Електронний каталог
вітаміни
Документи:
- Стефанова, И. Л. Целесообразность использования витаминов в пельменях для питания школьников [Текст] / И. Л. Стефанова // Мясная индустрия. – 1996. – №4. – С.10-12.
- Тищенко, А. Осінні вітаміни: зміцнення імунітету [Текст] / А. Тищенко // Безпека життєдіяльності. – Київ, 2018. – № 9. – С. 6.
- Усатюк, С. Вміст жиророзчитнніх вітамінів у перепелиних яйцях та продуктіх їх переробки [Текст] / С. Усатюк, Т. Королюк, О. та ін. Луценко // Харчова і переробна промисловість. – Київ, 2010. – № 2 (366). – С. 22-23.
- Усик, С. Сім найпотужніших джерел вітамінів узимку [Текст] / С. Усик // Безпека життєдіяльності. – Київ, 2016. – № 12. – С. 2.
- Усик, С. Вітаміни взимку [Текст] / С. Усик, Л. Богданович // Безпека життєдіяльності. – Київ, 2018. – № 12. – С. 2-3.
- Современные представления о взаимодействии витаминов [Текст] / Тхи Хонг Гам Хюинь, К. Е. Михновец, Г. В. Раменская, Н. П. Садчикова // Вопросы питания. – Москва, 2009. – № 4. – С. 65-70.
- Шатнюк, Л. Н. Обогащение молочных продуктов микронутриентами [Текст] / Л. Н. Шатнюк // Пищевая промышленность. – 2001. – №9. – C.49-50.
- Шатнюк, Л. Н. Пищевые микроингредиенты в создании продуктов здорового питания: Доклад на 1-й Международной коференции "Индустрия пищевых ингредиентов: современное состояние и перспективы развития" [Текст] / Л. Н. Шатнюк // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. – М., 2005. – № 2. – С.18-22.
- Шатнюк, Л.Н. и др. Сохранность витаминов в обогащенных молочных продуктах [Текст] / Л.Н. и др. Шатнюк // Вопросы питания. – М., 2003. – №2. – С.8-12.
- Шатнюк, Л. Н. Витаминные смеси и каротиноиды для обогащения и окрашивания пищевых продуктов [Текст] / Л. Н. Шатнюк, Е. В. Климантова // Пищевая промышленность. – 2001. – №11. – С.50-52.
- Шатнюк, Л. Н. Витамино-минеральные премиксы в технологиях продуктов здорового питания [Текст] / Л. Н. Шатнюк, Г. А. Михаеева, Т.Э. идр. Некрасова // Пищевая промышленность. – Москва, 2014. – № 6. – С. 42-47.
- Шатнюк, Л. Н. Опыт обогащения железом и витаминами пшеничной муки, хлебобулочных изделий и других пищевых продуктов [Текст] / Л. Н. Шатнюк, В. Б. Спиричев // Пищевая промышленность. – М., 2003. – № 8. – С.92-94.
- Шатнюк, Л. Н. Соки и напитки как источник витаминов в питании человека [Текст] / Л. Н. Шатнюк, В. Б. Спиричев // Вопросы питания. – 1999. – №2. – С.5-11.
- Шевченко, О. В. Дослідження вмісту вітамінів у солодких стравах із харчовими добавками "Вітапектин" і "Фітосорбент" [Текст] / О. В. Шевченко // Громадське харчування і туристична індустрія у ринкових умовах. – К. : КНТЕУ, 2001. – (Зб.наук.праць). – С.166-171.
- Шишков, Ю. И. Хлебобулочные изделия - продукты функционального питания [Текст] / Ю. И. Шишков, А. А. Рогов // Пищевая промышленность. – М., 2004. – № 12. – С.92-94. – Окончание в следующем номере.
- Шубина, О. Г. АСЕ-напитки: знакомый соратник против незнакомых врагов? [Текст] / О. Г. Шубина // Пиво и напитки. – М., 2002. – №4. – С.36-37.
- Юдина, С. Б. Обогащение геродиетических продуктов витаминными препаратами [Текст] / С. Б. Юдина // Мясная индустрия. – 1997. – №7. – С.4-5.
- Юрчак, В. Водорозчинні препарати бета-каротину надають макаронним виробам приємного забарвлення, збагачують провітаміном А [Текст] / В. Юрчак, Т. Левадна // Зерно і хліб. – К., 2002. – №2(26). – С.30-31.
1
2
|