Електронний каталог
переробка
Документи:
- Пила, В. І. Розвиток лісопереробноі промисловості на основі комплексного використання деревини [Текст] / В. І. Пила. – К. : Техніка, 1973. – 152с. : ілл. + табл. – бібл. – 0.52.
- Плотникова, Т. В. Товароведно-технологические свойства свежего и соленого папоротника орляка [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Плотникова Т. В. ; 05.18.15-товароведение пищевых продуктов. – Ленинград : Ленинградск.ин-т сов.торговли им.Энгельса, 1983. – 26с.
- Поздняков, А. Д. Смородина и крыжовник [Текст] / А. Д. Поздняков, А. Г. Вазюля. – М. : Росагропромиздат, 1990. – 80с. : ил. – (Б-чка садовода-любителя). – ISBN 5-260-00415-9 : 0.90.
- Простаков, А. А. Процессы концентрирования при переработке вторичных сырьевых ресурсов [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Простаков А. А. ; 05.18.12-процессы и аппараты пищевых производств. – Одесса : Одесс.тех-кий ин-т пищ.пром-сти, 1988. – 18с.
- Путц, Б. Переработка картофеля [Текст] : Пер.с нем. / Б. Путц, Ф. Рёберс, П. Ветцольд ; Под ред.А.Ф.Наместникова. – М. : Пищевая промышленность, 1979. – 86с. : илл.;табл. – 0.35.
- Пылов, А. П. Заготовки и переработка крупяных культур [Текст] / А. П. Пылов, В. А. Симбирский, Д. М. Теняев. – М. : Агропромиздат, 1985. – 47с. – 0.15.
- Разуваев, Н. И. Комплексная переработка вторичных продуктов виноделия [Текст] / Н. И. Разуваев. – М. : Пищевая промышленность, 1975. – 168с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.56.
- Рихтер, М. Избранные методы исследования крахмала [Текст] / М. Рихтер, З. Аугустат, Ф. Ширбаум ; Пер.с нем.;Под ред.:Н.П.Козьминой,В.С.Грюнера. – М. : Пищевая промышленность, 1975. – 183с. : илл.;табл. – 1.43.
- Ростроса, Н. К. Справочник по цельномолочному производству [Текст] / Н. К. Ростроса. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 344с. – 0.93.
- Ростроса, Н. К. Технология молока и молочных продуктов [Текст] / Н. К. Ростроса. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1980. – 192с. – (Для кадров массовых профессий). – 0.30.
- Ростроса, Н. К. Технология молока и молочных продуктов [Текст] / Н. К. Ростроса. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 232с. – (Для кадров массовых профессий). – 0.34.
- Русаков, В. Н. Переработка и хранение продуктов животноводства [Текст] / В. Н. Русаков, М. Г. Таршис. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Россельхозиздат, 1972. – 192с. : ил. – 0.36.
- Производство и переработка пластмасс синтетических смол и стеклянных волокон [Текст] / Е. Е. Рылов, Ф. А. Олейник, А. А. Хенкин, Е. А. Анисимов. – М. : НИИПМ, 1967. – 104с. : илл. + табл. – (Техническая и экономическая информация). – 0.40.
- Савельев, А. Т. Контроль за качеством пищевых продуктов леса [Текст] / А. Т. Савельев, М. К. Харузина. – М. : Агропромиздат, 1985. – 160с. – (Промышленность-селу). – 0.65.
- Сальников, А. Н. Овощи-впрок [Текст] : Хранение овощей и картофеля.Пром.переработка.Домашнее консервирование / А. Н. Сальников, П. Г. Левченко. – Донецк : Донбас, 1975. – 247с. – (Б-ка передового опыта.Технология производства). – 0.58.
- Сафронова, Т. М. Сырье и материалы рыбной промышленности [Текст] / Т. М. Сафронова. – М. : Агропромиздат, 1991. – 191с. – (Учебники и учеб.пособия для студентов высш.учеб.заведений). – ISBN 5-10-002340-6 : 0.45.
- Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров [Текст]. Т. 1. Кн. 2 : Экстракционный способ производства растительных масел / А. Г. Сергеев, И. В. Гавриленко, В. ЗарембоГ, У. И. Тросько ; Под общ. ред. А.Г.Сергеева. – Ленинград : ВНИИЖ, 1974. – 592с. : илл. – 2.50.
- Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров [Текст]. Т.3. Кн.2 : Производство маргариновой продукции, майонеза и пищевой горчицы / А. Г. Сергеев, А. А. Шмидт, И. Б. Чекмарева, И. В. Михайлова ; Под общ.ред.А.Г.Сергеева. – 2-е изд.,доп.и перераб. – Ленинград : ВНИИЖ, 1977. – 352с. : илл. + табл. – 1.85.
- Сидоров, М. И. Общая технология переработки лубяных волокон [Текст] : Учебник / М. И. Сидоров, В. Н. Храмцов, З. Ф. Алексеева. – М. : Легкая индустрия, 1980. – 320с. – 0.85.
- Силин, П. М. Технология сахара [Текст] / П. М. Силин. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1967. – 625с. : ил.,табл. – Библиогр. – 1.56.
- Скорикова, Ю. Г. Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов [Текст] / Ю. Г. Скорикова. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 232с. : ил.,табл. – Библиогр. – 1.29.
- Скорикова, Ю. Г. Хранение овощей и плодов до переработки [Текст] / Ю. Г. Скорикова. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1982. – 200с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.75.
