Електронний каталог
овочі
Документи:
- Муханова, Ю. И. Зеленные и пряные овощные культуры [Текст] / Ю. И. Муханова. – М. : Россельхозиздат, 1978. – 199с. – 1.02.
- Наместников, А. Ф. Хранение и переработка овощей,плодов и ягод [Текст] / А. Ф. Наместников. – 2-е изд.,испр.и доп. – М. : Высшая школа, 1972. – 312с. : ил. – 0.47.
- Наместников, А. Ф. Хранение и переработка овощей,плодов и ягод [Текст] : Учебник для сельскохозяйственных ПТУ / А. Ф. Наместников. – 3-е изд.,испр.и доп. – М. : Высшая школа, 1976. – 320с. : илл. – 0.41.
- Небесный, С. И. Необыкновенное в обыкновенных овощах [Текст] / С. И. Небесный. – М. : Московский рабочий, 1970. – 160с. : ил. – 0.35.
- Николаева, М. А. Контроль качества плодов и овощей в торговле [Текст] / М. А. Николаева. – 2-е изд.,перераб. – М. : Экономика, 1985. – 64с. – (Контроль качества товаров в торговле). – 0.20.
- Николаева, М. А. Контроль качества плодов и овощей в торговле [Текст] / М. А. Николаева. – М. : Экономика, 1978. – 72с. – (Контроль качества товаров в торговле). – 0.15.
- Огнева, С. В. Изменение азотистых веществ овощей при тепловой кулинарной обработке [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Огнева С. В. ; 05.18.13-технология продуктов общественного питания. – М. : Московск.ин-т нар.хоз.им.Плеханова, 1982. – 28с.
- Одарченко, Д. М. Товарознавча характеристика заморожуваних напівфабрикатів із овочеврї сировини та змінення їх якості під час зберігання [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Одарченко Д. М. ; 05.18.15-товарознавство харчових продуктів. – Х. : ХДУХТ, 2003. – 18с.
- Ольгин, О. М. Плоды земли [Текст] / О. М. Ольгин. – М. : Советская Россия, 1991. – 128с. – ISBN 5-268-00011-Х : 0.80.
- Омельянович, Л. А. Экономические вопросы повышения качества овощей при хранении и реализации [Текст] : Автореферат дисс...канд.экон.наук / Омельянович Л. А. ; 08.00.05-экономика,организация управления и планирования торговли. – К. : КТЭИ, 1977. – 22с.
- Омельянович, Л. А. Экономические вопросы повышения качества овощей при хранении и реализации [Текст] : Дисс...канд.экон.наук / Омельянович Л. А. ; 08.00.05-экономика,организация управления и планирования торговли. – К., 1977. – 166с. : Прилож. – (КТЭИ).
- Орлова, Н. Я. Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : Підручник. Т.3 : Фрукти,ягоди,овочі,гриби та продукти їхньої переробки / Н. Я. Орлова, П. Х. Пономарьов. – К. : КНТЕУ, 2002. – 360с. – (Товарознавство). – ISBN 966-629-033-2 : 15.16.
- Павлова, Г. Н. Зеленый горошек:возделывание и переработка [Текст] / Г. Н. Павлова, А. С. Левинсон, В. Я. Тихонов. – М. : Росагропромиздат, 1988. – 109с. : Ил. – ISBN 5-260-00335-7 : 0.25.
- Пантиелев, Я. Х. Зеленные культуры [Текст] / Я. Х. Пантиелев. – М. : Россельхозиздат, 1979. – 56с. : илл. – (Библиотечка овощевода-любителя). – 0.25.
- Пантиелев, Я. Х. Сезонные работы в овощеводстве [Текст] : Справочное пособие / Я. Х. Пантиелев. – М. : Агропромиздат, 1986. – 240с. – 0.55.
- Советы огородникам [Текст] / В. П. Переднев, Е. Х. Стацкевич, А. А. Аутко, Н. А. Городилов ; Под ред.Дорожкина Н.А. – 2-е изд.,перераб. и доп. – Мн. : Ураджай, 1989. – 240с. : ил. – ISBN 5-7860-0124-5 : 1.20.
- Петренко, П. И. Домашние заготовки из овощей [Текст] / П. И. Петренко. – К. : Техника, 1991. – 63с. – ISBN 5-335-01075-4 : 2.00.
- Петренко, П. И. Консервы домашнего приготовления [Текст] / П. И. Петренко. – К. : Техника, 1987. – 191с. – 1.20.
