|
Л87-9 | Б76 |
Божко, Т. В. Формування споживних властивостей десертних емульсійних крем-лікерів [Текст] [Текст] : дис...канд. техн. наук / Божко Т. В. ; 05.18.15 - товарознавство харчових продуктів; наук. кер. Г.Б. Рудавська. – Київ, 2016. – 162 с. – (КНТЕУ). – Бібліогр.: с. 139-162. - Дод.
|
| УДК 663.834 ББК Л87-9+Л873 |
| |
|