Електронний каталог
рецепти страв
Документи:
- Диетическая кухня [Текст] / С. Вечорек-Хельминьская, А. Дворницкая, А. Рудницкая, М. Збышевская ; Под ред.С.Вечерек-Хельминская;Пер.с пол. – М. : Агропромиздат, 1991. – 575с. – ISBN 5-10-001355-9 : 10.00.
- Вилох, Элизабет Овощи всегда полезны [Текст] / Элизабет Вилох ; Пер с нем. Е.А.Бишофс,В.А.Турчаниновой. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 144с. – 0.56.
- Гаевая, Р. А. Хлеб на вашем столе [Текст] / Р. А. Гаевая, М. А. Ященко. – К. : Урожай, 1988. – 288с. – ISBN 5-337-00074-8 : 2.50.
- Українська кухня [Текст] / І. М. Георгиевський, М. Е. Мельман, Е. А. Шадура, А. С. Шемякінський. – К. : Техніка, 1967. – 298с. – 2.41.
- Глазова, М. І. На кожний смак [Текст] / М. І. Глазова. – К. : Техніка, 1979. – 104с. – 0.45.
- Горун, Е. Г. Сухие завтраки из зерновых продуктов [Текст] / Е. Г. Горун. – М. : Пищевая промышленность, 1968. – 72с. – 0.27.
- Губа, Н. И. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях [Текст] / Н. И. Губа, Б. Л. Смолянский. – Днепропетровск : Проминь, 1988. – 214с. – ISBN 5-7775-8 : 2.50.
- Губа, Н. И. Диетическое питание и кулинария в домашних условиях [Текст] / Н. И. Губа, Б. Л. Смолянский. – 2-е изд. – Днепропетровск : Сич, 1992. – 320с. – ISBN 5-7775-0447-7 : 51.00.
- Гурьянова, Ж. В. Монастырская кухня.Питание во время поста,ритуальные блюда [Текст] / Ж. В. Гурьянова, Т. Н. Лещинская. – К. : Знание, 1994. – 80с. – ISBN 5-7770-0635-3 : 18000.00.
- Жоголева, Е. Е. Китайская кухня [Текст] / Е. Е. Жоголева, Д. А. Жоголев. – М. : Агропромиздат, 1991. – 191с. – ISBN 5-10-002225-6 : 3.00.
- Захарова, Т. И. Блюда из птицы [Текст] / Т. И. Захарова. – М. : Экономика, 1991. – 111с. : ил. – ISBN 5-282-01274-Х : 2.50.
- Зисман, Х. 90 рецептов гамбургеров [Текст] / Х. Зисман, Л. Зисман ; Пер.с англ. – М. : Экономика, 1989. – 79с. – ISBN 5-282-00678-2 : 0.45.
- Клейман, Б. П. Практическое пособие для поваров III разряда [Текст] / Б. П. Клейман, Л. М. Сметанкина. – М. : Экономика, 1971. – 146с. – 0.58.
- Клиновецька, З. Страви й напитки на Україні [Текст] : Репринтне видання / З. Клиновецька. – К. : Час, 1991. – 218с. – ISBN 5-88520-094-7 : 6.00.
- Ковалев, Н. И. Овощные и крупяные блюда [Текст] / Н. И. Ковалев, Н. Осипов. – М. : Экономика, 1967. – 128с. – (Библиотека повара). – 0.27.
- Кощеев, А. К. Яблочный стол.Советы хозяйкам [Текст] : Комплект из 18 цветных фотооткрыток / А. К. Кощеев. – М. : Планета, 1988. – 16с. : илл. – 0.60.
- Кравец, В. С. Блюда из черствого хлеба [Текст] / В. С. Кравец. – К. : Час, 1990. – 15с. – 0.40.
- Кравець, В. С. Страви з картоплі [Текст] / В. С. Кравець. – К. : Час, 1991. – 304с. – ISBN 5-88520-069-6 : 12.00.
- Куденцова, Н. И. Производственное обучение поваров [Текст] : Методическое пособие / Н. И. Куденцова, О. М. Степанова. – 2-е изд.испр.и дополн. – М. : Высшая школа, 1970. – 192с. – 0.28.
- Кузьминов, В. Т. Мясные блюда [Текст] / В. Т. Кузьминов, А. Т. Морозов. – М. : Экономика, 1974. – 175с. – 0.30.
- Хлеб в нашем доме [Текст] : Рецепты с использованием хлеба / Р. В. Кузьминский, Р. Д. Поландова, В. А. Патт, В. В. Кочергин. – М. : Пищевая промышленность, 1979. – 112с. – 0.70.
- Кульзова-Гавлічек, Г. Паштети,бутерброди ,пиріжки [Текст] / Г. Кульзова-Гавлічек, І. Котович ; Пер.з польськ. – 3-є вид. – К., 1971. – 132с. – 0.19.
- Кульзова-Гавлічек, Г. Паштети,пиріжки,бутерброди [Текст] / Г. Кульзова-Гавлічек, І. Котович ; Пер.з польськ. – К. : Техніка, 1970. – 132с. – 0.18.
- Лівшиць, Ю. 0. Напої для всіх [Текст] : від "А"до "Я" / Ю. 0. Лівшиць. – К. : Реклама, 1973. – 136с. – 0.60.
- Лівшиць, Ю. А. Напої для всіх [Текст] : Від "А" до "Я" / Ю. А. Лівшиць. – К. : Реклама, 1973. – 136с. – 5.40.
- Лотиш, В. А. Страви з яець [Текст] / В. А. Лотиш. – К. : Реклама, 1972. – 128с. – 0.61.
