Електронний каталог
молочні продукти
Документи:
- Кагадий, Н. Украинские молочные продукты: современные реалии и перспективы развития [Текст] / Н. Кагадий // All retail , журнал о розничной торговле Украины [Електронний ресурс]. – Луцьк, 2021. – №7. – С. 55-57.
- Касянчук, В. Показники безпечності у виробництві молокопродуктів: переодичність контролю та законодавчі норми [Текст] / В. Касянчук // Управління якістю. – Київ : ТОВ "Тех Медіа Груп", 2020. – № 2. – С. 58-62.
- Касянчук, В. Немолочні жири у молоці та молочних продуктах: маркування та методи автентифікації [Текст] / В. Касянчук, О. Бергілевич, П. Шубін // Управління якістю. – Київ, 2020. – : № 1. – С. 21-25.
- Ковальков, С. Н. Анализ российского рынка сухих молочных продуктов. Прогноз развития на 2005-2007 гг. [Текст] / С. Н. Ковальков // Молочная промышленность. – М., 2005. – №1. – С.36-38.
- Козак, В. Л. Болезни, передающиеся человеку при уходе за животными, переработке и употреблении мясных и молочных продуктов [Текст] / В. Л. Козак // Мясное дело. – Київ, 2012. – № 11-12 (128). – С. 11-12.
- Козак, О. А. Розвиток світового виробництва та торгівлі молочними продуктами [Текст] / О. А. Козак // Економіка АПК. – Київ : "Інститут аграрної економіки", 2020. – № 2. – C. 84-92.
- Колбасюк, В. Ф. Тенденции развития упаковки молочных продуктов [Текст] / В. Ф. Колбасюк // Молочная промышленность. – М., 2002. – №6. – С.11-13.
- Кравцова, О. Харчові волокна фіброгам. Досліджено їх вплив на властивості молочної основи [Текст] / О. Кравцова, Т. Скорченко // Харчова і переробна промисловість. – К., 2009. – № 2-3. – С. 24-26.
- Кравченко, Л. Картина в молочных тонах. Тенденции в сегменте "цельномололчная продукция" [Текст] / Л. Кравченко // Мир продуктов. – Київ, 2019. – № 1. – С. 36-38.
- Кравченко, Л. Молочные победы. Полугодовая аналитика работы молочной отрасли Украины [Текст] / Л. Кравченко // Мир продуктов. – Київ, 2018. – №4. – С. 26-28.
- Кравченко, Л. Объединим усилия! Пути трансформации украинской молочной отрасли [Текст] / Л. Кравченко // Мир продуктов. – Київ, 2020. – № 4. – С. 29-31.
- Кривошей, В. М. Обробка та пакування молочних продуктів: Перспективи українського ринку [Текст] / В. М. Кривошей // Упаковка. – К., 2009. – № 1. – С. 28-30.
- Крикун, Т. И. История разработки и принятия технического регламента на молочную продукцию [Текст] / Т. И. Крикун // Молочная промышленность. – М., 2008. – № 10. – С. 5-6.
- Кузнецова, Л. Н. Фальсификация молочной продукции и заменители молочного жира [Текст] / Л. Н. Кузнецова // Масложировой комплекс. – Київ, 2013. – № 3 (42). – C. 56-57.
- Кулев, Д. Ж. Фосфаты, цитраты и лактаты в мясных и молочных продуктов [Текст] / Д. Ж. Кулев // Мясной бизнес. – К., 2009. – № 2. – С. 30-32.
- Куцик, Т. П. Використання алтеї лікарської, оману високого та м'яти перцевої для виробництва молочних продуктів [Текст] / Т. П. Куцик // Вісник аграрної науки. – Київ, 2009. – № 8. – С. 82-84.
- Леонова, Л. Продукти для дітей [Текст] / Л. Леонова // Харчова і переробна промисловість. – К., 2003. – №8-9. – С.4-5.
- Лихолоб, Н. Как по маслу. Молочная отрасль в 2006 г. [Текст] / Н. Лихолоб // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2007. – № 4. – С. 82-92.
- Макеева, И.А. и др. Научные аспекты классификации: Молочные продукты [Текст] / И.А. и др. Макеева // Молочная промышленность. – М., 2003. – №5. – С.13-16.
- Макеева, И.А. и др. Научные аспекты классификации: Молокосодержащие продукты [Текст] / И.А. и др. Макеева // Молочная промышленность. – М., 2003. – №6. – С.21-26.
- Мартинчик, О. А. Розвиток сільскогосподарської кооперації у скотарстві [Текст] / О. А. Мартинчик // Економіка АПК. – К., 2008. – № 1. – С. 45-48.
- Микитюк, В. М. Адаптація підприємств молокопродуктового підкомплексу України до міжнародних стандартів якості та безпечності харчової продукції: нормативно-правові та статистичні аспекти [Текст] / В. М. Микитюк, С. В. Чугаєвська // Економіка АПК. – Київ : "Інститут аграрної економіки", 2018. – № 8. – С. 68-75.
- Мороз, О. В. Аналітична модель дисфункцій ринку молочнох продукції в Україні [Текст] / О. В. Мороз, Н. П. Карачина, О.В. та ін. Лазарчук // Формування ринкових відносин в Україні. – Київ, 2015. – №3. – С. 82-88.
- Мостенська, Т. Визначення крапкової еластичності попиту на ринку харчових і молочних продуктів [Текст] / Т. Мостенська // Акционер. – 2002. – №2. – С.14-21.
