Електронний каталог

• Класифікатори
• Х

хранение пищевых продуктов. зберігання харчових продуктів

Документи:

• Практикум по хранению и технологии сельскохозяйственных продуктов [Текст] : Учеб.пособие / М. И. Ефимова, Б. А. Карпов, В. Н. Курдина, Н. М. Личко ; Под ред.Л.А.Трисвятского. – М. : Колос, 1981. – 208с. – 0.40.
• Теоретичні основи товарознавства [Текст] [Текст] : підручник для студ. вищ.навч. закл. / Ю. Т. Жук, В. А. Жук, В. В. Гаврилишин, В. С. Лукашов ; під ред. Ю.Т.Жука. – Львів : Компакт-ЛВ, 2009. – 480с. – Бібліогр.:с.478-. – ISBN 978-966-8771-20-0 : 76.00.
• Теоретичні основи товарознавства [Текст] : Навч.посібник для студентів кооперативних вищих навч.закладів / Ю. Т. Жук, В. А. Жук, Н. К. Кисляк, М. К. Кушнір. – К. : НМЦ Укоопосвіта, 2000. – 336с. – ISBN 966-7568-05-9 : 15.00.
• Заиков, Г. Е. Химия и продовольственная проблема [Текст] / Г. Е. Заиков, И. Я. Калонтаров ; Отв.ред. Х.Х.Каримов. – Душанбе : Дониш, 1989. – 200с. – ISBN 5-8366-0100-3 : 2.20.
• Колесник, А. А. Введение в товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учебник для товароведных факультетов торговых вузов / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова. – М. : Экономика, 1980. – 288с. – 0.75.
• Колесник, А. А. Введение в товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учебник для товароведных факультетов торговых вузов / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова. – М. : Экономика, 1980. – 288с. – 0.75.
• Колесник, А. А. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров [Текст] : Учебник для товароведных фак.торг.вузов / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова. – М. : Экономика, 1985. – 296с. – 0.85.
• Колесник, А. А. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров [Текст] : Учебник для товароведных фак.торг.вузов / А. А. Колесник, Л. Г. Елизарова. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1990. – 288с. – ISBN 5-282-00719-3 : 0.85.
• Колтунов, В. А. Технологія зберігання продовольчих товарів [Текст] : Опорний конспект лекцій для студ. товарознав. ф-ту спец. 7.050301 "Товарознавство та комерц. діяльн." спеціалізії 7.05030101 "Товарознавство та комерц.діяльн.прод.товарів" / В. А. Колтунов. – К. : КНТЕУ, 2005. – 95с. – Бібліогр.: с. 93-95. – 13.26;14.00.
• Колтунов, В. А. Технологія зберігання продовольчих товарів [Текст] : Лабораторний практикум / В. А. Колтунов. – К. : КНТЕУ, 2003. – 340с. – ISBN 966-629-070-7 : 17.30.
• Конвісер, І. О. Наукові основи зберігання харчових продуктів [Текст] [Текст] : навч.посіб. / І. О. Конвісер, О. С. Болілий. – Київ : КДТЕУ, 2001. – 235с. – бібліогр.:с. 231. – ISBN 966-7376-84-2 : 22.00.
• Корзун, В. Н. Гігієна харчування [Текст] : Підручник / В. Н. Корзун. – К. : КНТЕУ, 2003. – 236с. – ISBN 966-629-061-8 : 11.14.
• Котов, А. И. Пищевые продукты в лечебном питании [Текст] / А. И. Котов, В. Н. Корзун. – К. : Здоровье, 1985. – 144с. – (Библиотека практического врача). – 0.45.
• Кравцов, И. С. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов [Текст] / И. С. Кравцов. – 11 изд.,исправ. – Одеса : Маяк, 1985. – 278с. – ISBN 5-7760-0308-3 : 1,40.
• Кравцов, И. С. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов [Текст] / И. С. Кравцов ; Под общ. ред. Ястребова С.М. – 12-е изд., стереотипное. – Одеса : Маяк, 1986. – 278с. : ил. – 1,40;4.50.
