Електронний каталог
лікувальне харчування
Документи:
- Гамбш, К. Руководство для больного диабетом [Текст] / К. Гамбш, М. Фидлер. – К. : Здоров`я, 1983. – 96с. : илл. – 0,30.
- Ганецкий, И. Д. Лечебная кулинария [Текст] / И. Д. Ганецкий, И. Г. Древаль, П. С. Катаев. – 1953. – 1486с. – 1.96.
- Германюк, Я. Л. Дієтичне харчування при ожирінні та цукровому діабеті [Текст] [Текст] : монографія / Я. Л. Германюк, П. О. Карпенко, М. І. Пересічний. – Київ : КДТЕУ, 1997. – 352с. – ISBN 5-7763-9499-6 : 3.50;6.00.
- Гришин, П. Д. Технология приготовления пищи [Текст] / П. Д. Гришин, Н. И. Ковалев. – 5-е изд.,перераб. – М., : Экономика, 1972. – 368с. : ил.,. – 1,01.
- Губергриц, А. Я. Лечебное питание [Текст] : Учеб.пособие / А. Я. Губергриц, Ю. В. Линевский. – К. : Вища школа, 1977. – 240с. – 0.74.
- Губергриц, А. Я. Лечебное питание [Текст] : Учеб.пособие / А. Я. Губергриц, Ю. В. Линевский. – 2-е изд.,дораб.и доп. – К. : Вища школа, 1985. – 296с. – 0.95.
- Губергриц, А. Я. Лечебное питание [Текст] : Справочное пособие / А. Я. Губергриц, Ю. В. Линевский. – 3-е изд.,перераб.и доп. – К. : Вища школа, 1989. – 398с. – ISBN 5-11-001443-4 : 1.60.
- Гуринович, Г. В. Пробиотики и пробиотические продукты [Текст] / Г. В. Гуринович, Л. С. Кудряшов, И. С. Патракова. – М. : ВНИИМП, 2002. – 86с. – 26.64.
- Дейниченко, Л. Г. Технологія молочно-білкових концентратів зі сколотин з використанням плодово-ягідних коагулянтів [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд.техн.наук / Дейниченко Л. Г. ; 05.18.16 - технологія харчової продукції. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 23 с.
- Екотрофологія.Основи екологічно безпечного харчування [Текст] : Навч.посібник для студентів вищих навч.закладів / Т. М. Димань, М. М. Барановський, Г. О. Білявський, О. В. Власенко ; За наук.ред.Т.М.Димань. – К. : Лібра, 2006. – 302с. – ISBN 966-7035-77-8;9789667035778 : 39.00.
- Доценко, В. А. Организация лечебно-профилактического питания [Текст] / В. А. Доценко, Г. И. Бондарев, А. Н. Мартинчик. – Л. : Медицина, 1987. – 216с. – 0.95.
- Дудченко, Л. Г. Пищевые растения-целители [Текст] / Л. Г. Дудченко, В. В. Кривенко. – К. : Наукова думка, 1988. – 128с. – 0.25.
- Дунаевский, Г. А. Организация диетического питания на промышленных предприятиях [Текст] / Г. А. Дунаевский. – М. : Медицина, 1980. – 192с. – (Библиотечка практического врача:Вопросы социальной гигиены,экономики и управления здравоохранением). – 0.55.
- Дунаєвський, Г. А. Харчовий блок лікарні [Текст] / Г. А. Дунаєвський, О. І. Котов. – К. : Здоров`я, 1977. – 112с. – (Бібліотека середнього медичного працівника). – 0,22.
- Зикеева, В. К. Лечебное питание [Текст] / В. К. Зикеева. – 3-е,перераб.,и доп. – М. : Медицина, 1974. – 62с. : илл. – (Науч.-попул. мед.литература). – 0,14.
- Зубар, Н. М. Основи фізіології та гігієни харчування [Текст] [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закл. / Н. М. Зубар. – Київ : КНТЕУ, 2008. – 341с. : іл. – Бібліогр.:С.281-282. – ISBN 966-629-219-Х : 35.16.
