Електронний каталог
санітарія та гігієна в торгівлі
Документи:
- Гігієна та санітарія [Текст] [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсових робіт / авт. Б.О.Голуб, Н.С.Метельська, С. П.Вежлівцева; КНТЕУ, Каф. товарознавства, управління безпечністю та якістю. – 511/17[замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2017. – 21 c. – 17,00.
- Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст] : Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01 / 2.3.5.Предприятия торговли. – М. : Минздрав России, 2001. – 36с. – ISBN 5-89834-070-Х : 28.70.
- Волков, А. И. Охрана труда в потребительской кооперации [Текст] : Справочник / А. И. Волков. – М. : Экономика, 1979. – 240с. – 0.75.
- Воробьева, Е. В. Санитария и гигиена в торговле [Текст] : Учеб.пособие / Е. В. Воробьева. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1982. – 64с. – 0.10.
- Воробьева, Е. В. Санитария и гигиена в торговле [Текст] : Учебник для сред.проф.-техн.уч-щ. / Е. В. Воробьева. – 3-е изд.,перераб. – М. : Экономика, 1988. – 79с. – (ПТУ). – ISBN 5-282-00543-3 : 0.15.
- Данусевич, Х. Настольная книга по гигиене для предприятий торговли [Текст] [Текст] : основые направления надлежащей гигиенической практики для предприятий розничной торговли (небольших магазинов) - самоконтроль (НАССР) на пищевом предприятии / Х. Данусевич, Т. Марченкова. – Київ : КНТЕУ, 2012. – 64 с. – Библиогр.: с. 47-48. – 40.00.
- Корзун, В. Н. Гігієна харчування [Текст] : Підручник / В. Н. Корзун. – К. : КНТЕУ, 2003. – 236с. – ISBN 966-629-061-8 : 11.14.
- Кравченко, М. Ф. Гігієна та санітарія [Електронний ресурс] [Текст] = Hygiene and Sanitation : робоча програма/Course Outline / М. Ф. Кравченко ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 23-41/РП21. – Київ : ДТЕУ, 2022.
- Кравченко, М. Ф. Гігієна та санітарія [Електронний ресурс] [Текст] = Hygiene and Sanitation : програма/Course Summary / М. Ф. Кравченко, А. О. Медведєва ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 08-41/П20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
- Кравченко, М. Ф. Гігієна та санітарія [Електронний ресурс] [Текст] = Hygiene and Sanitation : програма/Course Summary / М. Ф. Кравченко, А. О. Медведєва ; каф. технології і орг. ресторан. госп-ва. – 10-41/П20. – Київ : КНТЕУ, 2020.
- Соломатина, К. З. Гигиена и санитария предприятий общественного питания [Текст] : Учебное пособие для проф.-техн и проф .кулинарных училищ / К. З. Соломатина. – М. : Экономика, 1969. – 159 с. – 0,19.
- Соломатина, К. З. Гигиена и санитария торговых предприятий [Текст] : Учеб.пособие для техникумов / К. З. Соломатина. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Экономика, 1970. – 95с. – 0.16.
|