cuisine tout chocolat [Электронный ресурс] [Текст] : Une emission de Cuisine.TV. – 1 электрон. опт. диск (DVD video). – 2003. – 35.00. – Систем. требования: DVD 9; Format 1.33; Ecran 4/3; Couleur; Duree: 1 н 40 env.; Chapitre.
- Fiches cuisine. Repas de fetes [Электронный ресурс] [Текст] : Tout pour reussir vos repas de fetes avec Carinne Teyssandier. – 1 электрон. опт диск (DVD video). – 2002. – 35.00. – Систем. требования: DVD 9; Format 1.33; Ecran 4/3; Couleur; Duree: 1 н 30 env.; Chapitre.
- Kochkunst in bildern [Текст] = L'art culinaire en illustrations = Illustrated culinary art. Band 7. – Stuttgart : Matthaes Verlag Gmbh, 2005. – 416 s. : il. + CD. – +CD-ROM. – ISBN 3-87515-002-3 : 583,55.
- Kochkunst in bildern [Текст] = L'art culinaire en illustrations = Illustrated culinary art. Band 6. – Stuttgart : Matthaes Verlag Gmbh, 2001. – 408 s. : il. – ISBN 3-87516-709-0 : 600,78.
- Kochkunst in bildern [Текст] = L'art culinaire en illustrations = Illustrated culinary art. Band 6. – Stuttgart : Matthaes Verlag Gmbh, 2001. – 408 s. : ill. – ISBN 3-87516-709-0 : 475,90.
- Maїte les tours de mains [Electronic resource] [Текст] : Le DVD indispensable. A vos livres de cuisine!. – 2004. – 35.00. – Систем. требования: DVD 9; Pal; Touts zones; Couleurs son: Dolby Digital Stereo.
- Quick & easy barbecue [Текст] : 74 easy-to-prepare barbecue recipes. – Bath : Parragon, 2001. – 80 p. : ill. – ISBN 0-75255-075-6 : 92,40.
- VII Міжнародний конкурс з кулінарного мистецтва та сервісу в Україні [Електронний ресурс] [Текст] : 08.11.2011р / Фонд аудіо, відеозаписів та фототеки КНТЕУ. – 7 електрон. опт. дисків (DVD-ROM); 1080/50і. – 2011. – Диск 1.
- VII Міжнародний конкурс з кулінарного мистецтва та сервісу в Україні [Електронний ресурс] [Текст] : 08.11.2011р / Фонд аудіо, відеозаписів та фототеки КНТЕУ. – 7 електрон. опт. дисків (DVD-ROM); 1080/50і. – 2011. – Диск 2.
- VII Міжнародний конкурс з кулінарного мистецтва та сервісу в Україні [Електронний ресурс] [Текст] : 08.11.2011р / Фонд аудіо, відеозаписів та фототеки КНТЕУ. – 7 електрон. опт. дисків (DVD-ROM); 1080/50і. – 2011. – Диск 3.
- VII Міжнародний конкурс з кулінарного мистецтва та сервісу в Україні [Електронний ресурс] [Текст] : 08.11.2011р / Фонд аудіо, відеозаписів та фототеки КНТЕУ. – 7 електрон. опт. дисків (DVD-ROM); 1080/50і. – 2011. – Диск 4.
- VII Міжнародний конкурс з кулінарного мистецтва та сервісу в Україні [Електронний ресурс] [Текст] : 08.11.2011р / Фонд аудіо, відеозаписів та фототеки КНТЕУ. – 7 електрон. опт. дисків (DVD-ROM); 1080/50і. – 2011. – Диск 5.
- VII Міжнародний конкурс з кулінарного мистецтва та сервісу в Україні [Електронний ресурс] [Текст] : 08.11.2011р / Фонд аудіо, відеозаписів та фототеки КНТЕУ. – 7 електрон. опт. дисків (DVD-ROM); 1080/50і. – 2011. – Диск 6.
- VII Міжнародний конкурс з кулінарного мистецтва та сервісу в Україні [Електронний ресурс] [Текст] : 08.11.2011р / Фонд аудіо, відеозаписів та фототеки КНТЕУ. – 7 електрон. опт. дисків (DVD-ROM); 1080/50і. – 2011. – Диск 7.
- Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв,ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : Тези доповідей всеукраїнської наукової конференції студентів,присвяченої 40-річчю Харківського державного університету харчування та торгівлі 11-12 квітня 2007 року / Відповід.ред.О.І.Черевко. – Х. : ХДУХТ, 2007. – 545с. : іл.;табл. – ISBN 966-405-057-1 : 25,00.
- Астрологическая кухня [Текст] : Более 150 рецептов приготовления повседневных и праздничных блюд / Авт.Т.Н.Попонова. – М. : ВСВ-Сфинкс;Темп-мб. – 143с. – 4.00.
- Базовые рецепты для мучных кондитерских изделий [Текст]. – 2004.
- Барбекю на любой вкус [Текст] / Пер.с англ. – М. : Ниола 21 век, 2000. – 112с. – ISBN 5-322-00017-8(рус.(;0-86411-376-5(англ.) : 47.04.
- Блюда из огурцов, помидоров, перца, кабачков и зеленых салатов [Текст] [Текст]. – Москва : Эксмо, 2012. – 47 с. : ил. – (50 рецептов). – ISBN 978-5-699-56701-0 : 16.00.