- Зубар, Н. М. Основи фізіології та гігієни харчування [Текст] [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закл. / Н. М. Зубар. – Київ : Центр учбової літератури, 2010. – 330с. – ISBN 9789663649962 : 95.00.
- Ивашура, А. И. Молоко и жизнь [Текст] / А. И. Ивашура. – М. : Колос, 1976. – 192с. – (Научно-популярная лит-ра). – 0.26.
- Ильина, С. И. Здоровье на вашем столе [Текст] / С. И. Ильина. – 2-е изд.,перераб.и доп. – К. : Здоровье, 2001. – 352с. – (Большая єнциклопедия диетологии). – ISBN 5-311-01151-3.
- Инихов, Г. С. Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] / Г. С. Инихов. – 3-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1970. – 317с. : илл.;табл. – 0.65.
- Кабаков, Б. Д. Питание больных с травмой лица и челюстей и уход за ними [Текст] / Б. Д. Кабаков, А. Т. Руденко. – Ленинград : Медицина, 1977. – 136с. – (Библиотека среднего медработника). – 0,21.
- Казакова, З. А. Основы физиологии,гигиена и санитария общественного питания [Текст] / З. А. Казакова, Ю. Л. Зиновьева, К. М. Поминова. – М. : Экономика, 1972. – 192с. – 0,64.
- Калмыков, П. Е. Современные представления о роли составных частей пищи [Текст] / П. Е. Калмыков, М. Н. Логаткин. – Л. : Медицина, 1974. – 240с. : илл.;табл. – 1.95.
- Основи раціонального і лікувального харчування [Текст] [Текст] : навч. посіб. / П. О. Карпенко, С. М. Пересічна, І. М. Грищенко, Н. О. Мельничук ; за заг. ред. П.О.Карпенка. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 503 с. – Бібліогр.: с. 502-503. – ISBN 978-966-629-503-6 : 70.00.
- Лікувальне харчування в домашніх умовах при захворюваннях органів травної системи [Текст] / П. О. Карпенко, Г. А. Дунаєвський, Н. В. Степанова-Дворцова, Є. І. Денисенко. – К. : Здоров'я, 1990. – 56с. – ISBN 5-311-00332-4 : 0.15.
- Лікувальне харчування в домашніх умовах при захворюваннях органів травної системи [Текст] / П. О. Карпенко, Г. А. Дунаєвський, Н. В. Степанова-Дворцова, Є. І. Денисенко. – К. : Здоров'я, 1990. – 56с. – ISBN 5-311-00332-4 : 0.15.
- Касьянов, Г. И. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста [Текст] : Учеб.пособие / Г. И. Касьянов, А. А. Запорожский, С. Б. Юдина. – Ростов на/Д : МарТ, 2001. – 188с. – ISBN 5-241-00076-3 : 13.50;17.04.
- Касьянов, Г. И. Технология продуктов питания для детского питания [Текст] : Учеб.пособие / Г. И. Касьянов, В. А. Ломачинский, А. Н. Самсонова. – Ростов на/Д : МарТ, 2001. – 256с. – ISBN 5-241-00065-8 : 13.50.
- Котов, А. И. Пищевые продукты в лечебном питании [Текст] / А. И. Котов, В. Н. Корзун. – К. : Здоровье, 1985. – 144с. – (Библиотека практического врача). – 0.45.
- Котов, О. І. Раціоналне і лікувальне харчування [Текст] / О. І. Котов, М. П. Шаблій. – К. : Здоров'я, 1972. – 114с. – 0.35.
- Кристман, В. И. Внутренние болезни [Текст] = С уходом за больными и основами патологии / В. И. Кристман. – 2-е изд.,доп. и испр. – М. : Медицина, 1974. – 448с. – 0,86.
- Кушнір, Н. А. Технологія БАД,які містять інгібітори амілолітичних ферментів [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Кушнір Н. А. ; 03.00.20-біотехнологія. – Одеса : ОНАХТ, 2009. – 19с.
- Малков, Д. І. Організаційні та соціально-економічні засади розвитку громадського харчування в Україні [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд. екон. наук / Малков Д. І. ; 08.00.03 - економіка та упр. нац. госп-вом. – Рівне : НУВГП, 2021. – 22 с.