- Плешков, К. К. Овощеводство открытого и закрытого грунта [Текст] : Учебник / К. К. Плешков, Н. М. Ткаченко, Л. М. Шульгина. – 2-изд.,перераб. и доп. – К. : Высшая школа, 1991. – 351с. : ил. – ISBN 5-11-002102-3 : 3.90.
- Экспертиза свежих плодов и овощей [Текст] : Учеб.пособие для вузов / Т. В. Плотникова, В. М. Позняковский, Т. В. Ларина, Л. Г. Елисеева ; Под общ.ред.В.М.Позняковского. – 2-е изд.,стер. – Новосибирск : Изд-во Новосибирского ун-та, 2001. – 300с. – (Экспертиза пищевых продктов и продовольственного сырья). – ISBN 5-94087-026-0;5-7615-0505-3 : 146.64;106.00;121.20.
- Сад и огород в квартире [Текст] : Справ. пособие / А. К. Поляков, Н. А. Олейник, В. В. Дадыкин, С. П. Греков. – Донецк : Донбас, 1990. – 151с. – ISBN 5-7740-0372-8 : 0.75.
- Пономарев, П. Ф. Прогрессивные технологии возделывания,хранения и реализации зеленных овощей [Текст] / П. Ф. Пономарев, И. Д. Блыщик, В.М.и др. Завгородняя ; Под ред.П.Ф.Пономарева. – Л. : Вища школа, 1989. – 152с. – ISBN 5-11-000582-6 : 2.30.
- Пшеничный, В. Д. Совершенствование заготовок картофеля, плодов и овощей [Текст] / В. Д. Пшеничный, И. И. Нищенко, И. Д. Ковалев. – М. : Колос, 1984. – 127с. : илл. – 0.40.
- Довідник по удобренню і захисту рослин у колективних садах та на присадибних ділянках [Текст] / І. С. Роман, О. С. Матвієвський, П. Д. Попович, В. Ю. Гончаренко ; За ред. І.С.Романа. – 3-є вид.,випр.і доп. – К. : Урожай, 1993. – 176с. : іл. – ISBN 5-337-01123-5 : 1500.00.
- Рослов, Н. Н. Комплексы для хранения картофеля и овощей [Текст] / Н. Н. Рослов. – М. : Россельхозиздат, 1985. – 207с. : илл. – 0.60.
- Рослов, Н. Н. Хранение картофеля и овощей [Текст] / Н. Н. Рослов. – М. : Россельхозиздат, 1980. – 142с. : илл. – 0.35.
- Рыбаков, М. Н. Стандартизация и качество фруктов, овощей и картофеля [Текст] / М. Н. Рыбаков, Б. С. Федоров. – М. : Изд-во стандартов, 1976. – 196с. – 0.70.
- Сальников, А. Н. Основные пути улучшения снабжения населения городов Донбасса картофелем и овощами [Текст] : Автореферат дисс...канд.экон.наук / Сальников А. Н. – К. : Укр.НИИ торг. и общ.пит., 1967. – 26с.
- Сальников, А. Н. Заготовка и переработка овощей [Текст] : Справочное пособие / А. Н. Сальников, П. Г. Левченко ; Спецред.Л.А.Омельянович. – Донецк : Донбас, 1988. – 127с. – ISBN 5-7740-0067-2 : 0.50.
- Сальников, А. Н. Овощи-впрок [Текст] : Хранение овощей и картофеля.Пром.переработка.Домашнее консервирование / А. Н. Сальников, П. Г. Левченко. – Донецк : Донбас, 1975. – 247с. – (Б-ка передового опыта.Технология производства). – 0.58.
- Селютін, Є. М. Система "Поле(САД)-магазин" [Текст] : Тем.цикл"АПК-досягнення,проблеми" / Є. М. Селютін ; Ред.Бойченко Є.М. – К : Знання, 1988. – 32с. – (Економічний і соціальний розвиток села). – 0.10.
- Скорикова, Ю. Г. Хранение овощей и плодов до переработки [Текст] / Ю. Г. Скорикова. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1982. – 200с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.75.
- Смирнов, В. П. Заготовки, хранение и реализация картофеля, плодов и овощей. [Текст] : Справочник / В. П. Смирнов. – М. : Агропромиздат, 1990. – 223 с. – ISBN 5-10-001528-4 : 1.40.
