Електронний каталог
вино
Документи:
- Московчук, Э. Калечество в качество : [украинский винный рынок] [Текст] / Э. Московчук // Бизнес. – Київ : Блиц-Информ, 2013. – № 7. – C. 64-66.
- Найдан, Я. Влияние спиртового и яблочно-молочнокислого брожения на сортовые ароматы вин [Текст] / Я. Найдан, И. Монастерецкая // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2015. – № 1-2. – С. 62-64.
- Найдан, Я. Создание ароматического профиля вина с помощью азотистого питания [Текст] / Я. Найдан, М. Скорченко // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 9 (38). – С. 34-36.
- Недоризанюк, Т. Снижают градус [Текст] / Т. Недоризанюк // ТОП-100. Рейтинг лучших компаний Украины. – Київ, 2013. – № 2. – С. 131-133.
- Николаева, М. А вы какое вино предпочитаете?: Экскурс в безбрежный мир виноделия [Текст] / М. Николаева // Коммерческий вестник. – 1998. – С.28-29.
- Николайчук, Е. Факторы, влияющие на различия в стилистике вина [Текст] / Е. Николайчук // Рестораторъ. – Київ, 2016. – № 12. – С. 64-66.
- Николайчук, Ж. Украинское вино: истина где-то рядом [Текст] / Ж. Николайчук // Рестораторъ. – Київ, 2019. – № 11. – С. 66-67.
- Новикова, Л. Винный этикет [Текст] / Л. Новикова // Секретарь-референт. – Київ, 2010. – № 6 (90). – С. 58-63.
- Оганесянц, Л.А.и др. Влияние режимов экстракции древесины дуба на физико-химический состав дубового экстракта [Текст] / Л.А.и др. Оганесянц // Пищевая промышленность. – 1995, 1995. – №11. – С.34-35.
- Павлова, Е. В плену Veuve Clicquot [Текст] / Е. Павлова // Компаньон. – 2002. – №15. – С.56-57.
- Панасюк, А. Л. Трансформация сахаров и органических кислот в ягодных соках при производстве напитков и вин [Текст] / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 1-2 (30-31). – С. 75-77.
- Панасюк, А. Л. Вторичные продукты брожения в плодовых винах [Текст] / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 9 (38). – С. 38-40.
- Петрасюк, В. Они так подходят друг к другу! Большенство вин прекрасно сочетаются с сыром [Текст] / В. Петрасюк // Брутто. – К., 2006. – № 5. – С. 52-53.
- Петрович, О. Испанская кпепость [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – К., 2006. – № 14. – С. 36- 37.
- Петрович, О. Тихие, игристые, шампанские: Украинский рынок вин [Текст] / О. Петрович // Продукты питания. – 2001. – №23-24. – С.24-33.
- Петрусь, М. Винный досуг [Текст] / М. Петрусь // Напитки+. – К., 2007. – № 1. – С. 34-38.
- Петрусь, М. Портрет вина в украинском интерьере [Текст] / М. Петрусь, Е. Родионов // Напитки+. – К., 2007. – № 3. – С. 28-32.
- Петрусь, М. Портрет вина в украинском интерьере [Текст] / М. Петрусь, Е. Родионова // Напитки+. – К., 2007. – № 2. – С. 28-34.
- Пиневич-Тодорюк, О. В тени вулкана.Никогда не знаешь, где найдешь даже больше, чем ищещь... [Текст] / О. Пиневич-Тодорюк // Drinks. – К., 2019. – # 2. – С. 20-27.
- Пластун, О. "Неигривое" вино [Текст] / О. Пластун // Агроперспектива. – 2001. – №4(6). – С. 22-29.
- Племянников, М. М. Забарвлена скляна тара для вина та пива (моделювання та оцінка світлозахисної дії) [Текст] / М. М. Племянников, С. Р. Костирко // Упаковка. – Київ, 2015. – № 6. – С. 23-27.
- Пономаренко, Т. Шабо... "Тут все дихає історією. Тут все надихає сучасністю" [Текст] / Т. Пономаренко, Н. Гриценко // Сад,виноград і вино України. – Київ, 2014. – № 7-9. – С. 30-31.
- Почепцова, Т. Молодое вино [Текст] / Т. Почепцова // Компаньон. – 2001. – №43. – С.42-49.
- Разуваев, В. Винное прошлое ( История вина.) [Текст] / В. Разуваев // Напитки+. – К., 2007. – № 4. – С. 18-22.
- Разуваєв, В. С. Винний корінь [Текст] / В. С. Разуваєв // Виноград. Вино. – 2001. – №6. – С.20-23. – Далі буде.
- Разуваєв, В. С. Винний корінь [Текст] / В. С. Разуваєв // Виноград Вино. – К., 2002. – №1. – С.28-31. – Продовження. Початок у №6, 2001.
