Електронний каталог
Л98 Производство вкусовых продуктов.Виробництво смакових товарів
Підтеми:
Документи:
- Порембский, А. Кофе [Текст] / А. Порембский // Агроперспектива. – К., 2004. – №7(55). – С.58-61.
- Порембский, А. Мировой рынок табака [Текст] / А. Порембский // Агроперспектива. – К., 2003. – №11(47). – С.54-55.
- Порембский, А. Перец [Текст] / А. Порембский // Агроперспектива. – К., 2003. – №8(44). – С.50-53.
- Порембский, А. Перец: Производство увеличивается, цены - снижаются [Текст] / А. Порембский // Агроперспектива. – К., 2004. – №10(58). – С.48-50.
- Порембский, А. Рынок какао замедляет темпы роста из-за нестабильного предложения [Текст] / А. Порембский // Агроперспектива. – К., 2003. – №6(42). – С.52-55.
- Порембский, А. Рынок корицы [Текст] / А. Порембский // Продукты и ингредиенты. – К., 2004. – №6(7). – С.24-25.
- Порембский, А. Рынок кофе: На пороге больших перемен [Текст] / А. Порембский // Агроперспектива. – К., 2003. – №5(41). – С.48-50.
- Порембский, А. Украинский рынок табака [Текст] / А. Порембский // Агроперспектива. – К., 2003. – №12(48). – С.50-52.
- Порембський, А. Смако-ароматичний ринок [Текст] / А. Порембський // Агроперспектива. – К., 2005. – №5(65). – С.50-52.
- Потапов, И. Чай с вишневым ароматом [Текст] / И. Потапов // Товар лицом. – К., 2004. – №9, ноябрь. – С.28-31.
- Прелич, Б. Стратегічний аналіз конкурентного середовища: на прикладі "PHILIP MORRIS AD NIS", Сербія [Текст] / Б. Прелич, Д. Стошич // Актуальні проблеми економіки. – Київ, 2014. – № 1 (151). – С. 214-224.
- Провизенова, Н. "Домашняя Мивина" - спринтер рынка ПБП [Текст] / Н. Провизенова // Продукты питания. – К., 2007. – № 9. – С. 50.
- Прокопишина, О. Приправили цены. Обзор рынка фасованных приправ [Текст] / О. Прокопишина // FOOD UA. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 1-2. – С. 54-57.
- Пруидзе, В. Н. Технологические процессы и машины для производства зеленого чая [Текст] / В. Н. Пруидзе. – М. : Агропромиздат, 1990. – 128с. – ISBN 5-10-001507-1 : 0,30.
- Пучеров, Н. Н. Все о кофе [Текст] / Н. Н. Пучеров ; Отв.ред.А.П.Щербаков. – 3-е изд.стереотопное. – К. : Наукова думка, 1988. – 104с. – ISBN 5-12-000394-Х : 0.25.
- Россоленко, Н. Не солоно хлебавши [Текст] / Н. Россоленко // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2007. – № 1. – C. 4-79.
- Рубенчик, С. Яблочный уксус [Текст] / С. Рубенчик // Пища, вкус и аромат. – 1999. – №3. – С.8-9.
- Русанова, Л. А. Холодные плодовые напитки с чаем [Текст] / Л. А. Русанова, З. А. троян, Л.В. и др. Лічкина // Пиво и напитки. – М., 2007. – № 3. – С. 32.
- Рыбак, Г. М. Пряности [Текст] / Г. М. Рыбак, Л. Р. Романенко, О. А. Кораблева. – К. : Урожай, 1989. – 192с. : ил. – ISBN 5-337-00279-1 : 1.50.
- Рязанова, О. А. Формирование российского рынка сои и соевых продуктов [Текст] / О. А. Рязанова, О. Д. Кириличева, В. А. Шерстобитов // Пищевая промышленность. – Москва, 2009. – № 10. – С. 8-10.
- Саламанова, Н. Экстракты специй - основа хорошего вкуса. Натуральные специи впроизводстве мясных изделий [Текст] / Н. Саламанова // Мир продуктов. – Київ, 2016. – № 6. – С. 34-36.
- Святкивська, Е. Дым сигарет с ментолом [Текст] / Е. Святкивська // Агроперспектива. – К., 2002. – №3(27). – С.10-12.
- Селантьева, В. Дым, деньги приносящий [Текст] / В. Селантьева // Напитки+. – К., 2008. – № 5. – С. 42-45.
- Сенинец, А. Чай китайский, грузинский... А украинский? [Текст] / А. Сенинец // Агроперспектива. – К., 2004. – №4(52). – С.44-45.
- Синицкая, Е. Чаевые: награда в поисках героя [Текст] / Е. Синицкая // Рестораторъ. – К., 2007. – № 11. – С. 68-71.
- Сігал, Л. А. Тютюни України [Текст] / Л. А. Сігал. – К. : Вид-во сільськогосподарської літератури УРСР, 1962. – 147с. : іл. – 0.41.
