Електронний каталог

• Класифікатори
• Л87 Бродильные производства.Бродильне виробництво

Л873 Ликеро-водочное производство.Лікеро-горілчане виробництво

Документи:

• "Николаевский коньячный завод": инновации, которые создают историю [Текст] // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2015. – № 9. – С. 17-21.
• Биохимические основы коньячного производства [Текст] / Отв.ред. И.А,Егоров. – М. : Наука, 1972. – 187с. – 0.82.
• Бренди [Текст] / Коллектив авт.:Е.Кручина,Н.Темникова,Э.Тузмухамедов и др.Под ред. Е.Кручины. – М. : Изд-во Жигульского, 2004. – 224с. : ил. – (Мировая энциклопедия). – ISBN 5-902617-07-3 : 292.20.
• Виски в Украине. Классификация, технология производства, импорт [Текст] // Мир продуктов. – Київ, 2014. – № 8 (107). – С. 26-29.
• Виски в Украине. Популярные бренды, предпочтения потребителей [Текст] // Мир продуктов. – Київ, 2014. – № 9 (108). – С. 8-10.
• Водка & Сталин [Текст]. Кн.1 / Под ред.А.В.Никишина. – М. : Дом Русской Водки, 2006. – 368с. : илл. – (Тайны русской водки). – ISBN 5-87012-024-1;9785870120249 : 96.24.
• Водка исторического значения [Текст] // Галерея напитков и деликатесов. – Київ, 2014. – № 3-4. – С. 32-33.
• Горький опыт высокого градуса. Водочный рынок Украины: ценовая политика [Текст] // Мир продуктов. – Київ, 2016. – № 2. – С. 42-44.
• Драгоценное "Наследие" [Текст] // Галерея напитков и деликатесов. – Київ, 2013. – № 1 (февраль-март). – С. 34-35.
• Крепкий напиток должен быть прозрачным. Анализ рынка водки в украине за 2013-2015 гг. [Текст] // Мир продуктов. – Київ, 2015. – № 4. – С. 37.
• Пьяное яблоко тает в бокале. Рынок сидра в Восточной Европе [Текст] // Мир продуктов. – Київ, 2016. – № 7. – С. 32-34.
• Рінок водки в Украине [Текст] // Напитки+. – Київ, 2013. – № 1 (131). – С. 27.
• Российский рынок водки [Текст] // Напитки+. – К., 2006. – № 3. – С. 22-28.
• Шотландские корни украинского виски [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2017. – № 2/3. – С. 60-63.
• Элитный алкоголь для эстетов. Украинский рынок виски [Текст] // Мир продуктов. – Київ, 2016. – № 8. – С. 30-32.
• Энциклопедия алкогольных напитков [Текст] : Приготовление вин.Шампанское,водка.Наливки,ликеры.Все о пиве.Застольная книга. – 2004. – 14.85.
• Rudavska, A. Consumer properties of new cream liqueurs [Text] [Текст] / A. Rudavska, T. Bozhko // Facing the challenges of the future [Text]. – Bucharest : A.S.E., 2010. – Vol. I. – P. 547-551.
• Абрамова, И. М. Совершенствование системы контроля безопасности и качества алкогольной продукции [Текст] / И. М. Абрамова, В. Б. Савельева, В. А. Полякова // Пищевая промышленность. – Москва, 2010. – № 12. – С. 53-55.
• Арасланова, А. "Гетьман" опять "Первак". Маркетинговые стратегии алкогольного рынка [Текст] / А. Арасланова // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 1-2. – С. 10-12.
• Арасланова, А. Граненая недостаточность. Обзор рынка водки [Текст] / А. Арасланова // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 10 (30). – С. 24-29.
• Арасланова, А. До дна... Обзор водочного рынка Украины [Текст] / А. Арасланова // Food ua. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2009. – № 11-12. – С. 32-40.
• Арасланова, А. Теневой запас. Обзор рынка водки [Текст] / А. Арасланова // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2010. – № 10. – С. 30-35.
• Божко, Т. В. Формування споживних властивостей десертних емульсійних крем-лікерів [Текст] [Текст] : автореферат дис...канд. техн. наук / Божко Т. В. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів. – Київ : КНТЕУ, 2016. – 23 с.
• Божко, Т. В. Формування споживних властивостей десертних емульсійних крем-лікерів [Текст] [Текст] : дис...канд. техн. наук / Божко Т. В. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів; наук. кер. Г.Б. Рудавська. – Київ, 2016. – 162 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 139-162. - Дод.
• Бурдо, О. Г. Нанотехнологии при производстве крепких напитков [Текст] / О. Г. Бурдо, В. Г. Терзиев // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2016. – № 1-2. – С. 34-35.
• Власов, В. Н. Анализ качества бренди из винограда методом хромата-масс-спектрометрии [Текст] / В. Н. Власов // Виноград и вино Росии. – 1999. – №1. – С.28-31.
