Електронний каталог
У424 Экономика общественного питания.Економіка громадського харчування
Підтеми:
Документи:
- Сервировка новогоднего стола [Текст] // Рестораторъ. – К., 2005. – № 12. – С. 43.
- Сомелье! [Ответственный за подачу вин и напитков в ресторане] [Текст] // Продукты питания. – К., 2002. – №4. – С.9.
- Стратегія розвитку туристичної індустрії та громадського харчування [Текст] [Текст] : матеріали міжнар. наук.-практ. конф. 25-26 жовт. 2000 р.,м.Київ / відп.ред.А.А.Мазаракі. – К. : КДТЕУ, 2000. – 434с. : іл. – ISBN 5-7763-8512-1 : 16.24;6.00.
- Такой родной и любимый...чай. Тенденции чайного сектора Украины [Текст] // Мир продуктов. – Київ, 2015. – № 8. – С. 34-35.
- Тенденции развития гостиничных ресторанов [Текст] // Гостиница и ресторан: бизнес и упраление. – М., 2003. – №1. – С.70-71.
- Технология по имени психология: [Различные психологические аспекты при обслуживании покупателей: их пристрастия, привычки и ассоциации] [Текст] // Продукты питания. – К., 2003. – №2. – C.10-11.
- ТМ "ПУП.СІК" - Радість для малят [Текст] // Продукты питания. – К., 2002. – №10. – С.20.
- Третья Международная конференция в г. Киеве. Масложировая промышленность: состояние, перспективы, технологии [Текст] // Масложировая промышленность. – М., 2005. – №1. – С.38-40.
- Туризм и гостиничное хозяйство [Текст] : Учебник для студентов вузов,обучающихся по специальности "Менеджмент" / Под ред. А.Д. Чудновского. – 2-е изд.,перераб. и доп. – М. : Юркнига, 2003. – 447с. – ISBN 5-9589-0010-2 : 25.68.
- Туризм и гостиничное хозяйство [Текст] : Учеб. пособ. / под ред. Л.П. Шматько. – Москва;Ростов на Дону : МарТ, 2003. – 352с. – Библиогр.: с. 341-343. – ISBN 5-241-00253-7 : 29.95.
- Украинская выставка глазами российских производителей [Текст] // Брутто. – К., 2005. – № 6. – С. 48.
- Украинский выставочный бизнес в 2006 году [Текст] // Продукты питания. – К., 2007. – № 1. – С. 44-52.
- Укротитель распоясавшихся рынков. McDonald`s решил встряхнуться и предстать перед всем миром в новом облике [Текст] // Компаньон. – 2003. – №40. – С.38-41.
- Франчайзинг - путь к мировым стандартам [Мировые лидеры торговли и их раскрученные марки] [Текст] // Продукты питания. – К., 2003. – №16. – С.35.
- Франшиза в Украине [Текст] // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №2. – С.6-7.
- Хочете відкрити пекарню? Загальноприйняти вимоги щодо організації виробництва та компонування рецептур [Текст] // Зерно і хліб. – К., 2003. – №1. – С.48-49. – Далі буде.
- Чайная церемония [Текст] // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 1-2. – С. 77.
- Anto-Awuakye, C. Recipe for success [Текст] / C. Anto-Awuakye // Leisure management. – Hertfordshire : Leisure Media Company Ltd., 2001. – Vol. 21, № 10. – C. 60-61.
- Baronian, R. Les deux ecoles dela passion cafe [Текст] / R. Baronian // L'Expansion. – Paris : Vivendi Universal Publ., 2002. – №660. – С. 178-179.
- Botella, J. McDonald's [Текст] : Le bouc emissaire de tous les contestataires sombre dans l'impopularite / J. Botella // Capital. – Paris : Prisma Press, 2001. – № 122. – C. 102-103.
- Declairieux, B. Findus ou comment on ressuscite une marque [Текст] / B. Declairieux // Capital. – Paris : Prisma Press, 2004. – № 153. – C. 144-145.
- Eisenberg, D. Can McDonald's shape up ? [Текст] / D. Eisenberg // Time. – N.Y. : Time Warner Publishing B.V., 2002. – № 39. – C. 48-50.
- Fontaine, G. McDo a-t-il mange son pain blanc? [Текст] / G. Fontaine // Capital. – Paris : Prisma Press, 2002. – № 130. – С. 52-53.
- Gibson, P. Trading places [Текст] / P. Gibson // Leisure management. – Hertfordshire : Leisure Media Company Ltd., 2001. – Vol. 21, № 10. – C. 38-40.
- Kosmolynska, N. Lviv cafes : a revived coffee-house tradition [Текст] / N. Kosmolynska // Welcome to Ukraine Magazine. – Kyiv, 2002. – № 3-4 (23). – C. 96-100.
- Mas, I. McDonald's operation survie [Текст] / I. Mas // L'Expansion. – Paris : Vivendi Universal Publ., 2002. – №661. – С. 68-73.
