Електронний каталог
рослинна олія
Документи:
- Соколов, А. Жидкое золото. Обзор рынка растительного масла Украины. 2018 год [Текст] / А. Соколов // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2018. – № 4. – С. 20-25.
- Соколов, Б.К. и др. Масло нашего здоровья [Текст] / Б.К. и др. Соколов // Масложировая промышленность. – М., 2003. – №3. – С.56-59.
- Тимків, Б. Вимушена відмова від тропіки [Текст] / Б. Тимків // Агроперспектива. – К., 2005. – № 12 (72). – С. 40-41.
- Тимченко, В. К. Разработка состава купажированного масла функционального назначения [Текст] / В. К. Тимченко, Д. В. Матюхов, О.В. и др. Степаненко // Масложировой комплекс. – Київ, 2014. – № 1 (44). – С. 27-30.
- Удовенко, А. А. Устойчивое пальмовое масло [Текст] / А. А. Удовенко // Масложировая промышленность. – Москва, 2011. – № 2. – С. 9-10.
- Уляницкий, Д. Между демпингом и качеством. Обзор украинского рынка растительного масла, 2005 г. [Текст] / Д. Уляницкий // Food & Drinks. Продукты и напитки. – 2006. – № 7. – С. 32-40.
- Фадеев, Л. В. Растительное масло и его значимость в рационе питания для здоровья чеоловека [Текст] / Л. В. Фадеев // Хранение и переработка зерна. – Дніпропетровськ, 2016. – № 6-7. – С. 49-51.
- Федоров, А. В. Энергокорректность технологий и оборудования для производства растительных масел [Текст] / А. В. Федоров, В. Н. Марков, ш.К. и др. Тагиев // Масложировая промышленность. – Москва, 2012. – № 1. – С. 31-35.
- Федякина, З. П. Оптимизация процесса дезодориции для повышения качества масел (жиров) [Текст] / З. П. Федякина, Д. У. Семенова, Л. М. Филенко // Масложировой комплекс. – Київ, 2010. – № 4 (31). – С. 38-41.
- Філатов, С. Про справжнє рідке золото [Текст] / С. Філатов // Зерно. – Київ : Новий друк, 2018. – № 8. – С. 56-58.
- Фодеев, Л. В. Масло холодного прессования из чистого ядра - лекарство, созданное природой [Текст] / Л. В. Фодеев // Масложировой комплекс. – Київ, 2013. – № 3 (42). – С. 54-55.
- Хакимова, Н. Г. Использование соевого масла в пищевой промышленности и смежных отраслях [Текст] / Н. Г. Хакимова // Масложировой комплекс. – Київ, 2018. – № 3. – С. 37-39.
- Черненко, Т. В. Определение доли сафлорового масла в смеси с хлопковым [Текст] / Т. В. Черненко, Н. Т. Ульченко, Н.К. и др. Юлдашева // Масложировая промышленность. – Москва, 2011. – № 2. – С. 13-14.
- Шаповалова, И. Е. Некоторые аспекты при экспорте растительных масел в условиях действующих терминалов [Текст] / И. Е. Шаповалова, З. П. Федякина // Масложировой комплекс. – Київ, 2011. – № 3 (34). – С. 49-53.
- Шеманська, Є. І. Склад і біологічна цінність олії холодного пресування [Текст] / Є. І. Шеманська // Вісник Донецького Національного університету економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. – Донецьк, 2012. – № 1 (53). – С. 221-225. – (Технічні науки).
- Яковлев, Е. А. Влияние рецептурных компонентов на качество кремов на основе растительных масел [Текст] / Е. А. Яковлев // Кондитерское производство. – Москва, 2011. – № 2. – С. 24-25.
- Яковлев, Е. А. Роль жира в формировании технологических свойств кремов на растительных маслах [Текст] / Е. А. Яковлев // Пищевая промышленность. – Москва, 2014. – № 2. – С. 74-75.
1
2
3
|