• Гайдай, І. В. Використання екстрактів і соку з дерену в технології плодово-ягідних алкогольних напоїв [Текст] / І. В. Гайдай, о. М. Литовченко, В.А. та ін. Домарецький // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2011. – № 4 (17). – С. 63--66.
• Гернет, М. В. Производство алкогольных напитков.Технология ликероводочных изделий. [Текст] / М. В. Гернет // Пиво и напитки. – 2000. – №5. – С.70-72.
• Гернет, М. В. Производство алкогольных напитков: Технология полуфабрикатов ликероводочного производства [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Пиво и напитки. – 2001. – №3. – С.36-37.
• Горбенко, А. Внимание: перевозка алкогольной продукции [Текст] / А. Горбенко // Food tehnologies & equipment. Пищевые технологии и оборудование. – К., 2008. – № 11-12. – С. 58-64.
• Гриненко, А. Русская водка шагает не только по Москве [Текст] / А. Гриненко // Напитки+. – Київ, 2011. – № 2. – С. 18-21.
• Гулиев, Р. Бесценный аромат бренда [Текст] / Р. Гулиев, С. Киселев // Компаньон. – К., 2004. – №4. – С.15-20.
• Дело, Ж. Виски [Текст] / Ж. Дело ; Пер.с фр. – М. : Ниола 21-й век, 2005. – 160с. – ISBN 5-322-00350-9(рус.);2-7438-0030-5(фр.) : 131.70.
• Демків, І. Аналіз можливостей і меж гнучкості підприємств спортової галузі в умовах ринкової нестабільності [Текст] / І. Демків // Вісник Тернопільського національного економічного університету. – Тернопіль, 2014. – № 1. – С. 130-138.
• Жбанков, Б. В. Оборудование ликеро-водочного производства [Текст] / Б. В. Жбанков. – М. : Пищевая промышленность, 1972. – 121с. – (Для кадров массовых профессий). – 0.20.
• Жигалов, А. Н. Пищевые достоинства алкогольных напитков [Текст] / А. Н. Жигалов // Пиво и напитки. – 1999, 1999. – №4. – С.54-55.
• Ивченко, А. И. Упаковка для виски Glentiddich (история и ретроспектива) [Текст] / А. И. Ивченко // Упаковка. – Київ, 2016. – № 1. – C. 52-55.
• Капотя, Д. Ю. Экологическая сертификация коньяков: как "яркр" выйти на международный рынок отечественному производителю [Текст] / Д. Ю. Капотя // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2016. – № 1-2. – С. 42-45.
• Карина, Е. Полная бочка. Обзор рынка коньяка и бренди [Текст] / Е. Карина // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2013. – № 4 (45). – С. 30-36.
• Кіщенко, В. Виявлення фальсифікації коньяків методом газової хромато-мас-спектрометрії [Текст] / В. Кіщенко, І. Левчук, В. Семенович // Стандартизація, сертифікація, якість. – Київ, 2011. – № 5 (72). – С. 38-40.
• Король, С. Я. Державне регулювання у лікеро-горілчаній галузі [Текст] / С. Я. Король, Т. Л. Бондар // Актуальні проблеми економіки. – Київ, 2012. – № 11 (137). – С. 86-94.
• Кузнецова, Н. Со вкусом: [Российский рынок алкогольных настоек] [Текст] / Н. Кузнецова // Новости торговли. – Москва, 2009. – № 3 (132). – С. 26-29.
• Кузьмич, У. Коньяк: ближе к мировым стандартам [Текст] / У. Кузьмич // Брутто. – К., 2003. – №1. – С.30-33.
• Луканин, А. Критерии определения возраста коньячных спиртов [Текст] / А. Луканин, А. Сидоренко // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2017. – № 2. – С. 54-57.
• Луканин, А. Критерии определения возраста коньячних спиртов [Текст] / А. Луканин, А. Сидоренко // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2017. – № 1. – С. 54-57.
• Манк, В. Комбинований собент: Застосування сорбентів для очищення сировини й харчових продуктів у процесі виготовлення істотно поліпшує їх якість [Текст] / В. Манк, В. Мартинченко // Харчова і переробна промисловість. – К., 2004. – №2. – С.26-27.
• Мельник, И. В. Использование пряно-ароматического сырья украинского происхождения для создания новых рецептур белых вермутов [Текст] / И. В. Мельник, Р. И. Бочевар // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2015. – № 5. – С. 28-30.
• Мокряков, А. Без бокала. Обзор рынка коньяка и бренди Украины [Текст] / А. Мокряков // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2015. – № 5. – С. 22-27.
• Наумчук, Ю. Рынок импортного алкоголя в Украине [Текст] / Ю. Наумчук // Напитки+. – Київ, 2012. – № 10 (130). – С. 9.
• Недоризанюк, Т. Снижают градус [Текст] / Т. Недоризанюк // ТОП-100. Рейтинг лучших компаний Украины. – Київ, 2013. – № 2. – С. 131-133.

1   2