Електронний каталог
молоко
Документи:
- Технология молока и молочных продуктов [Текст] / Г. А. Шалыгина, И. Б. Гисин, В. И. Сирик, Л. В. Чекулаева ; И.Б.Гисин,В.И.Сирик,Л.В.Чекулаева и др. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Пищевая промышленность, 1973. – 376с. – 0.97.
- Шаманова, Г. П. Производство продуктов детского питания на молочной основе [Текст] / Г. П. Шаманова. – М. : Агропромиздат, 1978. – 272с. : ил. – (Учебники и учеб.пос.для кадров массовых проф.). – 0.75.
- Шаманова, Г. П. Производство продуктов детского питания на молочной основе [Текст] / Г. П. Шаманова. – М. : Агропромиздат, 1987. – 272с. : ил. – (Учебники и учеб.пос.для кадров массовых проф.). – 0.75.
- Шаманова, Г. П. Производство сухих молочных продуктов детского питания [Текст] / Г. П. Шаманова, Р. М. Киселева. – М. : Пищевая промышленность, 1978. – 103с. : ил. – (Для кадров массовых профессий). – 0.25.
- Швіліх, В. Ц. Торгівля молоком і молочними продуктами [Текст] / В. Ц. Швіліх. – К. : Технічна література УРСР, 1962. – 64с. – 0.09.
- Шестерин, Г. В. Таблицы пересчета молока различной жирности [Текст] / Г. В. Шестерин. – М. : Колос, 1972. – 136с. : ил. – 0.23.
- Шидловская, В. П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов [Текст] : Справочник / В. П. Шидловская. – М. : Колос, 2000. – 280с. – ISBN 5-10-001840-2 : 42.30.
- Шидловская, В. П. Ферменты молока [Текст] / В. П. Шидловская. – М. : Агропромиздат, 1985. – 152с. : ил.,табл. – Библиогр. – 0.60.
- Шлежевичюс, А. В. Региональный мясомолочный комплекс (Опыт Литовской ССР). [Текст] / А. В. Шлежевичюс. – М. : Агропромиздат, 1989. – 223с. – ISBN 5-10-000945-4 : 1.20.
- Довідник з молочної справи [Текст] / М. Ф. Яременко, М. Й. Вовченко, О. Л. Проценко, Б. Ф. Ступницький. – 2-ге вид.,поновлене і перероб. – К. : Урожай, 1971. – 359с. : іл.,табл. – 0.88.
1
2
3
4
5
|