Електронний каталог

• Класифікатори
• У

условия хранения плодов и овощей. умови зберігання плодів і овочів

Документи:

• Фанг-Юнг, А. Ф. Технология консервированных плодов,овощей,мяса и рыбы. [Текст] / А. Ф. Фанг-Юнг, Б. Л. Флауменбаум, А.К. Ястребов С.М. Изотов. – М. : Пищевая пром-сть, 1980. – 336с. – 1,10.
• Федоренко, А. И. Складские операции в торговле [Текст] : Лекция / А. И. Федоренко. – К. : КТЭИ, 1974. – 50с. – 0.15.
• Федоренко, А. И. Складские операции в торговле [Текст] : Лекция / А. И. Федоренко. – К. : КТЕИ, 1974. – 51с. – 0.15.
• Технологія консервування плодів,овочів,м"яса і риби [Текст] : Пiдручник / Б. Л. Флауменбаум, Є. Г. Кротов, О. Ф. Загібалов, А. А. Титова ; За ред.Б.Л.Флауменбаума. – К. : Вища школа, 1995. – 301с. : iл. – ISBN 5-11-004549-6 : 649000.00.
• Холмквист, А. А. Хранение картофеля и овощей [Текст] / А. А. Холмквист ; 4-е изд.,перераб.и доп. – Ленинград : Колос, 1972. – 280с. – 0.61.
• Черкасова, Н. А. Борьба с потерями продовольственных товаров [Текст] / Н. А. Черкасова. – М. : Знание, 1986. – 64с. – (Торговля и бытовое обслуживание). – 0.11.
• Черкасова, Н. А. Снижение потерь продовольственных товаров при хранении [Текст] / Н. А. Черкасова. – М. : Знание, 1986. – 64с. – (Торговля и бытовое обслуживание). – 0.11.
• Чижов, Г. Б. Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] / Г. Б. Чижов. – 2-е изд.перераб. – М. : Пищевая промышленность, 1979. – 271с. : ил.,табл. – Библиогр. – 2.80;2,90.
• Чижов, Г. Б. Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] / Г. Б. Чижов. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 302с. : ил.,табл. – Библиогр. – 2.11.
• Шамрай, В. Л. Технология рыбных продуктов [Текст] / В. Л. Шамрай. – М. : Пищевая промышленность, 1975. – 172с. – 0.38.
• Шамрай, В. Л. Холодильная обработка рыбы на рефрижераторных судах [Текст] / В. Л. Шамрай. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 80с. – 0.18.
• Шашилова, В. П. Хранение и переработка плодов и ягод [Текст] / В. П. Шашилова. – М. : Россельхозиздат, 1979. – 56с. – (Б-чка садовода-любителя). – 0,30.
• Шендерюк, В. И. Производство слабосоленой рыбы [Текст] / В. И. Шендерюк. – М. : Пищевая промышленность, 1976. – 176с. – 0.48.
• Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров [Текст] : Учеб.пособие для студ. вузов / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. – Ростов на/Д : Издательский центр "МарТ ", 2001. – 154с. – ISBN 5-241-00035-6 : 11.22;14.40.
• Широков, Е. П. Технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] : Учеб.пособие / Е. П. Широков. – М. : Колос, 1970. – 320с. : илл. – (Учебники и учебные пособия для высших сельско-хозяйственных учебных заведений). – 0.93.
• Широков, Е. П. Технология хранения и переработки плодов и овощей [Текст] / Е. П. Широков. – 2-е изд.,перераб.и доп. – М. : Колос, 1978. – 311с. : ил. – (Учебники и учеб.пос.для высш.с.-х.учеб.заведений). – 1.10.
• Широков, Е. П. Хранение и переработка плодов и овощей [Текст] / Е. П. Широков, Ю. В. Волосов. – М. : Колос, 1972. – 335с. : ил.,табл. – (Учебники и учеб.пос.для высш.с.-х.учеб.заведений). – 0.57.
• Широков, Е. П. Хранение и переработка плодов и овощей [Текст] / Е. П. Широков, В. И. Полегаев. – М. : Колос, 1982. – 320с. : ил. – (Учебники и учеб.пос.для высш.с.-х.учеб.заведений). – 0.70.
• Шишкина, Н. С. Хранение плодов и овощей в зонах производства [Текст] / Н. С. Шишкина. – М. : Агропромиздат, 1991. – 126c. : илл. – ISBN 5-10-000628 : 0.50.
• Щур, Д. Л. Основы торговли.Оптовая торговля [Текст] : Настольная книга руководителя,главбуха и юриста / Д. Л. Щур. – М. : Дело и Сервис, 1999. – 404с. – ISBN 5-8018-0048-4 : 22.92.

1    2    3