- Скрипников, Ю. Г. Переработка плодов и ягод и технохимический контроль [Текст] / Ю. Г. Скрипников. – М. : Колос, 1979. – 280с. : илл. – (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). – 0.55.
- Скрипников, Ю. Г. Технология переработки плодов и ягод [Текст] / Ю. Г. Скрипников. – М. : Агропромиздат, 1988. – 287с. – (Учебники и учеб.пособия для кадров массовых профессий). – ISBN 5-10-000024-04 : 0.80.
- Скрипников, Ю. Г. Хранение и переработка овощей,плодов и ягод [Текст] / Ю. Г. Скрипников. – М. : Агропромиздат, 1986. – 208с. – (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). – 0.30.
- Тепел, А. Химия и физика молока [Текст] / А. Тепел ; Пер с нем.Л.Ф.Теречек. – М. : Пищевая промышленность, 1979. – 633с. – 2.50.
- Ткачев, Р. Я. Консервирование сахарной кукурузы [Текст] / Р. Я. Ткачев. – М. : Пищевая промышленность, 1966. – 102с. : ил. – 0.23.
- Трисвятский, Л. А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов [Текст] / Л. А. Трисвятский, Б. В. Лесик, В. Н. Курдина ; Под ред.Л.А.Тресвятского. – 4-е изд.,перераб.и доп. – М. : Агропромиздат, 1991. – 415с. – (Учебники и учеб.пособия для студентов высш.учеб.заведений). – ISBN 5-10-001955-7 : 2.20.
- Уголев, Б. Н. Древесиноведение с основами лесного товароведения [Текст] : Учебник для вузов / Б. Н. Уголев. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Лесная промышленность, 1986. – 368с. : ил.125,таб. – 1.20.
- Уголев, Б. Н. Древесиноведение с основами лесного товароведения [Текст] : Учебник для вузов / Б. Н. Уголев. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Лесная промышленность, 1975. – 384с. : илл.;табл. – 1.06.
- Усатюк, М. К. Переработка овощей на базах [Текст] / М. К. Усатюк. – М. : Экономика, 1974. – 88с. – 0.24.
- Усенко, В. А. Переработка химических волокон (технология кручения и текстурирования) [Текст] : Учебник / В. А. Усенко. – М. : Легкая индустрия, 1975. – 396с. – 1.18.
- Файвишевский, М. Л. Переработка пищевой кости [Текст] / М. Л. Файвишевский. – М. : Агропромиздат, 1986. – 176с. – 0.65.
- Філарет, Ж. М. Товарознавча характеристика ферментованої цвітної капусти [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Філарет Ж. М. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів. – К. : КДТЕУ, 1999. – 24с.
- Чепурной, И. П. Заготовка и переработка меда [Текст] / И. П. Чепурной. – М. : Агропромиздат, 1987. – 80с. – (Библиотечка заготовителя). – 0.20.
- Технология молока и молочных продуктов [Текст] / Г. А. Шалыгина, И. Б. Гисин, В. И. Сирик, Л. В. Чекулаева ; И.Б.Гисин,В.И.Сирик,Л.В.Чекулаева и др. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 376с. – 0.97.
- Прядение хлопка низких сортов и отходов производства [Текст] / В. П. Широков, А. Н. Смирнов, Ю. В. Павлов, Т. М. Шарова. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 96с. – 0.35.
- Широков, Е. П. Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей [Текст] / Е. П. Широков. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Колос, 1974. – 223с. : илл. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). – 0.56.
- Шитов, Ф. А. Технология бумаги и картона [Текст] : Учебник / Ф. А. Шитов. – М. : Высшая школа, 1973. – 432с. : илл. – 0.82.
- Шитов, Ф. А. Технология бумаги и картона [Текст] : Учебник / Ф. А. Шитов. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Высшая школа, 1978. – 376с. : илл. – (Профтехобразование.Целлюлозно-бумажная промышленность). – 0.75.
- Шитов, Ф. А. Технология целлюлозно-бумажного производства [Текст] / Ф. А. Шитов. – 3-е изд.,перераб. и доп. – М. : Лесная промышленность, 1978. – 384с. – 1.20.
- Шитов, Ф. А. Технология бумаги и картона [Текст] : Учебник для ПТУ / Ф. А. Шитов, И. Ф. Шитов. – 3-е изд.,перераб. – М. : Высшая школа, 1983. – 296с. : илл. – ((Профтехобразование)). – 0.70.
- Шольц, Е. Игристые вина Крыма и их технология [Текст] / Е. Шольц, А. Филиппов. – Симферополь : Крым, 1967. – 136с. – 0.40.
- Шольц, Е. П. Технология переработки винограда [Текст] / Е. П. Шольц, В. Ф. Пономарев. – М. : Агропромиздат, 1990. – 447с. – (Учебники и учеб.пособия для вузов). – ISBN 5-10-000917-9 : 1.30.
- Довідник з молочної справи [Текст] / М. Ф. Яременко, М. Й. Вовченко, О. Л. Проценко, Б. Ф. Ступницький. – 2-ге вид.,поновлене і перероб. – К. : Урожай, 1971. – 359с. : іл.,табл. – 0.88.
- Ярош, А. В. Грибы на вашем столе [Текст] : 250 кулинарных рецептов / А. В. Ярош. – М. : Профиздат, 1991. – 112с. : илл. – ISBN 5-255-00528-2 : 3.00.
1
2
3
|