- Мостовая, Ю. Продать больше: секреты успешной упаковки. Инновационный дизайн для молочных продуктов [Текст] / Ю. Мостовая // Мир продуктов. – Київ, 2020. – №1. – С. 28-30.
- Мудрак, Р. П. Маркетинговий аналіз національного ринку молока та молочної продукції [Текст] / Р. П. Мудрак, Ю. А. Цимбалюк, І. І. Корман // Актуальні проблеми економіки / Актуальные проблемы экономики. – Київ, 2016. – № 8. – С. 69-84.
- Петрович, О. Молочна тара сьогодні [Текст] / О. Петрович // Молочна промисловість. – Київ, 2009. – № 5-6. – С. 7-10.
- Петрович, О. Холодная изюменка от марки "Вита" [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2002. – №11. – С.13.
- Петухова, Е. Молочные инновации. Чем и кому полезно молоко [Текст] / Е. Петухова // Food tehnologies & equipment. Пищевые технологии и оборудование. – Київ : Рема-Принт, 2010. – № 11-12. – С. 18-19.
- Полянский, К.К. и др. Новые десертные продукты [Текст] / К.К. и др. Полянский // Молочная промышленность. – 1997. – № 7. – С.19.
- Полянский, К. К. Фруктоза - глюкозные сиропы из топинамбура в молочных продуктах [Текст] / К. К. Полянский, В.В.. Гасанова Е.С. и др. Котов // Молочная промышленность. – М., 2008. – № 3. – С. 74.
- Порецкая, И. Недетская борьба с импортом. Обзор рынка детского питания [Текст] / И. Порецкая // Food ua. Продукты Украины. – Київ : Рема-Принт, 2009. – № 10. – С. 46-50.
- Радаева, И. А. Пути повышения качества молочных консервов [Текст] / И. А. Радаева // Молочная промышленность. – М., 2002. – №2. – С.43-45.
- Радаева, И. А. Роль молочных геропродуктов в питании пожилых людей [Текст] / И. А. Радаева // Молочная промышленность. – 2001. – № 5. – С.34-36.
- Родоман, В.Е. и др. Лечебно-профилактические свойства молочных продуктов, обогащенных лактулозой [Текст] / В.Е. и др. Родоман // Молочная промышленность. – М., 2002. – №2. – С.39-40.
- Романчук, І. Наукові та прикладні аспекти стандартизації термінологічної бази у молочній галузі [Текст] / І. Романчук // Стандартизація, сертифікація, якість. – Київ, 2014. – № 2 (87). – С. 3-6.
- Самойлов, В. А. Продукты лечебно-профилактического назначения, БАД и лекарственные препараты на основе компонентов молока [Текст] / В. А. Самойлов // Молочная промышленность. – М., 2004. – №2. – С.41-43.
- Складчиков, В. По руслам млечного пути. ОАО "Укрпластик ": упаковка для молочных продуктов [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов. – Київ, 2010. – № 3 (62). – С. 12-14.
- Складчиков, В. Полимеры, картон, стекло: война миров. Фасование молочной продукции [Текст] / В. Складчиков // Мир продуктов. – Київ, 2013. – № 1 (90). – С. 36-38.
- Талаева, Е. Ох, уж эти мороженые страсти [Текст] / Е. Талаева // Продукты питания. – К., 2002. – №11. – С.8-9, 32-36.
- Терещук, Л. В. Облепиха в комбинированных молочных продуктах [Текст] / Л. В. Терещук // Молочная промышленность. – 2001. – №5. – С.48-49.
- Тихомирова, Н. А. Научные и практические аспекты получения парафармацевтических БАД [Текст] / Н. А. Тихомирова // Молочная промышленность. – М., 2001. – №11. – С.53-55.
- Троякова, С. А. Перспективы применения модулей из злаковых культур в производстве молочных продуктов [Текст] / С. А. Троякова, В. И. Ганина // Хранение и переработка сельхозсырья. – М., 2008. – № 8. – С. 68-70.
- Уфимкин, Д. П. Кинетические характеристики процессов порчи молочных продуктов [Текст] / Д. П. Уфимкин // Вопросы питания. – М., 2004. – №1. – С.37-40.
- Федотова, О. Экструзионно-выдувная тара для молочных продуктов [Текст] / О. Федотова, С. Фильчакова // Тара и упаковка. – 2001. – №5. – С.16-17.
- Фокина, Н. З. Производственные расчеты: молочные консервы - составление и разделение смесей [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молочная промышленность. – М., 2002. – №2. – С.21-22. – Продолжение. Начало №9-12, 2001, №1, 2002.
- Харитонов, В.Д. и др. Исследование основных факторов, влияющих на формирование качественных показателей новых молочных продуктов сложного сырьевого состава [Текст] / В.Д. и др. Харитонов // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2001. – № 9. – С.7-10.
- Ходак, А. П. Вторичные молочные продукты в производстве конфет [Текст] / А. П. Ходак, Л. А. Девяткина, Т. В. Савенкова // Кондитерское производство. – Москва, 2012. – № 6. – С. 10-11.
- Шатнюк, Л. Н. Обогащение молочных продуктов микронутриентами [Текст] / Л. Н. Шатнюк // Пищевая промышленность. – 2001. – №9. – C.49-50.
- Шатнюк, Л. Н. Витаминные смеси и каротиноиды для обогащения и окрашивания пищевых продуктов [Текст] / Л. Н. Шатнюк, Е. В. Климантова // Пищевая промышленность. – 2001. – №11. – С.50-52.
1
2
3
|