• Кравцов, И. С. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов [Текст] / И. С. Кравцов. – 9-е перераб. и доп. изд. – Одеса : Маяк, 1974. – 304с. : ил. – 0,96.
• Кручек, О. А. Розробка технології пастеризованого молока з подовженим терміном зберігання [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Кручек О. А. ; 05.18.04-технологія м'ясних,молочних та рибних продуктів. – Одеса : ОНАХТ, 2007. – 18с.
• Лазня, В. В. Розвиток плодоовочеконсервного виробництва в АПК [Текст] / В. В. Лазня, М. Ю. Коденська. – К. : Знання, 1986. – 48 с. – (Сер.9 "Економічний і соціальний розвиток села"). – 0.10.
• Ловачев, Л. Н. Снижение потерь продовольственных товаров при хранении [Текст] / Л. Н. Ловачев, М. А. Волков, О. Б. Церевитинов. – М. : Экономика, 1980. – 256с. – 1.20.
• Лотыш, В. А. Хранение пищевых продуктов [Текст] / В. А. Лотыш. – К. : Реклама, 1971. – 36с. – 0.10.
• Мазараки, А. А. Складское хозяйство торговли [Текст] : Справ.пособие / А. А. Мазараки. – К. : Техніка, 1996. – 178с. – ISBN 5-335-00762-1 : 8.00.
• Матюхина, З. П. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для нач.проф.образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. – 2-е изд., стереотип. – М. : ИРПО, Академия, 2000. – 272с. : 16 ил. – (Профессиональное образование). – ISBN 5-8222-0054-0;5-7695-0411-0 : 24.00;25.62;17.00.
• Матюхина, З. П. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для нач.проф.образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. – 2-е изд.,стереотип. – М. : ИРПО, Академия, 2000. – 272с. : 16 ил. – (Профессиональное образование). – ISBN 5-8222-0053-2(ИРПО);5-7695-0528-1(Изд.центр"Академия") : 16.10.
• Матюхина, З. П. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для нач.проф.образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. – М. : ПрофОбрИздат, 2002. – 272с. : 16 ил. – (Профессиональное образование). – ISBN 5-94231-074-2 : 16.10;33.84.
• Морев, Н. Е. Бестарное хранение и пневматическое транспортирование муки на хлебозаводах [Текст] / Н. Е. Морев, В. В. Мухин. – М. : Пищевая промышленность, 1969. – 356 с. : ил. – 1,40.
• Назарова, А. И. Производство плодоовощных консервов [Текст] / А. И. Назарова, А. Ф. Фан-Юнг. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 296с. – (Для кадров массовых профессий). – 0.47.
• Назарова, А. И. Технология плодоовощных консервов [Текст] / А. И. Назарова, А. Ф. Фан-Юнг. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. – 240с. – (Для кадров массовых профессий). – 0.60.
• Найченко, В. М. Практикум з технології зберігання і переробки плодів та овочів [Текст] : З основами товарознавства / В. М. Найченко. – К. : ФАДА,ЛТД, 2001. – 211с. : іл. – Бібліогр.208с. – ISBN 966-7625-13-3 : 27.55.
• Носкова, Г. Л. Микробиология холодильного хранения пищевых продуктов [Текст] / Г. Л. Носкова, Г. Ю. Пек. – М. : Госиздат торговой литературы, 1960. – 120с. – 3.75.
• Парфентьева, Т. Р. Введение в товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учебник для проф.-техн.уч-щ. / Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева. – 4-е изд.,перераб. – М. : Экономика, 1985. – 73с. – 0.10.
• Парфентьева, Т. Р. Введение в товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учебник для ПТУ / Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева. – 3-е изд.,перераб. – М. : Экономика, 1980. – 72с. – 0.10.