- Разуваєв, В. С. Винний корінь: Натуральність вин [Текст] / В. С. Разуваєв // Виноград Вино. – К., 2002. – №3. – С.28-31. – Продовження. Початок: №6, 2001; №1, 2002.
- Разумовская, И. Белая гвардия [Текст] / И. Разумовская // Продукты питания. – К., 2002. – №16. – С.22-23.
- Разумовская, И. Красная классика виноделия [Текст] / И. Разумовская // Продукты питания. – К., 2002. – №17. – С.26.
- Разумовская, И. Семейный портрет в интерьере виноградника [Текст] / И. Разумовская // Продукты питания. – К., 2002. – №15. – С.30.
- Рассоленко, Н. Модная лавка. Аналитики - о перспективности винных бутиков [Текст] / Н. Рассоленко // Food & Drinks. Продукты и напитки. – К., 2007. – № 7. – С. 48-53.
- Руденко, Н. Ценность вина [Текст] / Н. Руденко // Агро перспектива. – Київ, 2012. – № 8-9 (149). – С. 48-50.
- Саришвили, Н. Г. Совершенствование технологии белых выдержанных вин. [Текст] / Н. Г. Саришвили // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2000. – №10. – С.26-28.
- Семенов, Ю. "Дал Дионис усладу винограда и правду, заключенную в вине". Вино в мировой и отечественной культуре [Текст] / Ю. Семенов // Сад, виноград і вино України. – 2000. – № 7-9. – С.44-49.
- Семенов, Ю. Кримське виноробство: учора, сьогодні [Текст] / Ю. Семенов // Виноград, вино. – 2000, 2000. – №2. – С.28-29.
- Сидоренко, О. та iнш. Економiка виноградно-виноробного господарства в ринкових умовах України [Текст] / О. та iнш. Сидоренко // Виноград.Вино. – 1998. – С.2-3.
- Сидоренко, О. та iнш. Економiка виноградно-виноробного господарства в ринкових умовах України. [Текст] / О. та iнш. Сидоренко // Виноград.Вино. – 1998. – С.2-3.
- Старостин, В. А. Что пили наши предки. Обзор напиток X - XIVвв. [Текст] / В. А. Старостин // Пиво и напитки. – М., 2007. – № 5. – С. 48-51.
- Суверток, В. Вино в законе [Текст] / В. Суверток // Напитки+. – Київ, 2012. – № 7 (126). – С. 14-17.
- Суверток, В. Вино из одуванчиков [Текст] / В. Суверток // Напитки+. – К., 2008. – № 6. – С. 36-46.
- Суверток, В. Оранжевое вино - не только цвет, но и философия [Текст] / В. Суверток // Напитки+. – Київ, 2013. – № 7 (137). – С. 20-22.
- Суверток, В. Сладкие вина на карте мира, или Винный флеш-рояль [Текст] / В. Суверток // Напитки+. – Київ, 2012. – № 1 (120). – С. 22-24.
- Суверток, В. Это сладкое слово - киндзмараули [Текст] / В. Суверток // Напитки+. – Київ, 2010. – № 8. – C. 22-27.
- Ткаченко, О. Б. Химия ароматов вина [Текст] / О. Б. Ткаченко, О. В. Тринкаль // Харчова наука і технологія. – Одеса : ОНАХТ, 2015. – № 1 (30). – С. 42-50.
- Токарь, А. Винная ценность. Биологическая активные вещества некрепленых плодово-ягодных виноматериалов [Текст] / А. Токарь, В. Мазур // Food tehnologies & equipment. Пищевые технологии и оборудование. – Київ : Рема-Принт, 2011. – № 6. – С. 21-23.
- Тюрин, С. Т. Колорийность вина и его цена [Текст] / С. Т. Тюрин // Виноград и вино России. – 1999. – С.6-7.
- Филиппович, Я. Российский рынок игристых вин [Текст] / Я. Филиппович // Напитки+. – К., 2006. – № 9. – С. 38-40.
- Фуркевич, В. Ориентиры качества: от сырья до вина. О структуре нормативной документации винодельческой промышленности Украины. [Текст] / В. Фуркевич // Сад, виноград і вино України. – 2000. – № 7-9. – С.40-43.
- Фуркевич, В. А. Дегустация в Чизае. О сортах винограда, из которых вырабатываются вина Украины [Текст] / В. А. Фуркевич // Сад,виноград і вино України. – Київ, 2017. – № 1-2. – С. 34-39.
- Фуркевич, В. А. Зачем же нам отказываться от термина "Шампанское"?..: О названиях и этикетировании вин в условиях гармонизации с европейскими нормативами [Текст] / В. А. Фуркевич // Сад,виноград і вино України. – К., 2003. – №7-8. – С.28-31.
1
2
3
4
|