Електронний каталог
рослинна олія
Документи:
- Зирка, Н. Рейтинг марок продукции [Текст] / Н. Зирка // Товар лицом. – К., 2004. – №7, сентяб. – С.16-21.
- Какаулина, С. Заправки с растительным маслом [Текст] / С. Какаулина // Питание и общество. – 1999. – N5. – С.22.
- Камышан, Е.М. и др. Адсорбционная очистка растительных масел [Текст] / Е.М. и др. Камышан // Масложировая промышленность. – М., 2004. – №1. – С.44-45.
- Камышова, Е. Г. Жиры для производства начинок [Текст] / Е. Г. Камышова // Кондитерское производство. – Москва, 2011. – № 3. – С. 11-13.
- Касьяненко, Л. М. Использование растительных масел для получения базовых основ моторных масел [Текст] / Л. М. Касьяненко, И. Н. Демидов, В. М. Сорочинский // Масложировой комплекс. – Київ, 2019. – № 1. – С. 41-42.
- Катасонова, Н. Г. Перспективные направления усовершенствования технологии маслоэкстракционного производства [Текст] / Н. Г. Катасонова, В. Ю. Папченко, П. Ф. Петик // Масложировой комплекс. – Київ, 2017. – № 1 (56). – С. 36-38.
- Кирючек, Т. Растительная лавина. Ситуация на рынке растительных масел и маслосырья в 2008/09 маркетинговом году [Текст] / Т. Кирючек // Food & Drinks. Продукты и напитки. – Київ : Рема-Принт, 2009. – № 7. – С.38-44.
- Клюшина, Е. А. Реологические характеристики трехкомпонентной смеси растительных масел [Текст] / Е. А. Клюшина, С. В. Николаева, Е. В. Грузинов // Хранение и переработка сельхозсырья. – М., 2007. – № 10. – С. 32-33.
- Красняк, О. П. Маркетингова оцінка нвпрямів інвестиційно-інноваційної активності підприємств олійно-жирового підкомплексу [Текст] / О. П. Красняк, Ю. В. Довгань // Інвестиції: практика та досвід. – Київ, 2018. – № 12. – С. 42-46.
- Кретов, И.Т. и др. Масло из семян амаранта [Текст] / И.Т. и др. Кретов // Масложировая промышленность. – М., 2006. – № 1. – С. 22-23.
- Кричковская, Л. Солнечный продукт. Функциональные компоненты в купажированных растительных маслах с каротином [Текст] / Л. Кричковская, О. Жулинская // Food tehnologies & equipment. Пищевые технологии и оборудование. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 5. – С. 30-33.
- Кулакова, С.Н. и др. О растительных маслах нового поколения в нашем питании [Текст] / С.Н. и др. Кулакова // Масложировая промышленность. – М., 2005. – №1. – С.4-8.
- Кухта, В. Вкусный бутерьрод с полезным спредом. Функциональные растительные продукты [Текст] / В. Кухта, К. Платонова // Мир продуктов. – Київ, 2013. – № 1 (90). – С. 32-35.
- Левичева, Ю. Масложировая продукция [Текст] / Ю. Левичева // Обзор украинского рынка. – 2001. – №9. – С.31.
- Левчук, И. В. Масла растительные и семена подсолнечника: тмониторинг бенз[а] пирена [Текст] / И. В. Левчук, В. А. Кищенко // Масложировой комплекс. – Київ, 2011. – № 4 (35). – С. 44-46.
- Лисицын, А. Н. Масложировые технологии: теория, практика, перспективы [Текст] / А. Н. Лисицын, В. Н. Григорьева // Масложировая промышленность. – М., 2002. – №3. – С.8-11.
- Листопад, В. Л. Прогноз рынка потребления продуктов переработки масличных культур и потенциал производства высокобелковых продуктов в Украине [Текст] / В. Л. Листопад // Масложировой комплекс. – Київ, 2016. – № 2. – С. 21-29.
- Лищенко, В.Ф. и др. Мировое производство, потребление и торговля жирами и маслами в 1975-2000 гг. [Текст] / В.Ф. и др. Лищенко // Масложировая промышленность. – М., 2002. – №2. – С.4-7. – Окончание. Начало в №4, 2001; №1, 2002.
- Мажидов, К. Х. Повышение качества рафинированного хлопкового масла [Текст] / К. Х. Мажидов // Пищевая промышленность. – 1996. – №4. – С.20.
- Мажидова, Н. К. Гидрирование хлопкового масла на катализаторах нового поколения [Текст] / Н. К. Мажидова, Ю. К. Кадиров, М. Н. Рахимов // Масложировая промышленность. – Москва, 2011. – № 2. – С. 11-12.
- Мещерякова, В.А. и др. Сравнительная оценка влияния диетотерапии с включением эйконола или льняного масла на некоторые показатели липидного обмена у больных сахарным диабетом 2 типа [Текст] / В.А. и др. Мещерякова // Випросы питания. – 2001. – № 2. – С.28-31.
- Микитин, М. С. Біотехнологічна обробка продуктів високопротеїнових олійних культур [Текст] / М. С. Микитин // Вісник аграрної науки. – К., 2008. – № 8. – С. 43-46.
- Мироненко, Л. С. Технологические аспекты использования сафлорового масла [Текст] / Л. С. Мироненко, Л. В. Кричковская // Масложировой комплекс. – Київ, 2019. – № 3. – С. 39-48.