• Парфентьева, Т. Р. Введение в товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учебник для профессионально-технических училищ / Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева. – 2-е изд.,перераб. – М. : Экономика, 1974. – 70с. – 0.08.
• Петров, И. В. Коммерческое право [Текст] : Учебник / И. В. Петров ; Под ред.В.Н.Дежкина. – СПб. : Изд-во Михайлова В.А., 2001. – 656с. – ISBN 5-8016-0140-6 : 62.10.
• Поварова, Н. М. Подовження строків зберігання ковбасних виробів [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Поварова Н. М. ; 05.18.04-технологія м'ясних,молочних та рибних продуктів. – Одеса : ОНАХТ, 2007. – 17с.
• Полегаев, В. И. Хранение плодов и овощей [Текст] / В. И. Полегаев. – М. : Россельхозиздат, 1982. – 254с. – 0.60.
• Ратушный, А. С. Хранение сырья и полуфабрикатов в предприятиях общественного питания потребительской кооперации [Текст] / А. С. Ратушный. – М. : Экономика, 1968. – 104с. – 0.27.
• Романов, А. И. Практикум по оборудованию предприятий по хранению и переработке зерна [Текст] : Учеб.пособие для студентов вузов / А. И. Романов, Е. П. Тихомиров. – М. : Колос, 1981. – 143с. : илл. – (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). – 0.25.
• Рослов, Н. Н. Хранение картофеля [Текст] / Н. Н. Рослов ; Под ред.Н.С.Гагариной. – М. : Агропромиздат, 1988. – 96с. : илл. – (Агропанорама.Зарубежная информация). – ISBN 5-10-001387-7 : 0.20.
• Рослов, Н. Н. Хранение картофеля и овощей [Текст] / Н. Н. Рослов. – М. : Россельхозиздат, 1980. – 142с. : илл. – 0.35.
• Рыбаков, М. Н. Стандартизация и качество фруктов, овощей и картофеля [Текст] / М. Н. Рыбаков, Б. С. Федоров. – М. : Изд-во стандартов, 1976. – 196с. – 0.70.
• Савельев, А. Т. Контроль за качеством пищевых продуктов леса [Текст] / А. Т. Савельев, М. К. Харузина. – М. : Агропромиздат, 1985. – 160с. – (Промышленность-селу). – 0.65.
• Савин, В. А. Склады [Текст] : Справочн.пособие / В. А. Савин. – М. : Дело и сервис, 2001. – 544с. : ил. – ISBN 5-8018-0107-3 : 134.56; 118.68.
• Салун, И. П. Крупы и их хранение [Текст] / И. П. Салун, Н. А. Смирнова, К. А. Мудрецова-Висс. – М. : Экономика, 1967. – 136с. – 0.34.
• Семин, О. А. Стандартизация и управление качеством продовольственных товаров [Текст] / О. А. Семин. – М. : Экономика, 1979. – 152с. – 0.55.
• Сирохман, І. В. Товарознавство м'яса і м'ясних товарів [Текст] : Підручник для студентів вищих навч.закладів / І. В. Сирохман, Т. М. Раситюк. – К. : Центр навчальної літератури, 2004. – 382с. – Бібліогр.:С.377-379. – ISBN 966-8365-70-4 : 57.50; 40.00.
• Современные способы сохранения качества товаров в торговле [Текст] : Сборник научных трудов / Т. И. Скирда, З. А. Гриценко, Н. К. Кисляк, З. В. Коробкина ; Мин.торг.УССР;КТЭИ;Отв.ред.Т.И.Скирда. – К. : КТЭИ, 1985. – 166с. – 0.60.
• Повышение качества товаров и совершенствование способов их хранения и доставки [Текст] : Тематический сборник научных работ / Т. И. Скирда, З. В. Коробкина, Н. К. Кисляк, Н. П. Орлов ; КТЭИ. – К. : КТЭИ, 1983. – 164с. – 0.60.
• Скрипников, Ю. Г. Хранение и переработка овощей,плодов и ягод [Текст] / Ю. Г. Скрипников. – М. : Агропромиздат, 1986. – 208с. – (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). – 0.30.
• Соболева, М. И. Хранение кондитерских товаров [Текст] / М. И. Соболева. – М. : Экономика, 1966. – 96с. – 0.27.
• Стародубцева, З. А. Введение в товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учеб.пособие / З. А. Стародубцева, Т. Р. Парфентьева. – М. : Экономика, 1969. – 56с. – 0.07.

1    2   3