- Блюда из рыбы [Текст] : Советы хозяйкам. – М. : Планета, 1990. – 22с. – 1.20.
- Блюда из рыбы и морепродуктов [Текст] / Сост.С.Д.Соколовская. – Мн. : МЕТ, 1998. – 640с. – (Лучшие рецепты кулинарной практики.Стоит попробовать!). – ISBN 985-436-121-7 : 7.00.
- Блюда из теста [Текст] : Полезные для здоровья и вкусные / Пер.с нем. – М. : Внешсигма, 1998. – 159с. : илл. – (Кулинария для вас). – ISBN 5-86290-328-8 : 27.00.
- Большая энциклопедия кулинарии [Текст] : 500 лучших рецептов со всего мира на цветных фотографиях. – 2002. – 25.00.
- Вегетарианская кухня [Текст] / Сост.Дагмар фон Крамм. – М. : Лик Пресс, 1998. – 239с. : илл. – (Золотая серия). – ISBN 5-7839-0012-5 : 30.00.
- Венгерская кухня [Текст]. – Х., : СП"Каравелла", 1994. – 254с. – (Кулинарное искусство народов мира). – ISBN 5-7664-0984-2 : 300000.00.
- Вкусно,быстро,полезно.Блюда с низким содержанием жира [Текст] : Завтраки.Закуски.Основные блюда.Гарниры.Десерты. – М. : КРОН-ПРЕСС, 1996. – 160с. : ил. – ISBN 5-232-00556-1 : 14.00.
- Вкусно,быстро,полезно [Текст]. – М. : КРОН-ПРЕСС, 1996. – 160с. : ил. – 14.00.
- Волшебные коктейли [Текст] / Пер.с англ. – М. : Ниола-Пресс, 1996. – 112с. : ил. – ISBN 5-89384-001-1.
- Выпечка [Текст] : Торты.Пирожные.Пудинги.Печенье.Пироги.Кексы / Сост. Л.П.Юрченко. – К. : А.С.К., 2003. – 432с. : Ил. – ISBN 966-539-358-8 : 6.60.
- Выпечка.Лучшие рецепты пирогов,тортов и печенья [Текст] / Пер.с нем. – М. : Внешсигма, 1997. – 159с. : илл. – (Кулинария для вас). – ISBN 5-86290-257-0 : 27.00.
- Горячие блюда:100 лучших рецептов [Текст] / Пер.с нем.;Сост.К.Тойбнер. – М. : Ниолоа-Пресс, 1997. – 216c. : илл. – (Шедевры кулинаров мира). – ISBN 5-89384-021-6(рус.)3-7742-2684-9(нем.) : 70.00.
- Готовим вкусно как никогда [Текст] : Большая иллюстрированная поваренная книга / Пер.с нем.;Под ред.А.Вольтер. – М. : Лик Пресс, 1997. – 240с. : илл. – ISBN 5-7839-0029-Х : 30.00.
- Готовим с удовольствием [Текст] / Сост.:Тойбнер Х.,Вольтер А. – М. : ЛИК ПРЕСС, 1998. – 238с. : илл. – (Золотая серия). – ISBN 5-7839-0008-7 : 34.00.
- Гриль-легко и очень вкусно [Текст] / Ред.-сост.М.Рохардт. – М. : Внешсигма. – 125с. : илл. – ISBN 5-8629-19-15 : 25.20.
- Громадське харчування в умовах комерціалізації і приватизації [Текст] : Збірник наукових праць. – К. : КТЕІ, 1994. – 166с. – ISBN 5-7707-3252-0 : 5000.00.
- Громадське харчування.Терміни та визначення.ДСТУ 3862-99 [Текст] / Розробники:Р.І.Андрющенко,А.С.Мізрухіна,Л.З.Шильман. – К. : Держстандарт України, 1999. – 31с. – (Державний стандарт України). – Б/ц.
- Деловая культура для официантов-барменов [Текст] : Учеб.пособие / Авт.-сост. М.А.Стельмахович. – Ростов на/Д : Феникс, 2001. – 384с. – (Учебники XXI века). – ISBN 5-222-01831-8 : 22.92.
- Десерты [Текст] : в будни и праздники:муссы,кремы,шербеты,суфле,желе,мороженое-для себя и для гостей / Под ред.Вольтер А.Пер.с нем. – ОНИКС, 1997. – 139с. : ил. – (Вкуснее не бывает!). – ISBN 5-89270-129-8 : 30.00.
- Домашнее хозяйство. Секреты православной кухни [Текст] : Православные обычаи,торжества и праздники. Блюда из мяса и рыбы. Правильное питание во время поста. – 2004. – 14.85.
- Домашняя птица и дичь [Текст] : Множество рецептов,начиная от классических рецептов приготовления птицы и кончая изысканными блюдами из дичи / Пер.с нем. – М. : Внешсигма. – 160с. : илл. – (Кулинария для вас). – ISBN 5-86290-258-9 : 27.00.
- Еврейская кухня [Текст] / Сост.И.А. Авах. – Х. : Каравелла, 1995. – 335с. – (Кулинарное искусство народов мира). – ISBN 5-7664-0505-7 : 4,70;9.00.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
|