|
| 664 | | Д27 |
Дейниченко, Л. Г.
Технологія молочно-білкових концентратів зі сколотин з використанням плодово-ягідних коагулянтів [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд.техн.наук / Дейниченко Л. Г. ; 05.18.16 - технологія харчової продукції. – Київ : КНТЕУ, 2018. – 23 с.
|
| УДК 664.38:637.247:[634.73+634.745] |
| |
|