- Лысогор, Н. А. Питание туристов в походе [Текст] / Н. А. Лысогор, Л. А. Толстой, В. В. Толстая. – М. : Пищевая промышленность, 1980. – 96с. – 0.55.
- Ляховская, Л. П. Кулинарные секреты [Текст] / Л. П. Ляховская. – 4-е изд.,перераб.и доп. – М. : МПС, 1996. – 256с. : илл. – ISBN 5-7578-0012-7 : 5.00.
- Ляховская, Л. П. Молодой семье о кулинарии [Текст] / Л. П. Ляховская. – 2-е изд. – М. : Экономика, 1990. – 343с. : ил. – ISBN 5-282-01010-0 : 10.00.
- Магидов, Я. И. Блюда из крупяных бобовых макаронных изделий [Текст] / Я. И. Магидов. – М. : Пищевая промышленность, 1969. – 128с. – 0.22.
- Мазаракі, А. А. Королева круп. Все про гречку [Текст] [Текст] : [довідк.вид.] / А. А. Мазаракі, М. Ф. Кравченко, М. П. Демічковська ; за ред. А.А. Мазаракі. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 268 с. – Бібліогр.: с. 264-267. – ISBN 978-966-629-799-3 : 320.00.
- Мазаракі, А. А. Містер Боб. Смачні страви з бобових [Текст] [Текст] : [довідк.вид.] / А. А. Мазаракі, М. Ф. Кравченко, М. П. Демічковська ; за ред. А.А. Мазаракі. – Київ : КНТЕУ, 2019. – 291 с. – Бібліогр.: с. 287-290. – ISBN 978-966-629-923-2 : 370.00.
- Максимец, В. П. Контроль качества напитков [Текст] : Общественное питание / В. П. Максимец. – М. : Экономика, 1988. – 96с. – ISBN 5-282-00472-0 : 0.20.
- Малявко, А. А. Технология приготовления первых,вторых и сладких блюд [Текст] / А. А. Малявко. – К. : Вища школа, 1987. – 183с. : илл.;табл. – 1.90.
- Малявко, А. А. Технология приготовления холодных блюд,закусок,мучных и кондитерских изделий [Текст] : Альбом / А. А. Малявко. – К. : Выща шк., 1990. – 207с. : ил. – ISBN 5-11-001812-Х : 6.00.
- Масилюне, Н. П. Латышская кухня [Текст] / Н. П. Масилюне, А. Я. Пасопа ; Пер.с латыш. – Рига : Авотс, 1987. – 316с. : илл. – 1.60.
- Массо, С. Салати та освіжаючі напої [Текст] / С. Массо. – К. : Техніка, 1977. – 112с. – 0.45.
- Матьо, Жинет Я умею готовить [Текст] / Жинет Матьо ; Предисл. Буйнова Н. – М. : Агропромиздат, 1985. – 272с. – 1.40.
- Меншиков, В. П. Угощення по-китайськи [Текст] / В. П. Меншиков. – К. : Знання, 1991. – 32с. – (Сер.12,Природа-Людина-Здоров'я). – ISBN 5-7770-0394-Х : 1.00.
- Митасова, Н. Т. Дары лета.Фруктово-овощной стол [Текст] / Н. Т. Митасова, М. Л. Розенцвайг. – Х. : Прапор, 1972. – 144с. – 0.53.
- Михайлов, В. С. Вегетарианские блюда [Текст] / В. С. Михайлов, Л. С. Сафонова, А. Д. Игнатьев. – М. : Экономика, 1979. – 168с. – (Библиотека повара). – 0.30.
- Михайлов, В. С. Вегетарианские блюда [Текст] / В. С. Михайлов, Л. С. Сафонова, А. Д. Игнатьев. – М. : Экономика, 1980. – 144с. – (Б-ка повара). – 0.35.
- Михайлов, В. С. Растительно-молочно-яичные блюда [Текст] / В. С. Михайлов, Н. Р. Успенская, А. Д. Игнатьев. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. – 208с. – 0.85.
- Молоховец, Е. Подарок молодым хозяйкам [Текст] : Классическая кулинарная книга / Е. Молоховец. – М. : Эксмо, 2006. – 511с. : илл. – ISBN 5-699-06267-Х;9785699062676 : 61,38.
- Молоховец, Е. Постный стол [Текст] : Простые разнообразные рецепты / Е. Молоховец. – М. : Эксмо, 2007. – 223с. : илл. – ISBN 978-5-699-21270-5;9785699212705 : 86,10.
- Морозова, А. Т. Сладкие блюда [Текст] / А. Т. Морозова. – 2-е изд.стереотип. – М. : Экономика, 1987. – 144с. – 0.50.
- Новоженов, Ю. М. Любителям кулинарного искусства [Текст] : Пособие по домоводству / Ю. М. Новоженов. – М. : Высшая школа, 1989. – 351с. – ISBN 5-06-000989-0 : 2.50.
- Новоженов, Ю. М. Зарубежная кухня [Текст] : Практическое пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. – М. : Высшая школа, 1990. – 288с. – ISBN 5-06-000958-0 : 2.50.
- Новоженов, Ю. М. Советская национальная кухня [Текст] : Практическое пособие / Ю. М. Новоженов, Л. Н. Сопина. – М. : Высшая школа, 1990. – 319с. – ISBN 5-06-000957-2 : 2.50.
- Носач, Н. И. Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий [Текст] : Учеб.пособие для ПТУ / Н. И. Носач. – М. : Высшая школа, 1990. – 255с. – ISBN 5-06-001110-0 : 0.35.
1
2
3
4
5
|