Електронний каталог

• Класифікатори
• О

обслуговування прийомів і бенкетів

Документи:

• Технологія обслуговування [Текст]. – 2002.
• Энциклопедия этикета [Текст] / Сост.О.И.Максименко. – М. : Астрель;АСТ, 2006. – 511с. : илл. – Библиогр.506с. – ISBN 5-17-010503-7;5-271-00144-Х;9785170105038 : 62,40.
• Богушева, В. И. Бары и рестораны.Искусство обслуживания [Текст] / В. И. Богушева. – Ростов на/Д : Феникс, 2000. – 352с. – ("Учебники и учебные пособия "). – ISBN 5-222-00455-4 : 10.00;12.00.
• Богушева, В. И. Бары и рестораны.Искусство обслуживания [Текст] / В. И. Богушева. – Ростов на/Д : Феникс, 1999. – 352с. – ("Учебники и учебные пособия "). – ISBN 5-222-00455-4 : 12.00.
• Богушева, В. И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров [Текст] : Учеб.пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / В. И. Богушева. – 6-е изд.,перераб.и доп. – М.;Ростов на/Д : Московские учебники;Феникс, 2006. – 318с. – (Среднее профессиональное образование). – ISBN 5-222-08031-5 : 18.24.
• Годон, Жан-Клод Фуршет.Рецепты на любой вкус [Текст] / Жан-Клод Годон. – М. : Аст-Пресс СКД, 2003. – 160с. : илл. – ISBN 5-94464-036-7 : 72.00.
• Захарченко, М. Н. Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] : Учебник для учащихся техникумов,обуч.по спец.1752"Организация обслуж.в предприятиях общ-го пит-я / М. Н. Захарченко, Л. С. Кучер. – М. : Экономика, 1986. – 272с. – 0.65.
• Захарченко, М. Н. Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] : Учебник для технологических отделений техникумов / М. Н. Захарченко, Н. В. Русакова, Л. С. Кучер. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1981. – 288с. – 0.85.
• Литвин, А. Н. Деловой этикет [Текст] / А. Н. Литвин. – 2-е изд. – Ростов на/Д : Феникс, 2003. – 222с. – (Самоучитель). – ISBN 5-222-03740-1 : 7.83.
• Лыба, С. Прием гостей [Текст] / С. Лыба. – 2-е изд. – Рига : Звайгзне, 1981. – 240с. : ил. – 1.20.
• Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закл. / А. А. Мазаракі, Н. О. П'ятницька, Г. Т. П'ятницька, ін. та ; за ред. Н.О. П'ятницької. – 2-ге вид., перероб. та допов. – Київ : Кондор, 2012. – 556 с. – Бібліогр.: с. 551-556. – ISBN 978-966-351-355-3 : 120.00.
• Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства [Текст] : Підручник для студентів вищих навч.закладів,що навчаються за спеціальністю "Менеджмент організацій" та "Технологія ресторанного господарства" / А. А. Мазаракі, Н. П. Благополучна, І. І. Гайовий, О. М. Григоренко ; За ред.Н.О.П'ятницької. – К. : КНТЕУ, 2006. – 631с. – Бібліогр.:С.618-624. – ISBN 966-629-176-2 : 28,12.
• Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства [Текст] : Підручник для студентів вищих навч.закладів,що навчаються за спеціальністю "Менеджмент організацій" та "Технологія ресторанного господарства" / А. А. Мазаракі, Н. П. Благополучна, І. І. Гайовий, О. М. Григоренко ; За ред.Н.О.П'ятницької. – Київ : КНТЕУ, 2007. – 632с. – Бібліогр.:С.618-624. – ISBN 966-629-176-2 : 40.00.
• Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч.закл. / А. А. Мазаракі, Н. О. П'ятницька, Г. Т. П`'тницька, Т. Є. Литвиненко ; за заг. ред.Н.О.П'ятницької. – 2-ге вид.,перероб. та допов. – Київ : Центр учбової літератури, 2011. – 579с. – Бібліогр.:с.574-579. – ISBN 978-611-01-0209-4 : 100.00.
• Мостова, Л. М. Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства [Текст] [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Л. М. Мостова, О. В. Новікова. – 2-ге вид. – Київ : Ліра-К, 2011. – 386с. – Бібліогр.: с. 366-367. – ISBN 9789662174076 : 62.00.
• Мостова, Л. М. Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства [Текст] [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Л. М. Мостова, О. В. Новікова. – 2-ге вид. – Київ : Ліра-К, 2016. – 386 с. – Бібліогр.: с. 366-367. – ISBN 978-966-2609-12-7 : 155.00.
• Сало, Я. М. Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу.Ресторанна справа [Текст] : Довідник офіціанта / Я. М. Сало. – 3-тє вид.,випр.і доп. – Л. : Афіша, 2007. – 295с. – Бібліогр.291с. – ISBN 978-966-325-082-3 : 51,45.
• Станкович, Г. П. Справочник молодого официанта [Текст] / Г. П. Станкович, К. Г. Дунцова. – М. : Высшая школа, 1989. – 224с : илл. – Библиогр.:222с. – ISBN 5-06-000389-2 : 0.70;1.60.
• Стоян, Т. А. Діловий етикет:моральні цінності і культура поведінки бізнесмена [Текст] : Навч.посібник / Т. А. Стоян. – К. : ЦУЛ, 2004. – 232с. – ISBN 966-8568-24-9 : 14.00.
• Шейнов, В. П. Секретарь [Текст] : Секреты профессии / В. П. Шейнов. – М. : Ось-89, 2003. – 208с. – ISBN 5-86894-561-1 : 19.43.