- Pietralunga, C. Quick au regime sec [Текст] / C. Pietralunga // Capital. – Paris : Prisma Press, 2002. – № 132. – С. 46-47.
- Pudlowski, G. Un Lorrain grand comme le Ritz [Текст] / G. Pudlowski // Le Point. – Paris, 2002. – №1550. – C. 92.
- Pudlowski, P. G. Le bonheur a Pfulgriesheim [Текст] / P. G. Pudlowski // Le Point. – Paris, 2002. – №1561. – C. 94.
- Robathan, M. A taste of Italy [Текст] / M. Robathan // Leisure management. – Hertfordshire : Leisure Media Company Ltd., 2002. – Vol. 22, № 3. – C. 38-41.
- Robathan, M. Food for thought [Текст] : The top names in eating out met on the 25 and 26 October in London for the Restaurant 2001 conference / M. Robathan // Leisure management. – Hertfordshire : Leisure Media Company Ltd., 2001. – Vol. 21, № 10. – C. 34-35.
- Robathan, M. Parisian pleasures : After years of decline, the French capital is heating up, with the opening of smart new hotels, restaurants, bars and clubs [Текст] / M. Robathan // Leisure management. – Hertfordshire : Leisure Media Company Ltd., 2002. – Vol. 22, № 3. – С. 32-36.
- Robathan, M. Roy Ellis : The chif executive of inventive leisure outlines his plans for the future of revolution, the UK's only chain of vodka bars [Текст] / M. Robathan // Leisure management. – Hertfordshire : Leisure Media Company Ltd., 2001. – Vol. 21, № 10. – C. 10-12.
- Sautter, U. Dining in the dark [Текст] / U. Sautter // Time. – N.Y. : Time Warner Publishing B.V., 2002. – № 30. – C. 51.
- Seno, A. Battling the bulge [Текст] / A. Seno // Newsweek International. – N.Y. : Newsweek, Inc., 2003. – №42. – C. 58.
- Tyrangiel, J. Raising the bar [Текст] / J. Tyrangiel // Fortune. – Amsterdam : Time Warner Publishing, 2001. – Vol. 144, № 20. – C. 91-92.
- Tyre, P. Fighting "Big fat" [Текст] / P. Tyre // Newsweek International. – N.Y. : Newsweek, Inc., 2002. – № 31. – C. 48-50.
- Veunac, C. Les papilles se mondialisent [Текст] / C. Veunac // L'Expansion. – Paris : Vivendi Universal Publ., 2002. – №665. – C. 100-101.
- Warin, C. Quand Flo se resigne au tour de table [Текст] / C. Warin // L'Expansion. – Paris : Vivendi Universal Publ., 2002. – №663. – С. 88-90.
- White, A. Coffee nation [Текст] / A. White // Leisure management. – Hertfordshire : Leisure Media Company Ltd., 2001. – Vol. 21, № 10. – С. 56-58.
- Агафонова, Л. Г. Міжнародний досвід обгрунтування базової стратегії конкуренції готельного підприємства на ринку послуг гостинності [Текст] / Л. Г. Агафонова, Н. М. Лукашенко // Громадське харчування і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2001. – (Зб.наук.праць). – С.52-62.
- Агафонова, Л. Г. Дослідження конкурентоспроможності готельного комплексу "Братислава" у м.Києві [Текст] / Л. Г. Агафонова, Я. В. Маїло // Громадське харчування і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2001. – (Зб.наук.праць). – С.94-105.
- Аксак, Н. Система лояльности - путь к сердцу клиента [Текст] / Н. Аксак // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2012. – № 5 (36). – С. 8-10.
- Александров, А. М. Перспективы упаковки для пищевых продуктов (от глобальных мегатрендов к практике производства) [Текст] / А. М. Александров // Упаковка. – Київ, 2015. – № 4. – С. 26-30.
- Алексевич, О. Шкільне харчування: організаційні та податкові нюанси [Текст] / О. Алексевич // Все про бухгалтерський облiк. – Київ, 2012. – № 89. – С. 19-21.
- Аношкина, Г. Как открыть пекарню [Текст] / Г. Аношкина // Хлебопродукты. – М., 2002. – №4. – С.34-37. – Продолжение. Начало №1-3,2002.
- Аношкина, Г. Как открыть пекарню (Рекомендации по ведению технологического процесса) [Текст] / Г. Аношкина // Хлебопродукты. – М., 2002. – №3. – С.35-37. – Продолжение. Начало №1,2 2002.
- Аношкина, Г. Как открыть пекарню [Текст] / Г. Аношкина // Хлебопродукты. – М., 2002. – №6. – С.40-42.
- Аношкина, Г. Как открыть пекарню [Текст] / Г. Аношкина // Хлебопродукты. – М., 2002. – №7. – С.32-33.
- Аношкина, Г. Как открыть пекарню [Требования к качеству сырья и полуфабрикатов] [Текст] / Г. Аношкина // Хлебопродукты. – М., 2002. – №2. – С.36-38. – Продолжение. Начало №1,2002.
1
2
3
4
5
6
|