- Мигунова, Д. К. Якщо у вас надмірна маса тіла [Текст] / Д. К. Мигунова. – Київ : Здоров`я, 1980. – 48с. – (Поради лікаря). – 0,10.
- Мигунова, Д. К. Якщо у вас надмірна маса тіла [Текст] / Д. К. Мигунова. – 2-е вид.,перераб. і доп. – Київ : Здоров`я, 1984. – 40с. – (Поради лікаря). – 0,10.
- Місечко, Н. О. Використання фруктози і лактулози в технології хлібобулочних виробів [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Місечко Н. О. ; 05.18.01 - технологіяи хлібопекарських продуктів,кондитер.виробів та харч.концентратів. – Київ : НУХТ, 2014. – 21 с.
- Могилянська, Н. О. Розробка технологій ферментованих молочних напоїв діабетичного призначення з використанням комплексів синбіотиків [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Могилянська Н. О. ; 05.18.16-технологія продуктів харчування. – Одеса : ОНАХТ, 2008. – 19с.
- Мотузка, Ю. М. Управління безпечністю та якістю продуктів для ентерального харчування [Текст] [Текст] : автореферат дис...д-ра техн. наук / Мотузка Ю. М. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 44 с.
- Мотузка, Ю. М. Управління безпечністю та якістю продуктів для ентерального харчування [Текст] [Текст] : додатки до дис...д-ра техн. наук / Мотузка Ю. М. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів; наук. консультант Н.В. Притульська. – Київ, 2018. – (КНТЕУ).
- Мощич, В. П. Овощи и фрукты в гастроэнтерологии [Текст] / В. П. Мощич, В. А. Шевченко. – К. : Трембита, 1991. – 128с. – 3.60.
- Петровский, К. С. Гигиена питания [Текст] / К. С. Петровский. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Медицина, 1975. – 400с. : илл. – 1.58.
- Пилат, Т. П. Биологически активные добавки к пище (теория,производство,применение) [Текст] / Т. П. Пилат, А. А. Иванов. – М. : Авваллон, 2002. – 710с. : илл. – Библиогр.:С.682-696. – ISBN 5-93348-048-7 : 83.90;91.98.
- Лечебное питание [Текст] : Учеб.пособие / А. А. Покровский, И. С. Савощенко, М. А. Самсонов, М. С. Маршак ; Под общ.ред.И.С.Савощенко. – М. : Медицина, 1971. – 408с. – 0.91.
- Покровский, В. А. Беседы о питании [Текст] / В. А. Покровский. – М. : Экономика, 1966. – 287с. : ил. – 1.30.
- Полумбрик, М. О. Дослідження та створення раціональних композицій цукрозамінників для виробництва сирцевих пряників з низьким глікемічним індексом [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Полумбрик М. О. ; 05.18.01-зберігання і технологія переробки зерна,виготовлення зернових і хлібопекарських виробів та комбікормів. – К. : НУХТ, 2008. – 20с.
- Преображенская, Э. Н. Лечебное питание [Текст] : Практическое руководство для больничных диетологов (в таблицах и схемах) / Э. Н. Преображенская. – СПб. : ПрофиКС, 2002. – 910с. : табл.;схем. – Библиогр.:С.895-896. – ISBN 5-901943-10-4 : 161.70.
- Основы лечебного питания беременных [Текст] / Е. П. Самборская, Л. Б. Гутман, А. А. Закревский, др. и. – К. : Здоровье, 1984. – 160с. – 0,50.
- Основы лечебного питания беременных [Текст] / Е. П. Самборская, Л. Б. Гутман, А. А. Закревский, др. и. – К. : Здоровье, 1989. – 144с. – ISBN 5-311-00354-5 : 0.60.
- Самсонов, М. А. Питание людей пожилого возраста [Текст] / М. А. Самсонов, В. А. Мещерякова. – М. : Медицина, 1979. – 80с. : ил. – (Науч.-попул. мед.литература.Рациональное и лечебное питание.). – 0,15.
- Сивохина, И. К. Справочник по лечебному питанию [Текст] / И. К. Сивохина. – М. : Новая Волна, 2000. – 351с. – ISBN 5-7864-0133-2 : 17.64.
1
2
3
|