- Миронова, А. Олія буває різною [Текст] / А. Миронова // Стандартизація, сертифікація, якість. – Київ, 2014. – №6. – С. 52-54.
- Могилянська, Н. О. Рослинні олії - компонент функціональних продуктів спеціального призначення [Текст] / Н. О. Могилянська // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2013. – № 4 (25). – С. 17-20.
- Мозговая, О. Наполненные энергией солнца: Украинский рынок растительных масел, 2005 г [Текст] / О. Мозговая // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2005. – №6. – С.74-78.
- Музыка, Л. А. Безопасность и качество - идеальная пара в современной масложировой отравли [Текст] / Л. А. Музыка, В. В. Войтенко, П.Г. и др. Загнитко // Масложировой комплекс. – Київ, 2010. – № 4 (31). – С. 32-35.
- Окара, А. И. Управление жирно-кислотным составом и потребительскими свойствами растительных масел-смесей путем оптимизации рецептур [Текст] / А. И. Окара, К. Г. Земляк, Т. К. Каленик // Масложировая промышленность. – М., 2009. – № 2. – С. 8-10.
- Пiсько, Г. та iнш. Забруднювачiв не виявлено [Текст] / Г. та iнш. Пiсько // Харчова и переробна промисловiсть. – 1998. – С.26-27.
- Парфенова, Т.В. и др. Природные антиоксиданты для растительных масел [Текст] / Т.В. и др. Парфенова // Масложировая промышленность. – М., 2003. – №1. – С.32-33.
- Петик, П. Ф. Научные аспекты экстракции в режимах, приближенных к температуре кипения растворителя [Текст] / П. Ф. Петик, Ю. И. Нечитайло, Н.Г. и др. Катасонова // Масложировой комплекс. – Київ, 2017. – № 1 (56). – С. 41-44.
- Петрович, О. "Олийный" оптимизм. Обзор рынка растительного масла [Текст] / О. Петрович // Торговый эксперт. – К., 2005. – №15(23). – С.28-33.
- Петрович, О. Известные марки и популярные в Украине виды растительного масла [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2002. – №6. – С.42.
- Петрович, О. Масло традиционное и другое: [Обзор рынка масложировой продукции] [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2003. – №3. – С.10-16.
- Петрович, О. Рафинированный продукт (обзор рынка растительного масла) [Текст] / О. Петрович // Торговый эксперт. – К., 2005. – №5(13). – С.22-27.
- Петухова, Е. Солнечный продукт. Технологии рафинирования масла [Текст] / Е. Петухова // Food tehnologies & equipment. Пищевые технологии и оборудование. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 6. – С. 33-35.
- Пешук, Л. В. Исследование влияния растительных масел на устойчивость свиного жира [Текст] / Л. В. Пешук // Масложировой комплекс. – Київ, 2012. – № 4 (39). – С. 60-64.
- Пильникова, А. Ю. Как по маслу? [Текст] / А. Ю. Пильникова // Мое дело. Магазин. – Москва, 2009. – № 6-7. – С. 44-45.
- Пластун, О. Масличные [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – К., 2002. – №3(27). – С.40-44.
- Платонова, Е. Солнце в бутылке. Обзор рынка подсолнечного масла [Текст] / Е. Платонова // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2012. – № 5 (36). – С. 22-29.
- Поддубный, В. И. Олійно-жирова галузь добре годує не всіх [Текст] / В. И. Поддубный // Фондовый рынок. – Київ, 2009. – № 22. – С. 32-36.
- Прохорова, Л. Т. Температурная зависимость окисления пищевых растительных масел [Текст] / Л. Т. Прохорова, Л. Н. Журавлева, Т.П. и др. Аюкова // Масложировая промышленность. – Москва, 2011. – № 4. – С. 10-14.
- Радзиевская, И. Г. Опыт использования купажированных масел для обжаривания картофельных чипсов [Текст] / И. Г. Радзиевская // Масложировой комплекс. – Київ, 2017. – № 4. – С. 47-49.
- Рєпін, К. Жирні посіви [Текст] / К. Рєпін // Зерно. – Київ : Новий друк, 2018. – № 3. – С. 102-104.
- Рудаков, О. Б. Хроматографическая идентификация растительных масел [Текст] / О. Б. Рудаков, К. К. Полянский // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2001. – №10. – С.37-40.
- Самофалова, Л.А. и др. Качество и жирнокислотный состав конопляного масла [Текст] / Л.А. и др. Самофалова // Масложировая промышленность. – М., 2002. – №1. – С.24-26.
- Самсонова, И. Так ли экзотичны экзотичные масла? [Текст] / И. Самсонова // Продукты питания. – К., 2005. – №8. – С.57-59.
- Семенишин, Є. М. Амарантова олія. Проблема вилучення цільових компонентів з насіння амаранту гібриду екстрагуваням [Текст] / Є. М. Семенишин, Й. Й. Ятчишин, Р. В. Стадник // Хімічна промисловість України. – Київ, 2010. – № 2 (97). – С. 19-22.
- Складчиков, В. Динамика развития украинского рынка растительного масла [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов. – Київ, 2009. – № 7. – С. 14-17.
- Складчиков, В. С мировым размахом. Сектор растительного масла [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов. – Київ, 2013. – № 1 (90). – С. 24-27.
1
2
3
|