- Сокол, П. Ф. Справочник по качеству овощей и картофеля [Текст] / П. Ф. Сокол. – К. : Урожай, 1974. – 112с. : ил. – 0.40.
- Сокол, П. Ф. Справочник по качеству овощей и картофеля [Текст] / П. Ф. Сокол. – К. : Урожай, 1978. – 222с. : илл. – 0.70.
- Сокол, П. Ф. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур [Текст] / П. Ф. Сокол. – М. : Колос, 1978. – 293с. – 0.95.
- Соколик, М. П. Экономико-математическое моделирование системы снабжения(на примере обеспечения города овощами) [Текст] : Автореферат дисс...канд.экон.наук / Соколик М. П. ; 08.607-математические методы в экономических исследования. – К. : АН УССР;Ин-т экономики, 1971. – 22с.
- Сомов, О. С. Розробка та дослідження процесу зтп-сушіння моркови [Текст] : Автореферат дис...канд.екон.наук / Сомов О. С. ; 05.18.12-процеси та апарати харчових виробництв. – Х. : ХДАТОХ, 2000. – 17с.
- Стрижев, А. Н. Ваш урожайный участок [Текст] = Год огородника / А. Н. Стрижев. – М. : Знание, 1990. – 256с. – (Нар. ун-т. Естественнонаучный фак.). – ISBN 5-07-000657-6 : 0.80.
- Сусидко, П. И. Защита садовых и овощных культур без применения пестицидов [Текст] / П. И. Сусидко, В. Н. Писаренко. – М. : Росагропромиздат, 1991. – 78с. – ISBN 5-260-00605-4 : 0.80.
- Таранов, В. В. Садово-огородный участок [Текст] : Справ.пособие / В. В. Таранов, Е. А. Таранова. – М. : Агропромиздат, 1988. – 256с. : ил. – 1.80.
- Таранов, В. В. Садово-огородный участок [Текст] : Справ.пособие / В. В. Таранов, Е. А. Таранова. – М. : Агропромиздат, 1985. – 256с. : ил. – 1.80.
- Туленкова, А. Г. Как выращивать овощи круглый год [Текст] / А. Г. Туленкова. – М. : Московский рабочий, 1972. – 80с. : илл. – 0.15.
- Справочник по контролю качества картофеля плодов и овощей [Текст] / Н. Г. Хваткин, А. Ф. Пономарев, П. К. Шафран, А. А. Кононова. – М. : Колос, 1972. – 288с. – 1.25.
- Экспертиза грибов [Текст] : Учеб.пособие для вузов / И. Э. Цапалова, В. И. Бакайтис, В. М. Позняковский, Н. П. Кутафьева ; Под общ.ред.В.М.Позняковского. – Новосибирск : Изд-во Новосибирского ун-та, 2002. – 256с. – (Экспертиза пищевых продктов и продовольственного сырья). – ISBN 5-7615-0506-1;5-94087-012-0 : 86.70;121.56;110.56;121.80.
- Цапалова, И. Э. Экспертиза дикорастущих плодов,ягод и травянистых растений [Текст] : Учеб.пособие для вузов / И. Э. Цапалова, М. Д. Губина, В. М. Позняковский. – Новосибирск : Изд-во Новосибирского ун-та, 2000. – 180с. – (Экспертиза пищевых продктов и продовольственного сырья). – ISBN 5-5-7615-0483-9 : 56.40.
- Цапалова, И. Э. Экспертиза дикорастущих плодов,ягод и травянистых растений [Текст] : Учеб.пособие для вузов / И. Э. Цапалова, М. Д. Губина, В. М. Позняковский. – 2-е изд.,испр.,доп. – Новосибирск : Изд-во Новосибирского ун-та, 2002. – 180с. – (Экспертиза пищевых продктов и продовольственного сырья). – ISBN 5-94087-032-5 : 92.40.
- Чумак, И. Г. Контактное замораживание растительных продуктов [Текст] / И. Г. Чумак, Л. Д. Гольберг, А. А. Чуркин. – М. : Пищевая промышленность, 1977. – 29с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.10.
- Шафран, П. К. Инспектирование качества картофеля,плодов и овощей [Текст] / П. К. Шафран, А. А. Кононова. – М. : Колос, 1979. – 271с. – 0.75.
- Широков, Е. П. Практикум по технологии хранения и переработки плодов и овощей [Текст] / Е. П. Широков. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Колос, 1974. – 223с. : илл. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). – 0.56.
1
2
3
4
|