Електронний каталог
виноробство
Документи:
- "Технологии напитков": эффективные решения для осветления и стабилизации вин [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2017. – № 4. – С. 50-51.
- Le Savoir faire [Текст] : Tenants de la tradition, biocultivateurs ou cooperatives qui se bougent, ils veulent faire renaitre le vignoble francais. Galerie de portraits. // L'Expansion. – Paris : Vivendi Universal Publ., 2003. – № 677. – C. 88-109.
- Serios or just ridiculous... [Текст] = Серйозно чи просто безглуздо? : With taste & style // The Ukrainian. – Kyiv : The Ukr. Publ. Group, 2005. – № 4. – C. 74-77.
- Special vins [Текст] // Le Point. – Paris, 2002. – №1564. – C. 100-170.
- Альтернатива стеклянной классике. Тенденции и перспективы альтернативных видов упаковки на рынке вина Украины и стран СНГ [Текст] // Food tehnologies & equipment. Пищевые технологии и оборудование. – Київ : Рема-Принт, 2010. – № 7. – С. 30-32.
- Виноделие [Текст] // Виноград. Вино. – Київ : Журнал Дім, сад, город, 2021. – № 3-4. – С.4-86.
- Высококачественные вина с низким содержанием SO 2? Это возможно! [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2017. – № 2/3. – С. 32-34.
- Глицерин и виноделие [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2017. – № 2/3. – С. 36-38.
- Деликатное прессование и бережное хранение от Valentin для лучших игристых вин [Текст] // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2018. – № 5-6. – С. 30-31.
- Дистилляты из винограда. Промышленное производство винных дистиллятов в Украине: есть ли перспективы? [Текст] // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2018. – № 1-2. – С. 44-45.
- Класифікація вин [Текст] // Виноград. Вино. – Київ : Журнал Дім, сад, город, 2013. – № 6 (100). – С. 6-7.
- Контроль ацетальдегида в процессе брожения [Текст] // Напої. Технології та інновації. Садівництво і виноградарство. – Київ, 2019. – № 4-5. – С. 82-84.
- Недоліки, вади і хвороби вин та їхнє виправлення [Текст] // Виноград. Вино. – Київ : Журнал Дім, сад, город, 2013. – № 6 (100). – С. 44-52.
- Полный ассортимент продуктов из гуммиарабика и их применение в виноделии [Текст] // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2018. – № 1-2. – С. 25-28.
- Производство SO винніми дрожжами во время алкогольного брожения [Текст] // Напої. Технології та інновації. Садівництво і виноградарство. – Київ, 2019. – № 1-2 (78-79). – С. 16-18.
- Селекционированные винные дрожжи. Эффективность, безопасность и качество [Текст] // Напої. Технології та інновації (Садівництво і виноградарство). – Київ, 2019. – № 2 (16). – С. 102-104.
- Стратегии снижения содержания сульфитов в вине. Какие альтернативы? [Текст] // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2018. – № 3-4. – С. 68-73.
- Стратегыя снижения содержания сульфитов в вине. Какие альтернативы? [Текст] // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2018. – № 5-6. – С. 44-47.
- Управление кислотностью и уровнем алкоголя: новое решение от Lallemand [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2017. – № 4. – С. 35-37.
- Фальсификация крымских вин принимает все более угрожающий характер [Текст] // Финансовая Украина (приложение "Рынки"). – 1997. – 18 февраля. – C.28.
- Шедевры виноделия: технология производства вина [Текст] // Food tehnologies & equipment. Пищевые технологии и оборудование. – К., 2008. – № 10. – С. 4-9.
- Эффективное решение проблем разливостойкости в виноделии [Текст] // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2015. – № 11-12. – С. 38-40.
- 123 [Текст].
- Это вам,влюбленные...:(Марочные вина) [Текст] // Торговая газета. – 1998. – С.3.
- Cohen, P. 12 vins qui ont tout d'un grand cru... sauf le prix [Текст] / P. Cohen // Capital. – Paris : Prisma Press, 2005. – № 170. – C. 166-168.
- Dupont, J. Champagne [Текст] : C'est reparti ! / J. Dupont // Le Point. – Paris, 2004. – №1629. – C. 80-86.
- Dupont, J. Cidre et poire : la vie est dans le pre [Текст] / J. Dupont // Le Point. – Paris, 2003. – №1623. – C. 93.
- Echikson, W. Wine war [Текст] / W. Echikson, F. Balfour, K. Capell // Business Week. – NY : The McGraw-Hill Companies, Inc., 2001. – № 36. – C. 36-42.
- Himelstein, L. This merlot's for you [Текст] / L. Himelstein, S. Counties // Business Week. – NY : The McGraw-Hill Companies, Inc., 2002. – №39. – С. 74-76.