- Складчиков, В. Для кофе и чая. Упаковка производства ОАО "Укрпластик" [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов. – Київ, 2010. – № 2 (61). – С. 24-26.
- Следзь, С. та iн. Чай: ринок динамiчно зростає [Текст] / С. та iн. Следзь // Галицькi контракти. – 1998. – №21. – С.60-65.
- Смирнов, Е. В. Ароматизаторы: история и современность [Текст] / Е. В. Смирнов // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 5. – C. 60-63.
- Соколов, А. Рынок снэков Украины [Текст] / А. Соколов // Продукты & Ингредиенты. – Київ, 2013. – № 7 (104). – С. 8-11.
- Сулимина, А. Острые ощущения [Текст] / А. Сулимина // Мое дело. Ресторан. – М., 2008. – № 12. – С. 48-51.
- Татарченко, И. И. Технология субтропических и пищевкусовых продуктов [Текст] : учеб. пособие для студ. вуз / И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов. – Москва : Академия, 2004. – 384 с. – ISBN 5-7695-1359-4 : 32,00.
- Тернер, Дэн Напитки райского наслаждения [Текст] / Дэн Тернер // Пиво и напитки. – 2001. – №5. – С.64-66.
- Титова, Е. Чай без церемрний [Текст] / Е. Титова // Мое дело. Ресторан. – М., 2008. – № 1. – С. 50-52.
- Тищенко, Є. В. Харчові жири [Текст] [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закл. / Є. В. Тищенко. – 3-тє вид., переробл. та допов. – Київ : КНТЕУ, 2013. – 267 с. – (Товарознавство). – Бібліогр.: с.261-263. – ISBN 966-629-623-1 : 60.00.
- Тищенко, Є. В. Харчові жири [Текст] : Підручник для студентів товарознавчих факультетів вищих навч.закладів освіти,які навчаються за напрямом "Торгівля" / Є. В. Тищенко, П. Х. Пономарьов. – 2-ге вид.,доп.і перероб. – К. : КНТЕУ, 2006. – 226с. – (Товарознавство). – Бібліогр.:С.220-222. – ISBN 966-629-151-7 : 20.41; 22.00.
- Тищенко, Є. В. Харчові жири [Текст] : Підручник / Є. В. Тищенко, П. Х. Пономарьов. – 2-ге вид.,доп.і перероб. – К. : КНТЕУ, 2005. – 226с. – (Товарознавство). – ISBN 966-629-151-7 : 21.55.
- Троицкая, Е. Сохраним аромат зелени в блюдах [Текст] / Е. Троицкая, А. Афонина // Питание и общество. – Москва, 2011. – № 8. – С. 20-21.
- Тутельян, В. А. Биологические активные добавки к пище: современные подходы к обеспечению качества и безопасности [Текст] / В. А. Тутельян, Б. П. Суханов // Вопросы питания. – М., 2008. – № 4. – С. 4-15.
- Тутковская, И. Как снек на голову. Тенденции украинского рынка сухих закусок [Текст] / И. Тутковская // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2008. – № 6. – С. 40-47.
- Тучина, М. История пряностей [Текст] / М. Тучина // Гостиница и ресторан:бизнес и управление. – М., 2007. – № 6. – С. 62-76.
- Фесенко, О. Високоякісні сухі сніданки, швидкорозварювані крупи і пластівці [Текст] / О. Фесенко // Зерно і хліб. – К., 2007. – № 2. – С. 22.
- Филанов, М. Целебная сила чеснок [Текст] / М. Филанов // Питание и общество. – М., 2006. – № 11. – С. 28-29.
- Филонов, М. Целебная сила чеснока [Текст] / М. Филонов // Питание и общество. – М., 2006. – № 12. – С. 31-32.
- Халайджі, В. В. Спеції в Україні (ринок, тенденції, упаковка) [Текст] / В. В. Халайджі // Упаковка. – Київ, 2017. – № 3. – С. 12-14.
- Халецкий, Б. Что такое пряности или скрытые возможности кулинарии [Текст] / Б. Халецкий // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №1. – С.26-27.
- Халецкий, Б. Что такое пряности или скрытые возможности кулинарии [Текст] / Б. Халецкий // Ресторанная жизнь. – Дн., 2003. – №2. – С.26-27. – Продолжение. Начало см. №1, 2003.
- Хендрикс, П. Приправа - залог успеха [Текст] / П. Хендрикс // Пищевая промышленность. – М., 2003. – № 7. – С.66-67.
- Хоперия, Р. М. Технология производства чая [Текст] : (Современные схемы и оборудование) / Р. М. Хоперия. – М. : Агропромиздат, 1988. – 160с. – ISBN 5-10-000002-3 : 0.60.
- Цоциашвили, И. И. Химия и технология чая [Текст] / И. И. Цоциашвили, М. А. Бокучава. – М. : Агропромиздат, 1989. – 391с. – (Учебники и учеб.пособия для студентов высш.учеб.заведений). – ISBN 5-10-000863-6 : 1.20.
1
2
3
4
5
6
|