Електронний каталог
соки
Документи:
- Петрович, О. Про соки: Украинский рынок соков и нектаров [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – 2001. – №20. – С.14-18.
- Полянский, К.К. и др. Производство пищевых продуктов с использованием натурального подсластителя из стевии [Текст] / К.К. и др. Полянский // Пищевая промышленность. – М., 2004. – № 7. – С.80-81.
- Порембский, А. Апельсиновый сок [Текст] / А. Порембский // Агроперспектива. – 2001. – №6(18). – С.27-33.
- Портна, К. Пустили соки: [До 2010 року український ринок соків поділили дві компанії - PepsiCo таCoca-Cola] [Текст] / К. Портна // Контракти. – К., 2009. – № 18-19. – C. 30-31.
- Постоленко, Є. П. Прогресивний спосіб підвищення виходу соку за допомогою заморожування [Текст] / Є. П. Постоленко // Овочі та фрукти/ Овощи и фрукты. – Київ : ТОВ"ВКО "Дельта-Агро", 2020. – № 10. – С. 53-55.
- Романенко, І. Фоміна С. Аутентичність сокової продукції: проблеми та шляхи їх вирішення [Текст] / І. Фоміна С. Романенко // Стандартизація, сертифікація, якість. – Київ, 2009. – № 2. – С. 61-66.
- Рупташ, С. Сочные продажи: Соки в структуре продаж продуктового супермаркета [Текст] / С. Рупташ // Торговое дело. – К., 2007. – № 3. – С. 66-71.
- Сiкора, Б.та iнш. Всi соки: (ринок сокiв) [Текст] / Б.та iнш. Сiкора // Галицькi контракти. – 1998. – № 8. – С.34-39.
- Самойленко, А. Науково-практичні підходи до ідентифікації соків і нектарів [Текст] / А. Самойленко, Н. Метельська, М. Шаповалова // Товари і ринки. – Київ : КНТЕУ, 2012. – № 2 (14). – С. 70-79.
- Севодина, К. В. Суперфрукты и их применение в разработке функциональных продуктов [Текст] / К. В. Севодина, А. Л. Верещагин // Пиво и напитки. – Москва, 2011. – № 4. – С. 32-34.
- Семкин, О. Склянка соку - ваш вiдмiнний стиль [Текст] / О. Семкин // Галицькi контракти. – 1997. – № 25. – С.76-77.
- Сергеев, И. Кто тянет соки`99 [Текст] / И. Сергеев, М. Диколенко // Бизнес. – 1999. – № 37. – С.23-26.
- Соломенко, М. Соки в ПЭТ [Текст] / М. Соломенко, Н. Казуно // Брутто. – К., 2003. – №3. – С.32-34.
- Сорокин, И. М. Разработка технологии производства сокосодержащих напитков на основе безмикробной культуральной жидкости [Текст] / И. М. Сорокин, А. Ф. Доронин, Т. И. Демидова // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 3. – С. 44-45.
- Тележенко, Л. Н. Обогащение сокосодержащих напитков и продуктов каротином [Текст] / Л. Н. Тележенко // Хранение и переработка сельхозсырья. – М., 2003. – №3. – С.74-76.
- Тернер, Дэн Напитки райского наслаждения [Текст] / Дэн Тернер // Пиво и напитки. – 2001. – №5. – С.64-66.
- Троян, В.А. и др. Стабильность осветленного ультрафильтрацией яблочного сока при длительном хранении [Текст] / В.А. и др. Троян // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1998. – №11. – С.8.
- Троян, В.А.и др. Стабильность осветленного ультрафильтрацией яблочного сока при длительном хранении [Текст] / В.А.и др. Троян // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1998. – С.8.
- Троян, З.А. и др Осветление яблочного сока на установках "Вивиан" и "Жюли" с минеральными мамбранами [Текст] / З.А. и др Троян // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1998. – №11. – С.10.
- Троян, З.А. и др Осветление яблочного сока на установках "Вивиан" и "Жюли" с минеральными мамбранами [Текст] / З.А. и др Троян // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1998. – С.10.
- Троян, З.А. и др. Динамика пектиновых веществ при производстве яблочного сока [Текст] / З.А. и др. Троян // Пищевая промышленность. – 1996, 1996. – №11. – С.36-37.
- Трунов, В. А. Упаковка и оборудование для фасовки и упаковки соков [Текст] / В. А. Трунов // Пищевая промышленность. – Москва, 2011. – № 6. – С. 32-34.
- Усик, С. Сокотерапія [Текст] / С. Усик, Л. Богданович // Безпека життєдіяльності. – Київ, 2014. – №12. – С. 2.
- Филатова, И. А. Значение флавоноидов цитрусовых соков в профилактике заболеваний [Текст] / И. А. Филатова // Пищевая промышленность. – 1999. – № 8. – С.62-63.
- Харченко, И. Обязательные стандарты: [Соки] [Текст] / И. Харченко // Брутто. – К., 2003. – №3. – С.16-17.
- Хмельницкий, Н. Сочные варианты. Особенности сырьевой базы для соков и нектаров [Текст] / Н. Хмельницкий // Food tehnologies & equipment. Пищевые технологии и оборудование. – Київ : Рема-Принт, 2010. – № 10. – C. 12-24.
- Хомич, Г. П. Використання ферментiв рослинної сировини для пiдвищення соковiддачi чорної смородини [Текст] / Г. П. Хомич // Сад, виноград i вино України. – 1998. – №10-12. – С.26-28.
- Хомич, Г. П. Зміна вмісту біологічно активних речовин горобини чорноплідної при виробництві соків [Текст] / Г. П. Хомич // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2013. – № 4 (25). – С. 35-38.
- Хомич, Г.П.та iнш. Стабiлiзацiя кольору в компотах за допомогаю природних барвникiв [Текст] / Г.П.та iнш. Хомич // Вiсник аграрноi науки. – 1998. – N2. – С.53-54.
- Цыбуля, Э. "Сандора": этапы развития бренда [Текст] / Э. Цыбуля // Маркетинг и реклама. – К., 2007. – № 9. – С. 44-46. – (Маркетинг-комплект).
- Шатнюк, Л. Н. Обогащение напитков микронутриентами [Текст] / Л. Н. Шатнюк, В. Б. Спиричев // Пищевая промышленность. – М., 2002. – № 8. – С.48-49.
- Шатнюк, Л. Н. Соки и напитки как источник витаминов в питании человека [Текст] / Л. Н. Шатнюк, В. Б. Спиричев // Вопросы питания. – 1999. – №2. – С.5-11.
1
2
3
|