- Landon, F. Devenir vigneron, mode d'emploi [Текст]. №155 / F. Landon. – 2004 // Capital. – Paris : Prisma Press, 2004. – № 155. – C. 118-121.
- Letessier, I. Le vin francais a l'heure du marketing [Текст] / I. Letessier // Capital. – Paris : Prisma Press, 2002. – № 133. – С. 134-136.
- Margolis, M. Vins d'Angleterre? [Текст] / M. Margolis, E. Pape // Newsweek International. – N.Y. : Newsweek, Inc., 2003. – №40. – C. 52-55.
- Pierre, Strehaiano Взаимодействие микроорганизмов в виноделии: теоретические и практические аспекты [Текст] / Strehaiano Pierre // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2014. – № 5 (34). – С. 31-33.
- Агеева, Н. М. Влияние погодных условий на химический состав и качество виноградных вин [Текст] / Н. М. Агеева // Виноделие и виноградарство. – М., 2007. – № 2. – С.18-20.
- Агеэва, Н. М. Обеспечение качества и безопасности винодельческой продукции - важнейшая государственная задача [Текст] / Н. М. Агеэва, Т. И. Гугучкина, И. В. Оселедцева // Пищевая промышленность. – Москва, 2010. – № 12. – С. 50-52.
- Білько, М. Ферментні препарати у виноробстві [Текст] / М. Білько, В. Гержикова // Харчова і переробна промисловість. – К., 2003. – №5. – С.20-21.
- Бойко, В. О. Виноградарсько-виноробна галузь України - перспективний напрям агробізнесу [Текст] / В. О. Бойко, Н. О. Аверчева, Л. О. Бойко // Економіка АПК. – Київ : "Інститут аграрної економіки", 2019. – № 3. – С. 61-70.
- Бондаренко, С. Інноваційний розвиток у виноробстві: аспекти інноваційних середовищ [Текст] / С. Бондаренко, О. Каламан // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2017. – № 2. – С. 50-52.
- Бондаренко, С. Інноваційний розвиток у виноробстві: аспекти інноваційних середовищ [Текст] / С. Бондаренко, О. Каламан // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2017. – № 1. – С. 50-52.
- Вазуваєв, В. Домашнє вино: про тонкощі виготовлення та умови споживання [Текст] / В. Вазуваєв // Виноград. Вино. – Київ : Журнал Дім, сад, город, 2014. – № 1-2 (101-102). – С. 56-57.
- Вакарчук, Л. Технология производства мистеля повышенного качества [Текст] / Л. Вакарчук, Г. Лященко, И. Прида // Напої. Технології та інновації. – Київ, 2018. – № 1-2. – С. 30-32.
- Вертс, С. Вино и еда. Исследования, гипотезы, реалии и будущее [Текст] / С. Вертс, В. Литвак // Виноделие и виноградарство. – М., 2006. – № 1. – С. 10-11.
- Виноградов, В. А. Новое технологические оборудование для винодельческой отрасли [Текст] / В. А. Виноградов, С. В. Кулев, Н. Е. Чаплыгина // Напитки. Технологии и инновации. – Київ, 2013. – № 8 (25). – С. 64-65.
- Власов, В. В. Готуємо кадри для виноградарства і виноробства [Текст] / В. В. Власов, Т. Г. Постоян // Сад,виноград і вино України. – Київ, 2010. – № 4-6. – С. 32-34.
- Вольская, Л. Шампанское - дважды вино [Текст] / Л. Вольская // Гостиничный бизнес. – 2000. – №3. – C.76-77.
- Применение метода главных компонент для идкнтификации и сравнения натуральных вин [Текст] / В. А. Гаврилина, О. И. Мальцева, Д. С. Булгаков, др. и // Виноделие и виноградарство. – М., 2007. – № 3. – С. 30-32.
- Гіренко, Т. Ринок виноградних вин України: виробництво та якість [Текст] / Т. Гіренко // Вісник КНТЕУ. – 2001. – №6 (спецвипуск). – С.145-151.
- Гриценко, А. Одесский коньячный завод:верность традициям,взгляд в будущее [Текст] / А. Гриценко // Сад,виноград i вино України. – 1999. – С.28.
- Гриценко, А. Одесский коньячный завод: верность традициям, взгляд в будущее [Текст] / А. Гриценко // Сад, виноград i вино України. – 1999. – № 2. – С.28.
- Гугучкина, Т. И. Оптимихация параметров качества и безопасности винодельческой продукции [Текст] / Т. И. Гугучкина // Виноделие и виноградарство. – М., 2008. – № 5. – С. 4-8.
1
2
3
|