Електронний каталог
дієтотерапія
Документи:
- Наукові основи технології мінералізованих продуктів харчування [Текст] [Текст] : монографія у 3-х ч. ч.3 : Технологія збагачувальних білково-мінеральних добавок та продуктів харчування оздоровчого призначення з їх використанням / О. І. Черевко, В. М. Михайлов, М. П. Головко, ін. та ; за заг. ред. О.І. Черевка, В.М. Михайлова. – Харків : ХДУХТ, 2013. – 164 с. – Бібліогр.: с. 122-137. – ISBN 978-966-405-317-1 : 6.73.
- Шатун, Л. Г. Технология приготовления пищи [Текст] : Учебник / Л. Г. Шатун. – 2-е изд. – М. : Дашков и К, 2006. – 479с. – ISBN 5-94798-845-3 : 34.68.
- Шендеров, Б. А. Медицинская микробная экология и функциональное питание [Текст]. Т3. : Пробиотики и функциональное питание / Б. А. Шендеров. – М. : Гранть, 2001. – 288с. – ISBN 5-89135-177-3 : 68.40.
- Шумило, Г. І. Технологія приготування їжі [Текст] [Текст] : навч.посіб. для студ. навч.закл. І-ІІ рівнів акредитації / Г. І. Шумило. – Київ : Кондор, 2008. – 504 с. – Бібліогр.: с. 504. – ISBN 966-8251-06-7 : 62,10.
- Юдина, С. Б. Технология продуктов функционального питания [Текст] [Текст] / С. Б. Юдина. – Москва : ДеЛи принт, 2008. – 280с. – Библиогр.:с.278. – ISBN 9785943431555 : 221.76.
1
2
|