Електронний каталог
зберігання харчових продуктів
Документи:
- Шамрай, В. Л. Холодильная обработка рыбы на рефрижераторных судах [Текст] / В. Л. Шамрай. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 80с. – 0.18.
- Шашилова, В. П. Хранение и переработка плодов и ягод [Текст] / В. П. Шашилова. – М. : Россельхозиздат, 1979. – 56с. – (Б-чка садовода-любителя). – 0,30.
- Шевченко, В. В. Хранение и транспортирование живой рыбы [Текст] / В. В. Шевченко. – М. : Экономика, 1978. – 72с. – 0.20.
- Шевченко, О. Ю. Наукові основи і апаратурне оформлення процесів довгострокового зберігання харчових продуктів [Текст] [Текст] : Автореферат дис. ...д-ра техн.наук / Шевченко О. Ю. ; 05.18.12 - процеси та обладнання харчових,мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – К. : НУХТ, 2006. – 43с.
- Шендерюк, В. И. Производство слабосоленой рыбы [Текст] / В. И. Шендерюк. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 176с. – 0.48.
- Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров [Текст] : Учеб.пособие для студ. вузов / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. – Ростов на/Д : Издательский центр "МарТ ", 2001. – 154с. – ISBN 5-241-00035-6 : 11.22;14.40.
- Широков, Е. П. Технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] / Е. П. Широков. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Колос, 1978. – 311с. : ил. – (Учебники и учеб.пос.для высш.с.-х.учеб.заведений). – 1.10.
- Широков, Е. П. Технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] : Учеб.пособие / Е. П. Широков. – М. : Колос, 1970. – 320с. : илл. – (Учебники и учебные пособия для высших сельско-хозяйственных учебных заведений). – 0.93.
- Широков, Е. П. Хранение и переработка плодов и овощей [Текст] / Е. П. Широков, Ю. В. Волосов. – М. : Колос, 1972. – 335с. : ил.,табл. – (Учебники и учеб.пос.для высш.с.-х.учеб.заведений). – 0.57.
- Широков, Е. П. Хранение и переработка плодов и овощей [Текст] / Е. П. Широков, В. И. Полегаев. – М. : Колос, 1982. – 320с. : ил. – (Учебники и учеб.пос.для высш.с.-х.учеб.заведений). – 0.70.
- Шишкина, Н. С. Хранение плодов и овощей в зонах производства [Текст] / Н. С. Шишкина. – М. : Агропромиздат, 1991. – 126c. : илл. – ISBN 5-10-000628 : 0.50.
- Щур, Д. Л. Основы торговли.Оптовая торговля [Текст] : Настольная книга руководителя,главбуха и юриста / Д. Л. Щур. – М. : Дело и Сервис, 1999. – 404с. – ISBN 5-8018-0048-4 : 22.92.
- Яковенко, В. А. Прием,хранение и обработка кукурузы [Текст] / В. А. Яковенко. – М. : Колос, 1972. – 103с. – 0.29.
1
2
3
4
|
